2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
As gevolg van die harde noordelike klimaat, het mense in Ysland nie 'n keuse van produkte gehad nie en was hulle tevrede met hul lewensonderhoud. Die bestaan van vandag in Ysland is hoofsaaklik visvang en skaapboerdery. Met behulp van natuurlike energie en hitte verbou geisers al geruime tyd kweekhuisgroente. Al die ander word ingevoer. Die geregte van die Yslandse kookkuns is eenvoudig, smaaklik en voedsaam, volledig in lyn met die koue weer en die behoeftes van die menslike liggaam.
Die outydse maniere om voedsel te verwerk, word steeds gebruik, soos in die dae toe vrieskaste en yskaste nog nie bestaan het nie. Die vleis word hoofsaaklik gerook, en die vis word gedroog, gemarineer en gesout.
Visgeregte is ongelooflik voortreflik en is op byna elke hoek beskikbaar. Die menu van die visrestaurante bevat salm, heilbot, garnale wat op verskillende maniere voorberei word, selfs haai wat volgens spesiale Yslandse resepte voorberei word.
Sommige van die land se tradisionele disse kan slegs deur plaaslike inwoners geëet word. 'N Voorbeeld hiervan is hakarl - vrot haaivleis wat ses maande lank begrawe is om tot die vereiste mate te ontbind. In Ysland is die eet van hakarl 'n soort toets vir die oorgang van adolessensie na manlikheid. Net 'n volwasse man kan die stinkende massa koelbloedig verteer.
Ander tradisionele Yslandse geregte is hrutspungur - lamtestikels gemarineer in pekelwater, plat soos beskuitjies; svid - 'n skaapkop, in twee gesny, gekook en byna rou bedien of saam met die oë gemarineer; slatur - gekapte skaapafval gekook in die pens (iets soos bloedwors).
Ander eksotiese lekkernye is walvislippe, walvissteaks, katvisvleis. Een van die unieke geregte is skyr, iets tussen maaskaas en jogurt wat van room en bakterieë gekweek word.
Die vleis is van hoogstaande gehalte, want die toevoeging van hormone aan veevoer is in Ysland streng verbode. Kaas en suiwelprodukte is nog 'n belangrike deel van die Yslandse spyskaart, met meer as 80 soorte kaas wat reeds in die land geproduseer word. Die mees algemene groente is aartappels en kool.
Aanbeveel:
Kulinêre Tradisies In Litaue
Litaue is die suidelikste en grootste van die drie Baltiese state. Dit is geleë aan die suidoostelike kus van die Oossee. Die land grens aan Letland in die noorde, Wit-Rusland in die suidooste en Pole en Rusland in die suidweste. Litaus behoort tot die groep Indo-Europese tale en word deur ongeveer 4 000 mense in Litaue gepraat.
Kulinêre Tradisies In Denemarke
Die Deense kooktradisie word bepaal deur die geografiese ligging van die land. Belangrikste produkte is aartappels, gort, rog, beet, raap, sampioene. Beide vis en seekos is wydverspreid. Ontbyt bestaan gewoonlik uit koffie of tee en rog of witbrood met kaas of konfyt.
Turkse Kulinêre Tradisies - Interessante Feite
Om 'n bietjie dieper in te kan delf die kulinêre tradisies van Turkye , sal ons u ten minste aan 'n paar sinne en die verhaal daarvan moet voorstel met die belofte om u nie te verveel nie. Soos baie ander volke, was die Turke eens nomades.
Kulinêre Tradisies In Australië
Gesien uit Oos-Europa, lyk Australië ver en eksoties. Dieselfde kan gesê word vir haar kookkuns, ryk aan vleis, seekos en onbekende vis. Vandag word die vasteland van Australië bewoon deur immigrante van regoor die wêreld, wat elke groep sy kulinêre tradisies en gebruike bewaar.
Die Towerkuns Van Spaanse Kulinêre Tradisies
Spanje lok miljoene toeriste met sy historiese monumente, ryk natuur, ongelooflike klimaat en natuurlik - sy kookkuns. Die kookkuns van die moderne Spanje nie veel anders as die ou, oorspronklike, eenvoudige en lekker in 'n rustieke Spaanse kookkuns nie.
