2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Die kultuur van tee dateer meer as 5 000 jaar - selfs toe word die teebos in die eerste geskrewe bronne genoem. Sy vaderland word beskou as Suidwes-China en die nabygeleë streke van Bo-Birma en Viëtnam.
Daar is 'n legende dat die teebos ontspring het uit die ooglede van 'n Chinese heilige wat op die grond gegooi is, kwaad vir homself omdat hy tydens meditasie aan die slaap geraak het en dit self afgesny het.
Die groot pad van tee
Tee word tans in meer as 30 lande regoor die wêreld verbou. Sy reis was lank - in die negende eeu van China na Japan, daarna na Korea. In Rusland (meer presies in Georgië) het die teeplant eers in die 19de eeu ontstaan. Terselfdertyd het tee die kus van Afrika en Latyns-Amerika bereik. Tee-aanplantings kan selfs in Noord-Australië gevind word. Maar die elite-soorte tee word slegs in sommige gebiede verbou. Dit is hoë bergplantasies / meer as 1500 m bo seevlak / in China, Japan, Indië en Sri Lanka.
Verskeidenheid teesoorte
Verbasend genoeg hang die hele verskeidenheid teesoorte slegs van die tegnologiese proses af, aangesien die bronmateriaal een is. Dit is die groen teeblare.
Dit gaan deur vier stadiums van verwerking: droog, draai, fermentasie en droog.
Swart tee gaan deur al vier stadiums van verwerking, en groen tee - slegs twee (draai en droog).
Rooi en geel tee is tipes tussen swart en groen, met rooi nader aan swart en geel tot groen.
Biochemie van tee
Tee is 'n baie komplekse plant. Dit bevat tanniene, insluitend teotanien, wat dit 'n tert smaak gee. Essensiële olies is verantwoordelik vir die aroma van tee. Alkaloïede, waarvan die bekendste kafeïen is, het 'n toniese effek.
Die kleur van die teedrank hang af van die pigmente in die samestelling daarvan. Daarbenewens bevat tee minerale, harsagtige stowwe, organiese sure en koolhidrate.
Die voordeel van tee is dat dit uit die grond onttrek en die skaarsste en nuttigste stowwe vir mense sintetiseer.
Die droë teeblare gee sy waardevolste deel in die oplossing. Byna alle vitamiene kom in tee voor, maar die belangrikste is P en K.
Tee stoor
Die tee word in 'n porselein, aardewerk of 'n glaspot gebêre met 'n klewerige prop. Die tee moenie newe-reuke absorbeer nie.
Stomende tee
Verhit die ketel vir verbranding, spoel dit 'n paar keer met kookwater af en droog dit op lae hitte.
Giet die tee: 1 teelepel. per koppie + 1 teelepel. op die ketel. Giet die helfte / kwart groen tee / met water, bedek dit met 'n deksel en dan met 'n linneservet. Ons laat dit so vir 3-15 minute.
Die gevolglike infusie word aangevul met kookwater. As daar skuim in die tee verskyn, word die tee behoorlik geskroei!
Die tee moet geroer word voordat dit bedien word! Die tee word 1 uur gedrink.
Vars tee lyk soos balsem, en een wat oornag, lyk soos 'n slang.
Aanbeveel:
Hoe Om Vrugte En Groente Behoorlik Te Was
Was u hande met antibakteriese seep voordat u kos was of week. U wil nie hê dat die seep aan u kos raak nie, maar u hande is bedek met baie bakterieë wat maklik na voedsel oorgedra kan word. Moenie seep, skoonmaakmiddel, bleikmiddel of ander giftige chemikalieë gebruik om u kos te was nie.
Hoe Om Vis Behoorlik Te Braai?
Vis is 'n uiters nuttige, voedsame en heerlike kos. Dit is die basis van alle gesonde diëte. Dit kan op verskillende maniere voorberei word - gebraai, gebak, gestoom of in die vorm van vissop. Braai en bak is die gewildste manier om vis te kook.
Hoe Om Pasta Behoorlik Te Kook?
Pasta van durumkoring is nie net lekker nie, maar ook nuttig. Dit bevat plantproteïene, B-vitamiene en vesel. Daarom raai voedingsdeskundiges ons aan om die voorbeeld te volg van die manjifieke Sofia Loren, wat haar nog nooit daartoe beperk het om haar gunsteling spaghetti te eet nie.
Hoe Om Bokwiet Behoorlik Voor Te Berei?
Bokwiet, waaroor die afgelope dekade al hoe meer gepraat word, wen steeds meer gewildheid. Daar is niks vreemds hierin nie, want dit is 'n ware bom van onskatbare bestanddele. Dit bevat meer proteïene as vleis en vleisprodukte, baie vitamiene en minerale, terwyl dit baie vet bevat.
Hoe Om Tee Behoorlik Voor Te Berei
Met die aanbreek van koue wintersdae streef ons toenemend na ons gunsteling opwarmingsdrankie. Daar is baie reëls om tee te maak, maar ons ignoreer dit dikwels. Baie van ons glo dat tee warm moet gedrink word. Dit kan egter brandwonde in die voering van die mond, keel, slukderm en maag veroorsaak.
