2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Voedselallergieë is die toestande waarin die liggaam negatief reageer op die voedsel wat hy inneem. Die belangrikste tekens van 'n allergiese reaksie is veluitslag, jeuk, asemhalingsprobleme, swelling van die tong.
Daar moet op gelet word dat voedselallergieë en voedselintoleransies nie dieselfde verskynsel is nie. Onverdraagsaamheid is die onvermoë van die liggaam om voedsel wat ingeneem word, behoorlik te verwerk, en voedselallergieë kom voor wanneer die immuunstelsel 'n reaksie skep met teenliggaampies teen voedsel wat in die liggaam verteer word.
Die meeste voedselallergieë word veroorsaak deur eiers, melk en suiwelprodukte, sjokolade, meel, soja, vis en sommige seekos soos mossels en krappe.
Om voedselallergieë te behandel, moet 'n dieet gebruik word waarin voedsel wat allergene bevat, moet uitgeskakel word. Dit is uiters belangrik om die etikette deeglik te lees vir die bestanddele in die produkte.
Allergieë kan vir enige voedsel wees, maar die volgende 8 voedselsoorte is die oorsaak van 90% van die eetprobleme.
1. Melk - 'n manifestasie van onverdraagsaamheid teenoor melksuiker, wat laktose-intoleransie genoem word. Produkte wat melk, room, melksuur, melkpoeier bevat, moet vermy word. Daar is ook onverdraagsaamheid teenoor sommige proteïene in melk soos laktoglobulien en kaseïen. Vermy produkte met kaseïen.
2. Eiers - bestaan uit verskillende proteïene, waarvan die meeste allergene is. Die meeste mense is allergies vir eierwit, maar daar is ook allergieë vir die eiergeel. Sommige eiervervangers bevat eierwit, daarom moet u ook sorg dra.
3. Grondboontjies kan allergiese reaksies veroorsaak wat veroorsaak word deur die binding van grondboontjieproteïene aan immunoglobulien.
4. Boomneute - haselneute, okkerneute, kastaiings, pistache, amandels. Onthou dat die produksie van verskillende produkte op dieselfde ding 'n probleem met allergieë kan veroorsaak. Melksjokolade kan byvoorbeeld spore van neute bevat, selfs al bevat dit dit nie.
5. Vis - dit is meer spesifieke allergieë en hou verband met beroepsiektes, dws. dit is gevaarlik vir mense wat vis verwerk of oes.
6. Soja - Allergieë vir 15 proteïene wat in soja voorkom, kom voor. Wees versigtig as u so 'n allergie het en lees die etikette aandagtig deur.
7. Koringmeel - allergieë vir die proteïen wat daarin voorkom. Dit word in twee soorte verdeel - allergie vir koringmeel en onverdraagsaamheid vir gluten.
8. Glutenintoleransie - Dit word coeliakie genoem. Daar word gesê dat die liggaam reageer op gluten as 'n antigeen en die immuunafweerstelsel aktiveer. Wees versigtig met brood, pasta, graan wat van rog gemaak is, hawer, gort word nie toegelaat nie.
Aanbeveel:
Die Algemeenste Voedselallergieë
Tussen 50% en 90% van alle ernstige allergiese reaksies op sekere voedselsoorte word deur net agt produkte veroorsaak. Die algemeenste voedselallergieë is: melk, eiers, grondboontjies en neute, soja, koring, vis en seekos. Die algemeenste voedselallergieë by volwassenes verskil van die algemeenste voedselallergieë by kinders.
Voedselallergieë Is Gevaarlik Vir Die Gesondheid
U het moontlik allergie gehad nadat u 'n sekere kos geëet het. Of u was getuie van uitslag van u vriende of familielede. Voedselallergie is 'n reaksie van die immuunstelsel na die inname van 'n sekere voedsel en veral van die bestanddele daarvan.
Eet Vars Sprot Vir Vitamien A En Perdmakriel Vir Vitamien D
As ons vis gaan kook, gaan ons gereeld na die naaste kruidenierswinkel en koop bevrore vis. Ja, dit is baie vinniger en geriefliker! Maar soos die meeste bevrore produkte / vrugte, groente /, is vis baie nuttiger vars as in die bevrore weergawe.
Die Einde Van Voedselallergieë Is Sigbaar
Voedselallergieë kan binnekort iets van die verlede wees. Spesialiste uit Japan het 'n stof ontdek wat een keer in die menslike liggaam die ontwikkeling van voedselallergieë kan voorkom. Die stof behoort tot die groep prostaglandiene, verduidelik die Japannese.
Watter Faktore Stel Die Ontwikkeling Van Voedselallergieë Voor?
Daar is baie en uiteenlopende faktore wat vatbaar is vir die voorkoms van voedselallergieë. Erflike aanleg is een van die mees algemene oorsake. As 'n gesins- of gesinsiekte word voedselallergie in 50-60% van die gevalle van allergiese siektes aangetref.
