2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Seisoenprodukte is varser, natuurlik ryp en op die regte tyd geoes, daarom het dit 'n baie ryker smaak en aroma en 'n hoër voedingswaarde.
Die verbruik van seisoene van vrugte en groente handhaaf ook die natuurlike voedingsbehoeftes van ons liggaam en skep 'n gebalanseerde verskeidenheid in ons dieet gedurende die jaar.
Hier is vyf wat u hierdie maand moet eet.
1. Seldery
Tot die einde van die lang seisoen (September-April) word seldery nie baie in ons land gebruik nie. Die ongewone voorkoms daarvan kan voorkom dat mense dit voorberei, maar dit is baie maklik om te gebruik en het 'n wonderlike fyn smaak. Voeg dit by u gunsteling sop of bredie.
Die Franse gebruik dit meestal met Rémoulade-sous: gerasperde rou seldery, tuisgemaakte mayonnaise, Dijon-mosterd en vars geperste suurlemoensap.
Het u geweet dat seldery afkomstig is van die kweek van wilde seldery, wat 'n klein eetbare wortel het en selfs in Homer's Odyssey genoem word?
Voedingsaantekeninge: Daar is 'n aantal vitamiene en minerale in seldery, veral vitamien C, kalium en fosfor.
2. Pastinaak
Alhoewel dit sy eie kenmerkende smaak het, is pastinaak 'n goedkoop en eenvoudige wortel wat in verskillende kombinasies gebruik kan word. Probeer dit deur die marinade met olyfolie, heuning, vars tiemie en seesout in die oond te bak. Die smaak en aroma neem toe namate die buitentemperature afneem, so die pastinaak het die beste smaak as dit in die middel of aan die einde van die wintermaande verwyder word.
Pastinaak kan gebruik word vir die bereiding van winterkos, gebak en konfyt.
Weet u dat varke wat vir parma-ham van hoë gehalte grootgemaak word, in Italië dikwels pastinaak eet?
Voedingsaantekeninge: Pastinaak is 'n goeie bron van vitamien C, vesel, folaat en kalium.
3. Nar
Gedurende die seisoen tot Maart het die skil van die granaat 'n pienk kleur, en die kern bevat honderde helderpienk sappige sade wat gebruik kan word vir koeke of om verskillende soete versoekings aan te wend. Die wit skil wat die korrels skei, is baie bitter - byna oneetbaar - die maklikste manier om die vrugte voor te berei, is om dit in die helfte te sny, die gesnyde helfte oor 'n breë bak te hou en die vel liggies met 'n houtlepel te tik om die sade vry te laat..
Het u geweet dat die Engelse naam granaatjie granaatjie afkomstig is van die Middeleeuse Latyn - pōmum / appel / en grānātum / sade /.
Voedingsaantekeninge: Granate het baie hoë antioksidante eienskappe en is ryk aan kalium, vitamien C, niasien en vesel.
4. Rabarber
Die blaarstingels word vir voedsel gebruik. Dit is veral gewild in Duitsland, wat onlangs deur sommige groot voedselkettings na Bulgarye ingevoer is. Hierdie meerjarige en maklik groeiende groente verdien 'n plek in Bulgarye. Die handvatsels word gebruik vir garnering, sop, souse, konfyt, kompote. Hulle word in Mei-Junie geoes as hulle jonk is. Dan word hulle grof en het hulle 'n gesig. Die blare is giftig omdat dit oksaalsuur bevat.
Rabarber is eintlik 'n groente van die Lapad-familie (Polygonaceae).
Dieetaantekeninge: Rabarber is 'n goeie bron van vesel en bevat matige vlakke van vitamien C en kalsium. Studies het die produksie van rabarbervesel gekoppel aan lae cholesterol.
5. Rooi lemoene
In teenstelling met tradisionele lemoene, is rooi lemoene slegs in die seisoen van Desember tot Mei, want hulle vertrou op sekere klimaatstoestande om hul rooi kleur te ontwikkel. Die pers pigment is te wyte aan die aanwesigheid van antosianiene, antioksidante, wat ook in bosbessies, frambose, swartrys en ander voedsel voorkom. Die kenmerkende aroma van rooi oranje werk veral goed in winterslaai.
Het u geweet dat die kleur oranje na die vrugte vernoem is, nie andersom nie, en die woord oranje in Engels kom van die Sanskrit naranga, wat geurig beteken.
Dieetaantekeninge: Rooi lemoene is 'n ryk bron van vesel en vitamien C, maar blykbaar as die vrugtekerne of sap aan lug blootgestel word, neem die vitamien C-inhoud relatief vinnig af.
Aanbeveel:
Daarom Moet Ons Net Seisoenale Voedsel Eet
Die meeste mense het gehoor dat dit raadsaam is as ons gesond en vol energie wil wees om sekere kosse te verbruik volgens die seisoen waarin ons is. As u die maksimum "Ek is wat ek eet" volg, is die beste keuse vir u in die lente om produkte te eet wat net in die lente groei en ryp word, ensovoorts.
Moet Nooit Hierdie Kosse Met Eiers Eet Nie! Is Skadelik
Die eiers dit is ongetwyfeld een van die nuttigste voedsel wat ons op enige tyd van die dag kan inneem. Dit gee ons energie en 'n gevoel van versadiging. Eiers word ook as die perfekte proteïenvoedsel gelys, en daarom noem kundiges dit onder die supervoedsel.
Die Hormoon Van Die Jeug Is In Hierdie Kosse! Elke Vrou Moet Dit Eet
Behou jou jeug en skoonheid! Om dit te doen, moet u die optimale hoeveelheid handhaaf estrogeen daagliks in jou liggaam, soos eet voedsel vir die jeug bevat. Die skoonheid en jeug van 'n vrou word veral deur gesondheid en welstand verseker.
Het U Uraanwater Gedrink? U Moet Hierdie Kosse Eet
Uraan is 'n radioaktiewe metaal. Organismes benodig al die mikro- en makro-elemente, insluitend uraan. Maar alles het sy maat - van een element het die liggaam 'n groot hoeveelheid nodig, en van 'n ander element - 'n kleiner hoeveelheid. As daar swaar metale in die liggaam ophoop, kan dit lei tot 'n aantal komplikasies en siektes:
Wat Om In September Op Die Mark Te Koop: Die Mees Bruikbare Seisoenale Produkte
Ons beveel aan dat u let op die herfsrykheid en vrugte, groente en ander nuttige produkte by u dieet voeg. Gee jouself nuwe gastronomiese emosies en versterk jou liggaam met vitamiene en minerale, want in seisoenale vrugte kom dit in groot hoeveelhede voor.
