2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Braai in 'n oliebad is een van die drie belangrikste maniere om met vet te braai. Dit is 'n gewilde metode van kulinêre verwerking, aangesien die gebraaide produk aan die binnekant sappig bly en aan die buitekant 'n bros kors kry.
Hoe maak jy 'n oliebad?
Aan braai in 'n oliebad, benodig jy 'n diep gereg, nie 'n braaipan nie. Die skottel moet nie van staal, gietyster of blik gemaak word nie, want die hoë temperatuurblik kan smelt en oksideer. Daarbenewens moet dit nie met meer as die helfte van die vet gevul word nie, want wanneer die produk geplaas word, neem die volume daarvan toe en kan dit rondspuit. Die verhouding tussen die gewig van die vet en die gewig van die geplaasde produk moet ten minste 4: 1 wees.
Maak seker dat die vet warm genoeg is voordat u met die braai begin. Andersins, sal die produk geweek word in onverhitte vet, wat die smaak sal verander en na kook dit vetterig of droog word.
'N Algemene fout is om vet te laat oorverhit. Dit behoort nie te gebeur nie, want as dit oorverhit word, verloor die vet sy voedingseienskappe en bly die gebraaide produk rou vanweë die hoë temperatuur.
Laat die produk in die pan "dryf" wanneer die vereiste braaityd bereik is. Wanneer braai in 'n oliebad die vet omhul die produk eweredig aan alle kante, daarom is dit nie nodig om dit om te draai nie. U kan dit verwyder as dit 'n ligbruin of donkergeel korsie kry.
Dit is raadsaam om dit, nadat u dit verwyder het, op kombuispapier of op 'n sif of rooster te laat om oortollige vet daaruit te dreineer.
Aanbeveel:
Hoe Om Vis Behoorlik Te Braai?
Vis is 'n uiters nuttige, voedsame en heerlike kos. Dit is die basis van alle gesonde diëte. Dit kan op verskillende maniere voorberei word - gebraai, gebak, gestoom of in die vorm van vissop. Braai en bak is die gewildste manier om vis te kook.
Hoe Lank Om Hoender Te Braai
Wanneer gebraaide hoender , moet u weet hoe lank dit sal duur om baie broos te word en die vel sal geurig, goudkleurig en bros word. Die gereedheid van die gebraaide hoender word bepaal deur die vleis met 'n vurk deur te steek. As die sap wat helder is helder is, beteken dit dat die hoender heeltemal gereed is.
Hoe Om Haselneute Te Braai
Verskillende soorte neute benodig verskillende maniere om te braai en te verbruik. Hazelnoten is uiters smaaklike en nuttige neute, maar dit is relatief duur kant-en-klaar gebraai. Daarom kan u dit self tuis voorberei. In werklikheid is haselneute, soos die meeste neute, die nuttigste in hul rou toestand.
Hoe Om 'n Lam Te Braai
Waar ons ook al praat, die maande April en Mei is die lamsvleisseisoen. Almal weet dat daar vanaf die Paasfees, vanaf Paasfees, soveel lammers op die tafel geplaas kan word as wat u siel begeer. Die lam self is baie geurig. Daarom is dit nie sterk vervalsing nodig nie.
In Zlatograd Braai Hulle 150 Lammers Op Die Dag Van Die Braai
Vandag, 3 Mei, vier Zlatograd die dag van die barbecue en slegs 'n paar dae voor St. George's Day in die Rhodope-stad word 150 lammers geëet. Die braaifees in ons land word vir die tweede agtereenvolgende jaar gehou. Die inisiatief daarvoor behoort aan die burgemeester van Zlatograd Miroslav Yanchev, wie se idee is om toeriste te lok, en die gasvryheid van die Rhodopes en die unieke lam wat hulle voorberei, aan Bulgare en Grieke wys.
