2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Om die geregte 'n unieke smaak te hê, skep u eie ruikers met speserye. Vir groentegarnering op verskillende soorte vleis word byna alle soorte groente gebruik, insluitend wortelspeserye.
Hulle smaak word verbeter deur 'n bietjie heuning of suiker by te voeg, wat hulle 'n soet smaak gee en gegeur word met aromatiese asyn met dragon of ander speserye, suurlemoensap, wyn en olyfolie.
As u tuisgemaakte groente-patee wil geur, gebruik groen uie of vars rissies, fyngekap. Gebruik 'n mengsel van swartpeper, paprika - warm of soet, groen uie, anys vir die bereiding van garneringe of slaaie met vars komkommers.
Die volgende speserye word gebruik om spinasie-garneringe voor te berei: knoffel, dille, basiliekruid. Vir garnering van rooi beet: 'n mengsel van komyn, peperwortel, dragon, anys. Vir garneringe van witkool: 'n boeket komyn, naeltjies, swartpeper, soet of warm rooi peper, marjolein, koljander, knoffel, ui.
Vir suurkool word dit in kombinasie speserye gebruik: ui, knoffel, swartpeper, sampioene, rooi warm of soetrissie, marjolein, lourierblaar, komyn, neutmuskaat, peperwortel, basiliekruid, dragon. Die verhouding speserye is volgens u smaak.
Vir die voorbereiding van bykosse of geregte boontjies: 'n boeket swartpeper, marjolein, knoffel, ui, koljander, warm of soetpeper.
'N Boeket speserye dragon, gemmer, kardemom, knoffel, neutmuskaat, paprika, pietersielie, saffraan, marjolein, koljander word gebruik om geregte of garneringe met rys voor te berei.
Die speserye wat gebruik word by die voorbereiding van geregte of garnering van aartappels is uie, seldery, swartpeper, komyn, marjolein, basiliekruid, dille, lourierblaar.
Gemaakte uie, swartpeper, komyn, marjolein en basiliekruid is die beste vir patat. 'N Geurige uie uie, swartpeper, pietersielie of ander vars speserye na smaak is geskik vir kapokaartappels.
Aanbeveel:
N Mengsel Van Speserye Vir Koeke En Gebak
Speserye bedien mense al duisende jare. Dit verbeter die smaak, aroma en voorkoms van voedsel. Speserye bevat aktiewe stowwe wat die groei van bakterieë kan inhibeer en is 'n katalisator vir 'n aantal prosesse in die menslike liggaam. Die speserye kan afsonderlik en in 'n mengsel met ander speserye gebruik word.
Speserye: Die Siel Van Enige Gereg
Speserye is 'n integrale deel van baie geregte. Hulle word daarin geplaas om die aromatiese, kleur- en geurstowwe van die hoofproduk aan te vul of te versterk. Daarom, as sommige van die vernaamste produkte ryk is aan hierdie bestanddele, kan daar nie speserye bygevoeg word nie.
Behoorlike Berging Van Speserye
Daar is basiese reëls in alles wat huiswerk betref, speserye is geen uitsondering nie. Vir hulle hou hierdie reëls nie net verband met die regte gebruik daarvan in verskillende geregte nie, maar ook met die voldoende opberging daarvan. Die hoofreëls by die berging van speserye is om dit nie op warm en sonligte plekke te laat nie.
Skade En Voordele Van Speserye
Die bekende gesegde lui dat jy nie 'n pap met botter kan bederf nie, maar wel 'n gereg mee kan bederf speserye . As u verskillende speserye aanwend, moet u weet wanneer u moet stop. Met behulp van speserye kan u die smaak van die gereg verbeter, byvoorbeeld deur die kleur te verander.
Bereiding En Speserye Van Spek
Elke spekliefhebber is gewoond daaraan om dit volgens sy smaak te kook, en die standaard speserye is gewoonlik dieselfde rooi peper, swartpeper, gekleurde sout, sout en meer. Dit is die maklikste om klaargemaakte spek in die winkel te koop en self met die speserye te eksperimenteer, maar dit is 'n groot uitdaging om u eie gedroogde, paprika of soutgekookte spek voor te berei, wat u vooraf kan geur en dan gebruik wanneer en onder watter omstandighede die vorm u wil hê.
