2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Volgens die Ministerie van Landbou en Voedsel elke sesde knop kaas, wat vanjaar in ons land geproduseer word, het gehidrogeneerde vette bygevoeg. Terselfdertyd het 30 Bulgaarse maatskappye amptelik erken dat hulle hierdie soort vet gebruik in die voedsel wat hulle produseer.
Elke verbruiker wat die etikette van die goedere in die winkel aandagtig lees, merk op dat die inligting daarin al hoe skaarser word. Ons kan net raai hoeveel meer vervaardigers nie presies noem wat hulle in hul produkte sit nie, aangesien die opskrif plantaardige vet dikwels gehidrogeneerd vervang.
Hulle noem hierdie soort vet die moderne moordenaar. Gehydrogeneerde vet verdien 'n soortgelyke naam. Dit is eintlik 'n produk wat kunsmatig met waterstofatome verryk word. Op hierdie manier word die vloeibare vet solied en ingebed in die voedsel, wat hulle die digtheid en struktuur gee wat verbruikers soek.
Die gehidrogeneerde vet verhoog egter slegte cholesterol ten koste van goed en lei tot 'n toename in bloeddruk, veroorsaak hartsiektes en word aangedui as die belangrikste skuldige vir die gereelde beroertes en hartaanvalle.
As gehidrogeneerde vet word dit meestal gebruik palmolie in die kaas. Dit is 'n belangrike bron van die voedselbedryf, veral in kitskosrestaurante, maar vind ook sy plek in die produksie van brood, suiwelprodukte, sjokolade, suikerwerk, botter en margarien, graan en meer.
Die gebruik van palmolie in die produksie van suiwelprodukte, veral kaas in ons land, het vanjaar toegeneem in vergelyking met verlede jaar. Die kaas met palmolie verskyn nabootsingsproduk van regte kaas. Die toppunt van die aanbod van nagemaakte produkte is in die somermaande, wanneer dit die toeristeseisoen is en die behoefte aan meer voedsel op die mark toeneem.
Hierdie tipe produksie vind sy mark hoofsaaklik in klein dorpies en dorpies. Dit is as gevolg van die lae koopkrag van die mense. Volgens produsente en markwaarnemers is daar geen moontlikheid om hierdie tipe produksie te verbied nie. Dit word bemark in restaurante en hotelle wat diens insluit.
Gehidrogeneerde vette word hoofsaaklik gebruik in die produksie van voedsel met poeiermelk, wat goedkoop is in teenstelling met rou melk. Die produsente waarsku dat kaas onder BGN 6 per kilogram en geelkaas onder BGN 10 palmvet moes bygevoeg het. Tydens die inspeksies is gevind dat die vervaardigers meestal nie 'n inskripsie plaas dat die produk nagemaak word nie.
Aanbeveel:
Wisconsin-kaas Is Die Beste Kaas Ter Wêreld
Die kaas, wat in die Amerikaanse deelstaat Wisconsin geproduseer word, het die kompetisie vir die beste kaas ter wêreld gewen. Dit is die eerste keer in 28 jaar sedert die kaas in 1988 in Wisconsin laas vereer is. Die wenner van die kompetisie is 'n werk van die maatskappy Emmi Roth, waarvan die regisseur - Nate Leopold, gesê het dat die vorige jaar die beste vir hulle was en is trots op die toekenning.
Hulle Vervang Geel Kaas Deur Gouda-kaas
In die plaaslike winkels vervang hulle die geelkaas massief deur Gouda-kaas, aangesien die prys van die Nederlandse suiwelproduk baie laer is as die bekende geelkaas. Alhoewel dit teen aantreklike pryse vir verbruikers aangebied word, soos BGN 6-7 per kilogram, lyk die smaak van Gouda-kaas glad nie met geelkaas nie.
Die Kaas Met Palmolie - Weer Op 'n Aparte Staander
Aan die einde van Maart het 'n paneel van drie lede van die Hooggeregshof (SAC) 'n verordening op die produksie van suiwelprodukte herroep wat deur baie melkverwerkers en melkprodusente gekritiseer is. Volgens sy besluit is die natuurlike vereiste laat vaar suiwelprodukte en "
Menslike Taal Het Ook 'n Sesde Sintuig
Menslike taal het ook 'n sesde sintuig, en behalwe die smaak van soet, suur, sout, bitter en pittig, kan dit ook die smaak van koolhidrate onderskei, het 'n Nieu-Seelandse studie bevind. Die resultate toon waarom voedsel wat ryker aan koolhidrate is, vir mense lekkerder is as dieetkos.
Ons Het 'n Sesde Sin Vir Smaak
Amerikaanse wetenskaplikes het bevind: 'n persoon het 'n sesde smaaksintuig - ons tong kan vet aanvoel. Tot onlangs was hierdie gevoel heeltemal onbekend. Mense in wie hierdie sesde sin baie uitgesproke is, minder gereeld en verbruik minder vetterige kos.
