2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Daar is baie verskillende soorte in winkels wors, maar die lekkerste bly die tuisgemaakte wors, tuis voorberei van vars vleis. U kan self 'n wors maak waarmee u familielede en gaste kan trek en bekend kan word as ware meesters van hierdie tradisionele Bulgaarse lekkerny.
Dit is nie moeilik om tuisgemaak te word nie worsmaar jy moet baie geduld opdoen, want dit werk nie op 'n dag nie.
Nodige produkte: 4 kilogram beesvleis, 4 kilogram varkvleis, 200 gram sout, 1 eetlepel swartpeper, 1 knippie suiker, 2 knoffelhuisies, fyngekap, 10 milliliter brandewyn, 1 eetlepel komyn.
Metode van voorbereiding: Die vleis is fyngekap of gemaal. Fyn gekapte vleis is verkieslik bo maalvleis, maar as u nie genoeg geduld het om dit in baie fyn stukke te sny nie, maal dit net met 'n vleismolen.
Die vleis word oorvloedig gesout en oornag in 'n vergiettes gelaat. Geur met speserye wat vooraf gemeng is, meng dan goed en laat 36 uur in die koue staan.
Knie weer en laat dit oornag in die koue. Die vleis wat so voorberei is, is goed gevul in ingewande ingewande.
Sodra die ingewande gevul is, word hulle aan beide kante styf vasgebind met 'n dik draad en op verskillende plekke met 'n baie dun naald deurboor. Dit word gedoen om oortollige lug uit die wors te verwyder.
Die ingewande met vleis word oornag in die koue laat rus. Hang soggens op 'n koel plek wat nie vogtig is nie. Na vier dae word hulle verwyder en nadat hulle ongeveer 'n uur op die tafel gestaan het, word hulle baie liggies gerol en bo-op gedruk.
Dit word gedoen om die wors sy kenmerkende vorm te gee. Nadat die wors uitgerol is, word dit omgedraai en die prosedure herhaal vir die ander kant van die toekomstige lekkerny.
Hierdie prosedure word twee weke lank om die tweede dag gedoen. Dan word die worsies op 'n koel en geventileerde plek gehang, dit is die beste om dit in die lug te doen.
Dit moet egter snags verwyder word om nie nat te word van reën of sneeu nie. Na ongeveer 40 dae is die tuisgemaakte wors gereed om in dun skywe gesny te word en bedien te word.
Aanbeveel:
Kom Ons Maak Tuisgemaakte Botter
Tuisgemaakte botter is gesond en bevat nie die tipiese kleursel-olie kleurstowwe en bymiddels nie. Boonop is tuisgemaakte botter lekkerder. Kyk hoe om dit tuis voor te berei. Neem drie liter koeimelk en gooi dit in 'n groter houer en laat dit in die yskas.
Kom Ons Maak Tuisgemaakte Mielievlokkies
Die eet van graan is baie gesond en het 'n goeie uitwerking op die figuur. Soms laat die onsekerheid in die samestelling van hierdie heerlike kos ons egter wonder of dit eintlik so nuttig is. Daar is 'n manier om angs te hanteer, en dit is om dit tuis voor te berei.
Kom Ons Maak Tuisgemaakte Wors
Tuisgemaakte wors kan nie in smaak en aroma met die kant-en-klare vergelyk word nie, wat in die winkels verkoop word. As u die smaak van regte tuisgemaakte wors wil probeer, maak dit self tuis. Nodige produkte : 5 kilogram beesvleis, 'n halwe kilo varkvleis, 100 gram sout, 2 teelepels swartpeper, 'n knippie suiker, 1 teelepel komyn, varkderms.
Hoe Om Tuisgemaakte Wors En Wors Te Maak
Niks kan vergelyk word met tuisgemaakte wors of tuisgemaakte wors nie. Dit maak nie saak hoe duur salami jy koop nie, as jy tuisgemaak maak, sal jy sorg dat jy baie mis en jy sal vergeet om wors uit die winkel te koop. Om dit heerlik te maak, het tuisgemaakte wors 'n paar stappe wat u moet volg.
Hulle Berei 'n Wors Van 60 Meter Voor Vir Die Fees Van Die Gorno Oryahov-wors
'N Rekord van 60 meter wors, wat volgens 'n tradisionele resep voorberei is, sal die inwoners en gaste van die stad Gorna Oryahovitsa, waar die worsfees hierdie naweek gehou word, verheug. Op 30 en 31 Mei in Gorna Oryahovitsa verwag hulle dat diegene wat die tipiese vir die gebied sujuk wil probeer, wat die eerste handelsmerk van Bulgarye in die Europese Unie is.
