Vyf Beproefde Pesto-resepte

INHOUDSOPGAWE:

Video: Vyf Beproefde Pesto-resepte

Video: Vyf Beproefde Pesto-resepte
Video: How To Make Pesto Pasta | Penne Pasta With Pesto Sauce | The Bombay Chef - Varun Inamdar 2024, November
Vyf Beproefde Pesto-resepte
Vyf Beproefde Pesto-resepte
Anonim

Aanhangers van die Italiaanse kookkuns weet dat pesto veral op die Italiaanse tafel vereer word. Ons bied u vyf verskillende pesto-reseptedat jy maklik en vinnig tuis kan voorberei.

Die eerste voorstel is vir pesto met pietersielie - dit klink 'n bietjie ongewoon, maar aanhangers van hierdie groen spesery sal dit waardeer. Hier is die produkte:

Pietersielie-pesto

Benodigde produkte: 1 bos pietersielie, ½ suurlemoen, 2 knoffelhuisies, 1 teelepel. suiker, 70 g okkerneute, 80 ml olie, sout na smaak.

Bereiding: Was die pietersielie goed en sit dit dan in die blender. Voeg die oorblywende produkte sonder olie by die speserye - u benodig net die sap van die suurlemoen. Sodra die mengsel gelyk is, kan u nou die vet byvoeg en weer klop. Die pesto is gereed - plaas dit in 'n geskikte houer en bêre dit op 'n koel plek - verkieslik in die yskas.

Pestosous
Pestosous

Pietersielie-pesto kan lekker skaap, sowel as die sogenaamde. rooi vleis. As u 'n pesto wil maak wat geskik is vir die geur van pasta of vis, probeer iets anders - meng pietersielie, roosmaryn en kruisement.

Vir hierdie resep benodig u ½ bos pietersielie, 1 takkie roosmaryn en 4-5 takkies ment. Sit dit in 'n blender en voeg 2 eetlepels by. rou amandels, 3 eetlepels. olyfolie en ongeveer 2 eetlepels. suurlemoensap. Klits dit tot 'n homogene mengsel, voeg dan knoffel by - na smaak, maar nie meer as twee naeltjies en sout nie en laat die blender weer loop.

U kan pesto slegs van ment maak, en hier is die nodige produkte:

Muntpesto met okkerneute

Benodigde produkte: 1 bossie kruisement, 2 - 3 stingels vars ui, 2 eetlepels. suurlemoensap (jy kan dit vervang met donker balsamiese asyn), 1 teelepel. suiker, 3 eetlepels. olyfolie, 50 g okkerneute, sout.

Metode van voorbereiding: Niks anders as die voorbereiding van ander pesto-resepte nie - alles word in 'n blender gesit en gemaal tot 'n homogene mengsel. Hierdie pesto kan by verskillende vleis gevoeg word - veral geskik vir die smaak van lamsvleis.

Tamatiepesto
Tamatiepesto

Vir liefhebbers van seldery is die volgende voorstel - hou in gedagte dat selderypesto nogal geurig word. Daarvoor benodig jy slegs 50 g selderyblare, 2 knoffelhuisies en ongeveer 40 ml olyfolie. Maal alles met 'n blender en laastens sout. Hierdie pesto is ideaal vir die geur van aartappels en verskillende soorte pasta.

Die laaste resep is 'n variant van die sg pesto ala siciliana (Pesto alla Siciliana), en hier is wat u benodig:

Pesto met tamaties en basiliekruid

Nodige produkte: 2 tamaties, ongeveer 30 g basiliekruidblare, 30 g dennepitte, 50 g Parmesaan, 3 knoffelhuisies, swartpeper, 40 ml olyfolie, sout.

Bereiding: Sny die tamaties in kwarte en verwyder die pitte. Kap die tamaties dan in klein blokkies en plaas dit in 'n vergiettes om die sap te dreineer. Sit al die produkte in 'n voedselverwerker, voeg uiteindelik die gedreineerde tamaties by en meng.

Aanbeveel: