2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Een van die gewildste en tradisionele wyne in ons land is die variëteit Mavrud. Dit word gemaak van die Bulgaarse wynsoort rooi druif Mavrud - een van die oudstes in ons land. Dit word beskou as een van die mees waardevolle plaaslike rasse van hoë gehalte.
Mavrud-wyn word gekenmerk deur 'n robynrooi kleur en sagte smaak. Dit word die beste in houers van vlekvrye staal. In die algemeen het wyne wat van die variëteit Mavrud geproduseer word, 'n ryk kleur. Hulle het voldoende bewaring van tanniene en sure, en 'n spesifieke, baie aangename aroma.
Swartbessies en ryp moerbeie kan daarin opgespoor word. Die ideale wyne groei perfek in kontak met eikehout en ontwikkel 'n kragtige, komplekse aroma en 'n digte, harmonieuse smaak.
'N Glas Mavrud-rooiwyn, met sy uitgesproke vrugtige note, sal 'n wonderlike begeleiding wees vir 'n porsie lamsbiefstuk met groente. Tipies in Bulgaars drink baie mense die gewilde wyn saam met 'n ander tradisionele Bulgaarse gereg - die pastei.
Ligter wyne word gekombineer met vis, sowel as die meer volwasse oesjare van Mavruda. Vis is 'n ligte voedsel wat u nie kan verhinder om die smaak van wyn te geniet nie.
En vreemd soos dit mag klink, pas nageregte baie goed by hierdie rooiwyn. Afgesien van die swaar - met baie suiker en sjokolade, is die vrugte ook geskik. Dit is die beste om dit met swartbessies of ryp moerbeie te versier, soos dit in die smaak van die wyn gesien word. En so sou hulle dit net versterk en versterk.
Mavrud-wyn word gekenmerk deur hoë digtheid en 'n dominante ruiker vrugte. As gevolg van die goeie tanniene, het dit 'n hoë alkoholinhoud.
Dit is maklik om te verbruik. Dikwels is daar, benewens die vrugtige karakter, ook pittige speserye. Die finale is nie konstant nie, maar oor die algemeen is dit aangenaam met 'n medium duur.
Die beste keuse vir hierdie wyne is kleinwildvoëls (fisante, patryse) en rooibraaivleis (gebak, gebraai of gebraai). Van die kase word rou geperste kase aanbeveel.
Die optimale verouderingstydperk vir hierdie wyn is tussen 2 en 3 jaar. As dit bedien word, moet dit tussen 15 en 17 ° C wees.
Aanbeveel:
Met Watter Kos En Geregte Chardonnay Moet Bedien
Chardonnay is 'n fyn wyn wat gekenmerk word deur hoë suurgehalte en baie fyn aroma en smaak. Dit pas goed by vars groente wat baie sag is - soos aspersies en artisjokke. Chardonnay word ook suksesvol gekombineer met verskillende soorte olierige vis, gebraai of in foelie gebak.
Met Watter Kos En Geregte Sauvignon Blanc Te Bedien
As u gaan oor die kos wat u met watter wyn moet kombineer, moet u die basiese reëls ken. Een daarvan is dat die geur van die wyn nie onderdruk moet word deur die oormatige geur van die geregte nie. Wanneer u 'n verfynde en geurige wyn, soos Sauvignon Blanc, bedien, is dit belangrik om dit te kombineer met sulke geregte en voedsel wat nie die eienskappe daarvan verminder nie, maar inteendeel - die smaak en aroma daarvan sal beklemtoon en aanvul.
Met Watter Kos En Geregte Om Syrah Te Bedien
Die fyn Persiese variëteit Syrah-wyn word beskou as 'n aristokraat van skuld. Dit word net vyf jaar in ons land gekweek. En soos enige ander wyn, is die regte kos baie belangrik om dit voor te sit. Die vroegste wyn, met 'n presies beheerde oorsprongsbenaming, is van 1333 vC.
Met Watter Kos En Geregte Om Rook Te Bedien
Tipies die Bulgaarse wit variëteit Hulle rook gebruik vir die produksie van droë wit en aromatiese wyne. Sy smaak is lig, met 'n aangename varsheid. Dit groei die beste in die streek Varna, maar word ook in baie ander dele van die land gekweek, soos Evksinograd, Shumen en Stara Zagora.
Met Watter Kos En Geregte Om Traminer Te Bedien
Traminer is 'n ander bekende variëteit wat sommige van sy primitiewe eienskappe behou het. Dit word hoofsaaklik gewaardeer vir sy ongelooflike aroma, sowel as vir die bestaan van groot verskille tussen die individuele takke, veral in die aroma.
