Vergeet Van Witbrood! Redelike Gronde

Video: Vergeet Van Witbrood! Redelike Gronde

Video: Vergeet Van Witbrood! Redelike Gronde
Video: Wit brood op oude wijze 2024, September
Vergeet Van Witbrood! Redelike Gronde
Vergeet Van Witbrood! Redelike Gronde
Anonim

Die grootste broodverbruikers Bulgare is in Europa, en daar is elke dag witbrood op ons tafel. Voedingkundiges beveel aan om ook volgraan te eet witbrood om te sny tot die minimum of om glad nie van die spyskaart uit te sluit nie.

Onlangs het koolhidraatvrye diëte baie modieus geraak, en die verlating van witmeel word as die regte stap in die rigting van 'n gesonde dieet verklaar.

Is brood nuttig en is dit korrek om daarmee tevrede te wees, betaal ons nie die tradisie om hierdie kos eerste op ons tafel te sit nie 'n hoë prys nie? Ons sal 'n antwoord op die vraag kry sodra ons weet hoe witbrood gemaak word.

Witbrood word gemaak van verfynde koringkorrels waarvan die kiem geskei word en van die boonste semelslaag. Die verwydering van hierdie twee komponente van die graan verbeter die smaak en gladheid daarvan, maar verwyder vesel, B-vitamiene, vitamien E, minerale en fitochemikalieë, wat baie goed vir die gesondheid is.

Vergeet van witbrood! Redelike gronde
Vergeet van witbrood! Redelike gronde

Van die bestanddele is slegs koolhidrate en 'n klein hoeveelheid proteïene oor. Die voedingswaarde van witbrood is amper nul, dit vul net die maag.

Terselfdertyd het witmeel 'n aantal skadelike effekte op die liggaam. Dit is 'n oorsaak van oorgewig en vetsug. Die glukemiese indeks van brood is hoër as dié van sjokolade. Stysel in alle bakkeryprodukte word afgebreek, kom in die spysverteringstelsel en kom as bloedglukose in die bloedstroom. Dit lei tot aanvalle van honger.

Spysverteringsprobleme is die volgende rede waarom dit ten gunste is witbrood prysgee. Gluten vernietig dermselle en dit lei tot spysverteringsversteurings.

Puisies op die vel is ook te danke aan die werking daarvan. Dit word nie van die liggaam uitgeskei nie en die ophoping daarvan op die mure van die derm beskadig die vesel daarvan. Dit benadeel die opname van voedingstowwe en beïnvloed die vel soos puisies en ander irritasies.

Vergeet van witbrood! Redelike gronde
Vergeet van witbrood! Redelike gronde

Volgraan bevat vesel wat die dermgesondheid ondersteun, en wit korrels nie.

Witbrood is giftigwant in die produksie van koring op groot skaal word dit met verskillende preparate behandel. Bleik van meel tydens verfyning word met skadelike stowwe gedoen.

Verbruik van witbrood lei tot verslawing. Die vrystelling van suikers veroorsaak 'n toename in insulien. Honger na vinnige koolhidrate is gemik op die lewenskrag wat dit skep. 'N Skerp sprong in bloedsuikervlakke lei egter tot diabetes.

Brood is nodig in die spyskaart, maar dit moet volgraan wees.

Aanbeveel: