2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Bone is 'n kultuur wat al vir millennia bestaan. Dit het 'n belangrike rol gespeel in die voer van die twee vastelande tussen die Atlantiese en die Stille Oseaan. 'N Aantal argeologiese studies bewys dat dit al in die sesde millennium vC. boontjies word in Peru verbou.
Destyds was die belangrikste bron van proteïene en stapelvoedsel vir mense wat ver van die see af woon, klein swartbone - primitiewe variëteite van die hedendaagse kultuur. Daar word algemeen geglo dat Mexiko die tweede onafhanklike sentrum vir die kweek van die plant is. Daar is steeds populasies van die wilde spesie Phaseolus vulgaris.
Deesdae word bone regoor die wêreld gekweek. In Europa, en toe in Afrika en Asië, het hy saam met die Portugese gekom kort ná die ontdekking van Amerika deur Columbus.
In die begin en lank daarna het alle peulgewasse klimstingels gehad. Die vorms met bosagtige groei wat ons vandag ken, is eers in die vorige eeu gekies. Dit is gemakliker om te groei en benodig nie duur ondersteuningstrukture nie.
Die variëteite van boontjies verskil hoofsaaklik in kleur, grootte en vorm van die boontjies. Smilyan-bone is die gewildste in Bulgarye. Die kleur van die korrels is nie streng gedefinieër nie en wissel van bont tot heeltemal wit. Dit is herkenbaar aan die smaak en grootte van sy boontjies - tot 3 cm lank.
Alle soorte bone is ryk aan koolhidrate - tot 60% van hul gewig is te danke aan hierdie energiebronne. Die helfte daarvan is voedingsvesel, en die ander is proteïene, water en 'n byna onbeduidende hoeveelheid vet. Boonop is heerlike bone ryk aan yster, kalium, molibdeen, selenium en vitamien B6.
Sodra dit geoes is, kan die boontjies jare gestoor word. Dit is egter slegs op voorwaarde dat dit behoorlik en toepaslik gestoor word.
Dit is die beste om die boontjies op 'n droë, koel en plaagvrye plek te hou. Dit is goed om op 'n koerant of 'n ander oppervlak versprei te word. Sommige bêre dit in sakkies, maar dit verhoog die risiko van vog.
Feitlik enige soort vog kan klein gedroogde ryp boontjies vernietig. Die groenbone word in die skaduwee gedroog en in papiersakke gebêre. Daar moet op gelet word dat die smaak en aroma van boontjies mettertyd geleidelik afneem.
Aanbeveel:
Frikkadelle Vir Boontjies En Lensies Vir Paasfaste
Hulle is lig, voedsaam en vreeslik lekker. Hulle word maklik en vinnig gemaak, ag Paasfaste is hul tyd. Maar nie net omdat nie boontjie en lensie frikkadelle is so lus dat jy dit altyd en weer op enige tyd van die jaar sal wil probeer. En daar is niks makliker as dit nie.
Verras! Dieet Met Boontjies Smelt Tot 7 Pond Per Week
Die boontjie, wat nie sonder rede as 'n nasionale Bulgaarse gereg beskou word nie, is 'n ware geskenk uit die natuur. Daar is baie oor die voordele daarvan geskryf, maar volgens onlangse studies kan dit ons selfs teen kanker beskerm. Dierestudies het getoon dat gereelde verbruik van bone die risiko van maag- of dikdermkanker met soveel as 30 persent kan verminder.
Die Voordele Vir Die Gesondheid Van Boontjava (boontjies)
'N Belangrike bron van proteïene en oplosbare vesel, fava bone, ook bekend as bone, bevat min versadigde vet, wat dit 'n uitstekende voedsel met baie voordele maak. Een koppie fava-bone dra 36 gram oplosbare vesel. Studies toon dat die eet van voedsel wat oplosbare vesel bevat, kan help om cholesterolvlakke en bloedsuiker onder beheer te hou.
Die Geheime Van Heerlike Boontjies, Lensies En Kekerertjies
Voordat u boontjies kook, is lensies en allerhande peulgewasse goed om oornag in koue water te week in 'n verhouding van 1 koppie boontjies tot 4 koppies water. Die water wat nog nie in die bone ingedrink het nie, word soggens gegooi en weer met vars water oorstroom.
Geskikte Speserye Vir Boontjies En Boontjies
Die geheim van die heerlike gereg lê nie net in die duur van die verwerking van tolien nie, maar ook in die speserye en die hoeveelheid daarvan. U weet dat enige gereg baie lank op lae hitte gekook word. Dikwels word die gebrek aan sekere reuke egter gevoel, wat die hele plesier van eet kan bederf.
