2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Wortels is een van die gewildste wortelgewasse ter wêreld. Hulle is ryk aan vitamiene en minerale, is goed vir die gesondheid en het 'n aangename smaak. Slaai, sop, bredies, souse, toebroodjies en selfs nageregte word van hierdie groente gemaak.
Sommige meen dat die opberging van wortels vir 'n hele jaar nutteloos is - die helfte van die oes sal verlore gaan. As u egter die groente behoorlik voorberei en die regte manier van opberg kies, sal wortels nie duur word nie en hul kulinêre eienskappe behou.
Hoe berei u wortels voor vir opberging?
Oes en voorbereiding speel 'n groot rol. Wortels moet op die regte tyd gepluk word. Hulle moet ongeveer 10 cm lank wees en die grond droog word om dit maklik te verwyder. Die onttrekking self het ook subtiliteite. Dit is wenslik om die wortels met die blare te trek en dit dan skoon te maak.
Gebruik 'n skerp mes of lem vir die sny self en sny die bokant af (laat net 1 cm daarvandaan). Nog 'n belangrike punt in die voorbereiding is droog. Vir hierdie doel is dit nodig om aluminiumfoelie te rek, die kultuur te rangskik en 'n paar uur in die son te laat staan. Die wortels is dan gereed vir berging.
Hoe kan u wortels vir die winter by die huis hou?
Wortels word op 'n donker, koel genoeg plek met 'n relatiewe humiditeit van 85-90% geberg.
Belangrik
Die lugtemperatuur in die pakhuis mag nie meer as 5 grade Celsius oorskry nie - anders ontkiem die groente. Die optimale temperatuur is 1-2 grade. Die plek waar die wortelgewasse gestoor word, moet vooraf voorberei word. As u wortels in die kas bêre, moet die rakke ontsmet, geventileer en gedroog word.
Waar is dit beter om wortels te stoor?
Voor die groot winterkoue kan die oes op die balkon bly, maar nie daarna nie. Dit is baie belangrik om die temperatuurskommelings noukeurig dop te hou en sodra die ryp kom, moet u dit in die kelder of in die kas oes. In hierdie geval kan die houers met groente langs die balkondeur geplaas word, waar die temperatuur laer is as die hele woonstel. Dit is die beste om die wortels in die kas van die woonstel of in die kelder van die huis op te berg, waar die temperatuur en humiditeit gepas is. Dit word gewoonlik in grootmaat gedoen: die wortels word op plat oppervlaktes versprei, in kartondose of houtkartonne.
Let wel
Wortels moet die beste op 'n donker, koel plek gebêre word, weg van verwarmers en batterye.
Wat is die beste plek om wortels in 'n woonstel op te berg?
Die beste plek om wortelgroente in 'n woonstel op te berg, is 'n donker en koel plek, soos 'n stoorkamer. Baie huisvroue laat groente in die kombuis agter, maar dit is nie die beste opsie nie.
Tydens die kook styg die temperatuur in hierdie kamer, wat voorkom dat die produkte gestoor word. Die beste is om die groente in 'n spesiaal voorbereide boks of sak te rangskik. Smeer die wortels op 'n dik laag en sit peperwortelwortelstokke tussenin. Mierikswortel het bakteriedodende eienskappe wat die vorming van vorms en swamme voorkom.
Dit moet ook onthou word dat hoe langer vitamiene daarin is, hoe langer die groente gestoor word. Soos u weet, bly 100% van die vitamiene in groente en vrugte 2 uur na versameling, en in die wat vir 'n maand of langer geberg word, is dit slegs 30%.
Aanbeveel:
Wortels Vir Die Maak Van Die Lekkerste Sop
In baie lande is sop die enigste gereg wat nie net vir middagete bedien word nie, maar ook vir aandete. Tipiese voorbeelde hiervan is die borsjt in Rusland, Oekraïne en Moldawië, die verskillende soppe in die Arabiese kookkuns, die puchero in Spanje, die olla-klis in Portugal, ensovoorts.
Hoe Lank Die Kos Gevries Kan Word En Steeds Lekker Kan Wees
Bevriesing van kos is een van die maklikste maniere om voedsel te bewaar en hoewel voedsel onbepaald veilig in die vrieskas gebêre sal word, beteken dit nie dat dit die kwaliteit vir ewig sal behou nie - die aroma en tekstuur sal baie beter wees as u die voedsel in 'n sekere tydperk gebruik na Vries .
Die Voedsel Wat U Van Die Koronavirus Kan Red
Die gevreesde koronavirus versprei vinnig tuis en regoor die wêreld. Al hoe meer lande neem drastiese maatreëls om die aantal mense wat geraak word, te beperk. Een van die belangrikste aanbevelings is gereelde en deeglike handewas en die beperking van sosiale kontakte.
Geroosterde Uie Kan Jou Lewe Red! Dit Is Hoe
Dit blyk dat geroosterde uie is nuttiger as rou . En weet jy hoekom? Dit het 'n sterk antibakteriese effek, genees wonde, normaliseer bloeddruk en bloedsuikervlakke. Daarbenewens verloor dit sy skerp reuk en is dit aangenaam vir die smaak.
Koeksoda Kan U Red Van 'n Kombuisvuur! En Nog Tien Van Die Geheime Voordele Daarvan
1. Soda vernietig alle reuke, byvoorbeeld in die vrieskas, yskas, skoenkas, motor en katmandjie. Om die voorkoms van 'n onaangename reuk te voorkom, moet u net soda op hierdie plekke strooi of 'n pakkie koeldrank gooi - dit sal reuke absorbeer.
