2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Voordat u boontjies kook, is lensies en allerhande peulgewasse goed om oornag in koue water te week in 'n verhouding van 1 koppie boontjies tot 4 koppies water.
Die water wat nog nie in die bone ingedrink het nie, word soggens gegooi en weer met vars water oorstroom. Die boontjies word die beste in 'n groot kastrol gekook.
Die houer moet 'n dik bodem en 'n goed deksel hê. Vooraf geweekte bone moet met water bedek word en nog drie sentimeter vloeistof bedek word.
As die bone nie geweek is nie, moet die water daarbo baie meer wees. Totdat die bone sag word, moet dit nie gesout word nie, want dit sal die kooktyd verleng.
Dieselfde geld vir ander toevoegings tot boontjies - tamatiepasta, sojasous, suurkool, wyn. Dit word bygevoeg as die boontjies heeltemal sag is.
Speserye soos lourierblaar, borrie, ui, knoffel word bygevoeg tydens die kook van bone. Tydens kook, meng hulle nie die proses in nie.
Suurlemoensap of asyn word by die voltooide gereg gevoeg om kalsium beter daaruit te absorbeer, en suurkoolsap kan ook bygevoeg word.
As die boontjies kook, word die eerste water weggegooi. Voeg dan 'n nuwe een by en kook weer. Dit word gedoen om nie maagprobleme te veroorsaak nie.
Ander peulgewasse het nie so 'n prosedure nodig nie. U kan kekerertjies voorberei met behulp van die tegnologie wat gebruik word om bone te maak.
By die bereiding van lensies is die tegnologie met tamatiepasta dieselfde as by bone - dit word slegs bygevoeg as die lensies sag word. Moenie die knoffel vir die lensies sny nie, maar laat sak heel naeltjies.
Aanbeveel:
Kekerertjies - Kekerertjies
Kekerertjies staan ook bekend as kekerertjies en kekerertjies. Dit is 'n eenjarige plant van die peulgewasfamilie. Kekerertjies (Cicer arietinu) word beskou as een van die vroegste gewasse wat die mens verbou. Argeologiese opgrawings het getoon dat kekerertjies al van ouds af deur die mens gebruik word.
Die Geheime Van Die Heerlike Braai
Die braai is gebraaide lamsvleis of ander vleis op die rooster. Dit word op 'n spesifieke manier voorberei. Daar word gewoonlik vir St. George's Day gebraai. Die geheime wat u moet ken om heerlik te kook barbecue , is: - Die vuur moenie te sterk wees nie;
Frikkadelle Vir Boontjies En Lensies Vir Paasfaste
Hulle is lig, voedsaam en vreeslik lekker. Hulle word maklik en vinnig gemaak, ag Paasfaste is hul tyd. Maar nie net omdat nie boontjie en lensie frikkadelle is so lus dat jy dit altyd en weer op enige tyd van die jaar sal wil probeer. En daar is niks makliker as dit nie.
Die Geheim Van Heerlike Lensies
Lensies is 'n uitstekende produk, veral vir diegene wat nie baie vleis eet nie. Dit is uiters gesond en nuttig. Verskillende soorte lensies kan nou op die mark gevind word - rooi, groen, geel, selfs swart. Sommige variëteite is geskik om te kook, ander - vir slaaie.
Geskikte Speserye Vir Boontjies En Boontjies
Die geheim van die heerlike gereg lê nie net in die duur van die verwerking van tolien nie, maar ook in die speserye en die hoeveelheid daarvan. U weet dat enige gereg baie lank op lae hitte gekook word. Dikwels word die gebrek aan sekere reuke egter gevoel, wat die hele plesier van eet kan bederf.
