2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Aubergine word gekenmerk deur sy rykdom aan belangrike minerale soos kalium, kalsium en yster, asook natrium, proteïene, vitamien A en vesel.
As gevolg van sy gesonde eienskappe, maar ook vanweë sy boeiende pers kleur en blink voorkoms, het eiervrug deur die eeue heen 'n gunsteling groente van baie konings en koninginne geword.
Aubergine, ook blou tamatie genoem, bevat 'n hoë inhoud chloorogene suur - een van die kragtigste antioksidante wat in plantweefsels geproduseer word.
Volgens onlangse studies oorheers meer as tien fenoliese verbindings in die suur. Daar word geglo dat hulle teen spanning en infeksies beskerm.
Die fytonutriënte wat in eiervrug voorkom, help om skade aan selle wat deur vrye radikale veroorsaak word, te voorkom. Flavonoïede, soos nasunien, beskerm ook teen oksidatiewe spanning as gevolg van bakteriële en swaminfeksies. Daarbenewens help aubergine, danksy nasunina, om slegte cholesterol te verlaag.
Omdat dit baie vesel bevat, is blou tamaties ook effektief om hardlywigheid te verlig, asook om aambeie en kolitis te voorkom. Groente bevat nie baie kalorieë en vet nie, dus is dit 'n geskikte produk vir 'n gewigsverliesdieet.
Eiervrug is 'n belangrike voedselgewas wat gekweek word vir die groot hangende donkerblou en pers tot wit vrugte. Dit word sedert die prehistoriese tyd in Suid- en Oos-Asië verbou, maar het eers in die Weste aangekom.
Die vele Arabiese en Noord-Afrikaanse name, sowel as die gebrek aan 'n antieke Griekse of Latynse naam, dui aan dat dit in die vroeë Middeleeue deur die Arabiere na die Middellandse See gebring is.
Vanweë die feit dat dit tot die aartappelfamilie behoort, is eiervrug eens as giftig beskou.
Die rou vrugte het 'n ietwat onaangename smaak, maar wanneer dit gekook word, word dit sag en kry dit 'n ryk, komplekse smaak en digte tekstuur. As die gesnyde eiervrug gesout, uitgedruk en uitgespoel word, word baie van die bitterheid daarvan verwyder.
Dit is baie waardevol om te kook, want dit is in staat om groot hoeveelhede vet op te neem, wat baie ryk geregte berei.
Aubergine word gebruik in kombuisies van Japan tot Spanje. Dit word gereeld voorgesit met kasserol, Franse ratatouille, Levantynse moussaka en baie Suid-Asiatiese geregte.
Dit word gereeld saam met die vel gebak totdat dit aan die buitekant verkool is, waarna die vleis verwyder word en koud bedien word, gemeng met ander bestanddele - kyopoolu, baba ganush en melitzano-slaai.
Die geskilde geroosterde eiervrug gemeng met uie en tamaties en speserye vorm die Indiese gereg baingan ka bharta.
Aanbeveel:
Suurlemoenskil Kan Gewrigspyn Verlig
Ons weet almal dat suurlemoene regtig 'n mengsel van gesondheid is. Eintlik weet u waarskynlik dat dit wonderlik is om soggens voor ontbyt suurlemoensap te drink. Om elke dag suurlemoene te eet, gee ons regtig gesondheid! Dit is die vrugte wat die meeste in die wêreld gekweek word.
Kruietee Wat U Allergieë Kan Verlig
Na 'n lang gewag het die lente uiteindelik aangebreek. Saam met die nuwe lewe wat rondom ons heers, kom seisoenale allergieë aan die beurt. Gewoonlik ervaar ons liggaam ernstige veranderinge tydens die seisoenverandering wat verband hou met skielike veranderinge in temperatuur en lug.
Eierplante
Diep gewaardeer vir sy helder pers kleur, blink vel en unieke smaak en tekstuur, eiervrugte is die hele jaar in winkels beskikbaar, maar is van die beste gehalte vanaf begin Augustus tot einde Oktober, wanneer dit hul seisoen is. Eiervrugte behoort tot die Dog Grape-familie, wat tamaties, rissies en aartappels insluit, en op dieselfde manier as tamaties groei.
Top 17 Beste Voedsel Om Hardlywigheid Te Verlig
Swelling van die buik en gaan gereeld na die toilet - Dit is die mees algemene simptome wat verband hou met hardlywigheid. Die tipe en erns van die simptome kan wissel. By sommige mense is hardlywigheid skaars, terwyl dit vir ander 'n chroniese toestand is.
Eierplante Help Om Op Te Hou Rook
Om op te hou rook is dikwels 'n missie vir 'n groot roker. En maak nie saak hoe goed 'n mens die skade besef wat nikotienprodukte aan jou gesondheid en sak aanrig nie, dit lyk as 'n onbereikbare doel om dit te skei. Nie almal het die wil en die begeerte om die probleem die hoof te bied nie.
