2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Eclair-deeg is geskik vir die maak van 'n aantal koeke. Benewens die bereiding van eclairs, kan u ook gebraaide balletjies of ringe daaruit maak, wat gevul kan word met enige room wat u wil hê, asook die beroemde Franse nageregsoffie, wat al eeue in die Royal Court voorberei word.
Hier is 'n paar eenvoudige resepte vir die voorbereiding van eclair-deeg, in Bulgarye bekend as gestoomde deeg.
Resep vir eclair-deeg 1 (as dit vir eclairs is, word die vet met ongeveer 25% verminder)
Nodige produkte: 1 teelepel vars melk, 3/4 klein pakkie botter, 2 1/2 teelepel meel, 2 teelepels sout, 10 eiers.
Bereiding: Water, melk, botter en sout word verhit tot kookpunt. Strooi die meel oor en meng alles oor 'n baie lae hitte vir ongeveer 10-15 minute, roer altyd in een rigting. Haal die pan van die vuur af. U moet 'n deeg hê wat weer roer totdat dit ophou stoom. Voeg die eiers een vir een by en bak die deeg ongeveer 20-25 minute in 'n matige oond.
Resep vir eclair-deeg 2
Bestanddele: 1 1/2 teelepel meel, 1 klein pakkie botter, 1 1/2 teelepel water, 5 eiers, 'n knippie sout en 'n knippie poeiersuiker.
Bereidingsmetode: Kook die water, botter, sout en suiker en voeg die meel by, terwyl u aanhoudend roer. Haal die pan van die vuur af en roer die mengsel in een rigting totdat dit koel is. Voeg die eiers by terwyl u aanhoudend roer en bak dit in 'n matige oond vir ongeveer 25 minute.
Resep vir eclair-deeg 3
Nodige produkte: 1 1/4 teelepel meel, 5 eetlepels melk, 8 eetlepels water, 1/2 klein pakkie botter, 5 eiers, 3 eetlepels cognac, 1/2 teelepel ammoniaksoda, 'n knippie sout.
Bereiding: Bring die melk, water, botter en sout tot kookpunt en voeg die meel by, terwyl u aanhoudend roer. Haal die deeg van die vuur af totdat dit afgekoel het en begin die eiers een vir een byvoeg, terwyl jy aanhoudend in een rigting roer.
Voeg die ammoniaksoda by, wat vooraf opgelos is in die cognac en die deeg wat op hierdie manier voorberei word, word ongeveer 20-25 minute in 'n matige oond gebak.
Aanbeveel:
Mizu Yokan - Wat Is Dit En Hoe Word Dit Voorberei?
Mizu Yokan is 'n tradisionele Japannese nagereg. Yokan is 'n algemene term wat verwys na hierdie geleiagtige nagereg wat van rooi bone, agar en suiker gemaak word. Azuki-rooibone is in die vorm van tsubuan (gladde rooiboonpasta) of koshian (growwe rooiboonpasta).
Ryswater - Hoe Om Dit Voor Te Berei En Wat Dit Help
Ryswater is 'n Chinese ontdekking. Asiërs het 'n spesiale verband met rys en beskou dit as 'n produk van lang lewe. Hulle glo dat rys die werking van baie organe verbeter, wat beteken dat dit die lewe verleng. Vandag ontwikkel die gesondheids- en skoonheidsbedryf dinamies en bied meer en meer nuwe produkte aan.
Aquafaba - Wat Is Dit En Hoe Om Dit Te Gebruik?
Die woord aquafaba is die algemene naam vir die vloeistof wat ons weggooi aan die begin van die bereiding van boontjies of ander peulgewasse soos kekerertjies. Aquafabba kan gebruik word om eierwit te vervang, daarom word dit ook 'n vegetariese eier genoem.
Gemaalde Kos - Wat Is Dit En Waarom Is Dit Belangrik Om Dit Te Eet?
Die frase "geaarde kos" klink vreemd. Waarvan praat jy? Dit is eintlik die voedsel wat ons verbind met die energie van die planeet en ons gesonder en meer bestand is teen spanning en siektes. Volgens alternatiewe medisyne hou die eet van sulke produkte ons energiebalans, gee ons krag, goeie immuniteit, 'n gesonde liggaam, 'n rustige gees en 'n stabiele psige.
Moenie Dit Oordoen Met Borrie Nie, Maak Nie Saak Hoe Nuttig Dit Is Nie
Al hoe meer mense is bewus van die byna wonderlike gesondheidsvoordele van borrie. Die speserye, wat 'n unieke smaak aan elke gereg kan gee, het 'n kragtige antioksidant en anti-inflammatoriese effek, wat dit een van die beste middele maak om vrye radikale in die liggaam en die meeste siektes wat deur hulle veroorsaak word, te beveg.
