2025 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2025-01-23 10:14
Gestoofde vleis word baie lekker as u 'n paar fynhede in die voorbereiding volg. Die klassieke stowe van vleis behels die braai van die vleis, wat dan met 'n deksel bedek word en oor lae hitte in 'n klein hoeveelheid vloeistof gestoof word.
Stoofvleis is ideaal om taai vleis, beesrib of varkskouer te kook. Die vleis word geneem en in 'n kastrol met 'n dik bodem geplaas.
As die vleis met groente gestoof word, moet al die bestanddele 'n stywe plek in die pan inneem om 'n minimum hoeveelheid vloeistof te gebruik.
Verhit 'n eetlepel vet in 'n kastrol op matige hitte. Die vleis word aan alle kante geplaas en tot goudbruin gebraai.
Haal die vleis uit die pan en sit die groente daarin wat op lae hitte gebraai word tot sag. Die vleis word in die groente teruggegee en vloeistof word bygevoeg, verkieslik sous.
Om die smaak van die vleis te verbeter, kan 'n bietjie wyn bygevoeg word. Nog 'n gewilde manier om die smaak en aroma van stowevleis te versadig, is om tamaties by te voeg.
Hulle vul die smaak van stowevleis aan en verdik die vloeistof waarin dit gekook word. Hoe minder vloeistof daar is om die vleis te stowe, hoe lekkerder word die gereg.
Sodra al die bestanddele bymekaar is, word die gereg op hoë hitte gekook. Verminder dan sodat die vloeistof op die punt is om te kook, bedek dit met 'n deksel en kook op lae hitte.
'N Matige temperatuur is nodig om die taai weefsels van die vleis sag te maak. Met 'n sterk vuur sal die vleis nog taaier word.
Die vleis is gereed as dit maklik met 'n vurk deurboor kan word. Dan word die vet van die oppervlak verwyder.
Aanbeveel:
Fynheid In Die Kook Van Spinasie
Spinasie is 'n uiters nuttige groente met baie vitamiene A en C. Dit bevat nie cholesterol en vet nie en is 'n uitstekende bron van yster en magnesium. Daar is donkergroen blare wat glad of krullerig kan wees. Krullerige spinasie het 'n sterker struktuur, terwyl gladde spinasie fyn en fyn blare het.
Fynheid In Die Bereiding Van Tuisgemaakte Witwyn
Die sterkte van die wyn hang af van die hoeveelheid suiker wat tydens die bereiding daarvan gebruik word. Gedurende die gisting word alkohol gevorm uit suiker. Die toevoeging van ongeveer 20 gram suiker per 1 liter verhoog die sterkte van die wyn met ongeveer 1 graad.
Fynheid In Die Kook Van Spaghetti
Italiaanse kookkuns dit het lankal ons breedtegrade betree - met pizzas, pasta, minder dikwels lasagne. Hulle heerlike geregte word beslis in ons land gehou, maar die vraag is of ons dit kan voorberei. Want vir 'n pot is dit nie net belangrik om dit gaar te maak nie, maar om dit reg te maak, om alles wat nodig is op die regte tyd by te voeg of nie.
Fynheid In Die Kook Van Koring
Koring (of koring) is 'n baie nuttige gewas. Dit kan geëet word in kombinasie met kaneel, poeiersuiker, gedroogde vrugte of neute. Dit is ideaal vir ontbyt, dit is selfs 'n bestanddeel in diëte om die liggaam skoon te maak en gewig te verloor.
Fynheid In Kokende Melk
Die melk is baie nuttig vir volwassenes en kinders. Hierdie waardevolle voedselproduk kom gereeld op ons tafel voor. U moet egter weet dat daar subtiliteite in kokende melk wat ons nou sal lys. 1. Dit is goed om in 'n pot met 'n dik bodem te kook, nie om te brand nie, of in een met 'n dubbele bodem;