Wat Is Transvette En Waarom Is Dit So Skadelik Vir Ons?

Wat Is Transvette En Waarom Is Dit So Skadelik Vir Ons?
Wat Is Transvette En Waarom Is Dit So Skadelik Vir Ons?
Anonim

Nie alle vette word op dieselfde manier geskep nie en nie almal is gesond nie. Daar is sommige wat die risiko vir ernstige siektes kan verhoog. Dit gaan oor die sg transvettewat die Wêreldgesondheidsorganisasie beplan om teen 2023 uit alle voedsel te verwyder.

In 2003 het Denemarke die eerste land geword wat hierdie vette verbied, en kort daarna het die Verenigde State dieselfde gedoen. Volgens kenners is transvette onnodige giftige chemikalieë wat doodmaak en is daar geen rede vir mense om voort te gaan om hierdie risiko te neem deur dit te verbruik nie.

Wat presies is transvette?

Transvette
Transvette

Daar is twee soorte transvette - natuurlik en kunsmatig. Diere waaruit vleis en suiwelprodukte geproduseer word, produseer klein hoeveelhede natuurlike transvette, wat dan verhoog word in die gevolglike finale produk. Voldoende studies is nog nie uitgevoer om die impak daarvan op die mens se gesondheid te bewys nie.

Kunsmatige is iets heeltemal anders. Dit word deur die mens geskep in 'n proses wat genoem word hydrogenering. Daarin word waterstofmolekules by vloeibare vette, soos plantaardige olie, gevoeg om van vloeistof na vaste stof te verander. Die eindresultaat is die voorkoms van gehidrogeneerde olieswaarvan jy waarskynlik gehoor het.

Waarom word transvette by voedsel gevoeg?

Die mees algemene tipe vet is PHO, wat in verwerkte produkte voorkom, soos verskillende klein koeke, beskuitjies, neute, aartappelskyfies, koffieroom, gebraaide kosse, donuts, ens. Voorheen was daar nie genoeg inligting oor hierdie skadelike vette nie, en vervaardigers het dit gebruik omdat dit goedkoop is, met 'n lang rakleeftyd en wat goeie smaak aan kos gee.

Hoe beïnvloed transvette ons gesondheid?

Voedsel met transvette
Voedsel met transvette

Voedsel met baie vet bevat baie suiker en kalorieë en kan bydra tot gewigstoename sowel as die ontwikkeling van tipe 2-diabetes. Daarbenewens dui 'n redelike groot persentasie daarop aan transvette verhoog die risiko van hartsiektes aansienlik.

Die goeie nuus is dat al hoe meer gebiede die gebruik van sulke vette in hul restaurante en eetplekke verbied. Vervolgens sal hul aanbod deur voedselkettings verbied word om hul toegang tot mense se huise te beperk.

Nie alle vette is skadelik nie. Soos genoem, moet u die produkte wat dit bevat, vermy gehidrogeneerde olies.

Aanbeveel: