2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Alhoewel die koeke meestal geassosieer word met meer formele geleenthede soos verjaarsdae en naamdae, troues, doop, ens., Kan dit ook op weeksdae voorberei word, solank ons 'n bietjie entoesiasme en ervaring het. Dit is 'n bekende feit dat daar niks beter is as 'n tuisgemaakte koek waarvoor ons regtig weet wat dit bevat nie, en dat ons die kunsmatige bestanddele kan minimaliseer of glad nie kan gebruik nie.
Koeke kan soet of sout wees, room of sjokolade, vrugte of groente en wat nie, maar wat hul toppe betref, is dit in verskillende soorte verdeel. Hier is die bekendste en gewildste koekbakkiesversprei oor die hele wêreld:
1. Sponskoek (beskuitjiedeg)
Dit is die koekpan wat die meeste geproduseer word, wat u in die meeste groot winkels gereed kan koop. Dit word gebruik om koekies en koekies te maak, wat dikwels gebruik word om tuisgebak te maak, aangesien dit u baie tyd bespaar.
Afhangend van die bestanddele, kan die sponsdeeg ligter of swaarder wees en neute, rosyne, kakao, koffie, vanielje en ander essensies daarby gevoeg word, maar gewone sponsdeeg word met meel, eiers en suiker gemaak. Olie kan ook bygevoeg word..
Bakpoeier word by die Amerikaanse sponsdeeg gevoeg, wat ons gereeld bespaar, maar hierdie opsie is ook baie suksesvol. Die ander ding wat belangrik is om te weet, is dat sponsdeeg gebruik kan word om enige ander gebak te maak, soos braaivleis, rolletjies, spuitkoekies, petit fours en meer.
2. Botterdeeg
Dit word gebruik vir koekbakkies en vir tee beskuitjies, rolletjies, strudels, pasteie, ens. Dit is veral wydverspreid in Oostenryk en Engeland, maar ook in alle Europese lande. In Amerika moet dit met bakpoeier of ander suurstof berei word en met baie minder vet.
Die basiese resep vir botterdeeg bevat meel, botter, eiers en poeiersuiker, en vrugte-essensies, vanielje, rum of cognac, rosyne, neute, ens. Kan ook daarby gevoeg word, en in sommige resepte word vars melk bygevoeg.
3. Blaardeeg (karringmelk, milfoy)
Soos die naam aandui, kom dit hoofsaaklik voor in Duitssprekende lande en Frankryk, maar ook in die Skandinawiese lande en Groot-Brittanje. Dit word berei uit meel, water, botter en sout, en in sommige resepte word asyn of 'n ander soort suur bygevoeg. Beroemde koeke soos Milfoy en Napoleon Cake word van hierdie koek gemaak.
Meer resepte vir koekbakkies: koekieskyfbak, okkerneutkoekbak, sjokoladekoekbakkies, eierlose koekbakkies, koekbak met vars melk.
Aanbeveel:
Tipes Flavonoïede
Ons evalueer gewoonlik 'n voedselproduk aan die hand van die inhoud van vitamiene en minerale. Maar daar is 'n groep stowwe wat minder bekend is, maar baie belangriker vir ons as antioksidante of ensiemreguleerders. Dit is flavonoïede wat slegs uit plantaardige voedsel verkry kan word:
Tipes Meel
Meel is al vir millennia bekend by mense. In baie lande word dit as die belangrikste voedsel van die bevolking beskou en is dit daagliks aan tafel. Dit word vervaardig van koring, hawer, rog, mielies, gierst, rys, kekerertjies, kastaiings, ens.
Tipes Rys
Rys is een van die oudste gewasse. Onlangse data dui aan dat dit meer as ses millennia gelede in China verbou is. Die voorouer is 'n variëteit wilde rys , wat vandag volop op hierdie breedtegrade voorkom. Die rys is deur Arabiese handelaars na Griekeland gebring, en later het Alexander die Grote dit aan Indië versprei.
Tipes Brood
Die voordele van brood is baie, maar die belangrikste daarvan is dat die gepaneerde produk daarin slaag om sy sappigheid te behou. In die praktyk word dit voorberei, gebraai, maar vanweë die brood wat dit beskerm, bly dit by al sy sappe. Daar is baie soorte brood wat geskik is vir verskillende produkte - vir vleis, vir groente.
Tipes Sjokolade En Hul Funksies
Daar is 'n groot verskeidenheid sjokolades op die mark, wat baie verskil in soort, kleur en kwaliteit. Sjokolade is immers een van die gewildste produkte op die planeet, en die verkope van sjokoladeprodukte wêreldwyd beloop meer as 100 miljard dollar.
