2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Bone is die voedsel met die meeste name. Dit word ook Engelse boontjies, ringboontjies, perdebone, fava, faba en ander genoem. Dit is vermoedelik een van die eerste gekweekte plante op aarde. Gegewens hieroor word vanaf 6000 jaar gelede in Persië en Egipte gevind.
Vandag durf min mense boontjies gaarmaak, aangesien dit as moeilik beskou word. Die waarheid is dat wanneer die basiese reëls geleer word, alles maklik word. En sodra u dit probeer, sal u nie ophou om dit te gebruik nie.
In die eerste plek is die keuse van bone. Wed op bone met vars peule wat vars en ferm is. Sagte peule en die wat met lug gevul is, moet vermy word.
Om by die peul in die peul te kom, wat nie eetbaar is nie, moet u dit skil. Om dit te doen, skeur eers die boonste punt daarvan af. Dit sal dus in die middel verdeel en die boontjies sal verskyn. In een peul tel hulle tussen 4 en 8.
Die boontjies is baie maklik om te verwyder. Om die vleis te verwyder, moet dit egter saggies gekook of gestoof word. Dit neem hulle ongeveer 'n minuut om te rimpel. Sodoende word hulle versigtig geskil.
Skilbone is nou gereed vir gebruik. Dit word gebruik in 'n aantal resepte vir sop, slaaie en geregte. Kombineer goed met room, botter, knoffel, roosmaryn, tiemie, spek, ham, sampioene, suurlemoene, kaas, spinasie en meer. Kenners sê die lekkerste is die jong boontjies, gekook in effens soutwater met 'n bietjie olie. Dit is ook 'n geskikte bestanddeel in enige gereg wat met ander peulgewasse gekombineer kan word.
As u die boontjies nie dadelik gaan gebruik nie, of as u 'n groot hoeveelheid het, plaas dit in 'n koevert of opbergsakkie. Dit is goed verseël en in die yskas geplaas. Dit is tot vyf dae na oes geldig.
Bone kan vars en gedroog word. Om droog te word, moet dit eers weer gehidreer word. Dit word gedoen deur die gewenste hoeveelheid vir enkele ure in water te week.
Aanbeveel:
Hoe Om Bone Reg Te Kook
Die boontjies , veral ryp bone, is een van die gunstelingkosse van Bulgare en kan maklik 'n nasionale gereg genoem word. Of dit nou op boontjiesop, bredie of boontjieslaai berei word, dit is altyd aan die tafel. Anders as baie ander produkte wat op verskillende maniere voorberei kan word, moet ryp bone voor gebruik gekook word.
Kook Van Smilyan-bone
Die koning van ons gunsteling kultuur in ons land - bone, is ongetwyfeld Smilyan-bone. Dit word volgens 'n ou Rhodope-resep voorberei. Die regte een Smilyanski bone word in die dorpie Smilyan gekweek. Op die mark verwys die naam Smilyanski Bob egter ook na gewasse wat nie in ons land verbou word nie.
Hoe Om Bone Te Bewaar
Inmaakbone sal ons baie tyd bespaar, en op hierdie manier sal ons 'n byna gereed pot byderhand hê as ons haastig is. U kan beide witbone (ou bone) en groenbone bewaar. As u besluit om groenbone te bewaar, is dit belangrik dat dit binnekort gepluk word.
Reëls Vir Die Kook Van Bone
Bone is een van die mees algemene Bulgaarse peulgewasse. Aangekom uit die verre Amerika, is dit baie nuttig vir die menslike liggaam. Ryp bone is baie ryk aan proteïene wat naby diere is, asook baie minerale soute en aminosure. Groenbone is nie besonder ryk aan proteïene en koolhidrate nie, maar aan die ander kant bevat dit 'n groter hoeveelheid vitamiene.
Hoe Om Azuki-bone Te Kook
Die azuki-boontjie, wat min bekend is in Bulgarye, is 'n soort rooiboon, wat baie algemeen in Asiatiese lande voorkom. Wat kwaliteit betref, is dit nie minderwaardig as ons boontjies nie, maar word dit baie vinniger voorberei. Dit is baie ryk aan proteïene en is nie so moeilik verteerbaar as ander peulgewasse nie.
