Die Beste Proteïenbronne

Die Beste Proteïenbronne
Die Beste Proteïenbronne
Anonim

Proteïene is 'n noodsaaklike deel van elke ete. Dit help om weefsel te bou en spiere te versterk, om die bloedsuikervlakke te balanseer en is onontbeerlik. Dit is nodig vir die skoonheid van die vel, tande, hare, naels en goeie gesondheid.

In teenstelling met vette en koolhidrate, bevat proteïene stikstof. Die gehalte van individuele voedsel wat proteïene bevat, word gemeet aan die hoeveelheid stikstof daarin.

Eiers
Eiers

'N Eier het byvoorbeeld 'n waarde van 100 op die proteïenkwaliteitskaal, wat die hoogste waarde is. Melk is 90 werd en beesvleis is 80 werd.

Kaseïen - melkproteïen, het 'n waarde van 77 - dit is vervat in suiwelprodukte, en sojaproteïen het 'n waarde van 74. Koringgluten het 'n waarde van 64.

Rys is 83 werd, vis is 76 werd, en sojakaas, bekend as tofu, is 74 werd. Groente en vrugte is onderaan die skaal, hulle waardes is baie laag.

Spaghetti met broccoli
Spaghetti met broccoli

Dit is te wyte aan die feit dat vegetariërs wat slegs groente en vrugte eet nie die nege essensiële aminosure aan hul liggaam kan voorsien nie, wat tot ernstige gesondheidsprobleme kan lei.

Vegetariërs moet leer hoe om verskillende soorte voedsel te kombineer om die kombinasie van proteïene en aminosure te kry wat hulle benodig.

Rys en graan, sowel as peulgewasse, is 'n goeie proteïenbron. Dieselfde geld vir pasta en kaas. Die kombinasie van spaghetti met geel kaas of kaas vul die gebrek aan belangrike aminosure in die vegetariërs se spyskaart.

Riviervis
Riviervis

Spaghetti moet met broccoli of vis gekombineer word, tensy die vegetariër die vis geweier het. Jogurt word gekombineer met muesli. Dit word aanbeveel dat vegetariërs volvet-jogurt inneem sodat hulle nie aan lae bloedsuikervlakke ly nie.

Volkoringskywe word aanbeveel om met amandelolie gesmeer te word, wat genoeg belangrike aminosure aan die liggaam bied.

Die beste proteïene kom voor in die vleis van diere wat op die weiding grootgemaak word, in visse wat deur 'n rivier of die see gevang word, en in die eiers van vrylopende henne.

Die beste proteïene kan gevind word in die vleis van hoenders wat vrylik gekweek word. Vegetariërs moet proteïene uit rys kry en nie hul belangrike vitamien B12 ontneem nie.

Aanbeveel: