2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Die pastei is een van die lekkerste tradisionele Bulgaarse geregte. Byna almal hou warm herinneringe aan die verlede toe hy betower kyk hoe sy ouma gewoonlik met die presisie wat deur die jare verkry is, die gebakskorsies handmatig rol, wat op hul beurt 'n ongelooflike smaak gehad het.
Vandag het die winkel egter alles en hierdie tradisionele Bulgaarse kookkuns - die regte tuisgemaakte pastei is op die punt om te verdwyn, omdat al hoe minder moderne huisvroue tyd of ten minste tyd het om hul eie korsies voor te berei vir die heerlike gereg.
Om hierdie werklike verlies vir die huiskombuis te voorkom, is hier 'n paar wenke oor hoe u self gebakdeegskorsies kan voorberei.
Vir die deeg self benodig u 4 eiers, 1 kg meel, 3 eetlepels. olie, water.
Klits die eiers in 'n groot bak, voeg die olie en honderd milliliter water by. Begin die meel byvoeg totdat jy 'n stewige deeg kry. As u klaar is, verdeel dit in balletjies en laat dit met 'n handdoek bedek wees om vir twintig minute te rus. Smeer die balletjies met 'n deegroller op ronde korsies en sorg dat dit ewe groot is. Sny die oortollige deeg uit elke kors met 'n mes en die oorskiet kan gebruik word om 'n nuwe deeg te maak.
Dit is tyd vir die bad self. Die gerolde korsies word in vier gesny. Sit 'n groot pot water op die stoof. Gooi 'n handvol sout daarin. Sodra dit kook, plaas een van die korse en dompel dit dan dadelik in koue water. Onthou dat vir die voorbereiding van tradisionele badtert jy het ook twee ongewaste korsies nodig - vir die bo- en onderkant van die tert.
Een daarvan word op die bodem van die pan geplaas waarin u die tert sal bak. Sit 'n ry badkors daarop en strooi dit met kaas, sit 'n bietjie botter, dan nog 'n ry korse, ens.
Bedek die tert laastens met die tweede kors wat nie gebad word nie. Bak in die onderste oond. As dit gereed is, draai dit om met behulp van 'n ander skinkbord of 'n groot plat bord en plaas dit weer in die oond om dit aan die ander kant te bak.
Aanbeveel:
Hoe Berei U Kikkererwtenmeel Self Voor?
Kekerertjies is baie nuttig. Dit is ryk aan proteïene en doen wonders vir selherstel. Die groot hoeveelhede vitamien E en sink daarin verbeter die funksies van die immuunstelsel, en die isoflavone in die meel beskerm die liggaam teen gewasse.
Hoe Om Die Lekkerste Sous Voor Te Berei
U kan maklik die lekkerste souse ter wêreld voorberei, solank u net een reël volg, sê Franse sjefs. Die geheim van souse maak is lankal bewaar, maar dit is nou almal bekend. Om die sous dik en homogeen te maak, sonder klonte, moet al die bestanddele in 'n sekere volgorde gemeng word.
Hoe Om Bokwiet Behoorlik Voor Te Berei?
Bokwiet, waaroor die afgelope dekade al hoe meer gepraat word, wen steeds meer gewildheid. Daar is niks vreemds hierin nie, want dit is 'n ware bom van onskatbare bestanddele. Dit bevat meer proteïene as vleis en vleisprodukte, baie vitamiene en minerale, terwyl dit baie vet bevat.
Hoe Om Tee Behoorlik Voor Te Berei
Met die aanbreek van koue wintersdae streef ons toenemend na ons gunsteling opwarmingsdrankie. Daar is baie reëls om tee te maak, maar ons ignoreer dit dikwels. Baie van ons glo dat tee warm moet gedrink word. Dit kan egter brandwonde in die voering van die mond, keel, slukderm en maag veroorsaak.
6 Wenke: Hoe Om Heerlike Quinoa Reg Te Berei
In teorie die voorbereiding van quinoa is relatief maklik. Maar in die praktyk kan dit baie ingewikkelder wees. Deur te doseer, af te spoel en die skottelgoed te gebruik, word genoeg strikke weggesteek om ons genot om te kook verbitter. Daarom moet ons 'n paar stappe volg sodat ons uiteindelik tevrede kan wees met onsself en die smaak van ons quinoa.
