Oor Die Voordele Van Eendvet

Video: Oor Die Voordele Van Eendvet

Video: Oor Die Voordele Van Eendvet
Video: PRONTUIT: BEWARINGSLANDBOU: 26 FEB 2018 SEG 1 2024, November
Oor Die Voordele Van Eendvet
Oor Die Voordele Van Eendvet
Anonim

Eendvetkook is 'n treffer in baie lande soos die Verenigde State, Groot-Brittanje en Switserland. Daar is selfs gevestigde restaurantkettings wat 'n baie uiteenlopende spyskaart bied, insluitend geregte wat daarmee voorberei word.

'N Vergelyking is getref tussen die voedingstowwe in eendvleis en ander soorte vleis en dit blyk dat dit baie nuttiger is. Dit bevat vier keer meer yster as ander vleis en 3-10 keer meer vitamien A.

Dit help om die oë, neus en mond te bewaar, en vir mense wat gereeld 'n rekenaar gebruik of daagliks blootgestel word aan uitlaatgasse van voertuie, is vitamien A-inname 'n moet. Eendvleis bevat ook groot hoeveelhede vitamien B1 en B2.

Massa
Massa

Eendvet bevat hoër vlakke van onversadigde vetsure as ander soorte dierlike vette. Hulle werk op die liggaam as 'n natuurlike antioksidant en verlaag cholesterolvlakke. Onvoldoende inname van onversadigde vetsure kan lei tot hart-, brein-, arterie- en bloedvatsiektes, sowel as verstandelike gestremdheid by kinders en demensie by volwassenes.

Daarbenewens is daar 'n groot voordeel in die produksie van eendvleis en is die sleutel eendvet. Die smeltpunt van eendvet is slegs 14 grade Celsius, baie laer as die temperatuur van die menslike liggaam, terwyl dit vir varkvleis en hoender onderskeidelik 45,38 en 37 grade is.

As gevolg van hierdie feit is dit baie makliker om deur die menslike liggaam af te breek, vinnig verwerk en vinnig uitgeskei, wat die risiko van vetsug verminder. Dit beïnvloed ook die smaak, want die onderste smeltpunt maak die eendvleis lekker, selfs as dit koud bedien word.

Baie is nie bewus van die voordele vir die gesondheid van eendvet nie. Dit bevat 35,7 persent versadigde vetsure en 50,5 persent mono-onversadigde (hoog in linolzuur) en 13,7 persent poli-onversadigde vette (omega-6 en omega-3-vetsure). Hierdie samestelling bring dit nader aan olyfolie as aan ander dierlike vette.

Aanbeveel: