2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Sout is waarskynlik een van die mees gebruikte speserye in enige kombuis. 'N Knippie sout kan die smaak van u gereg uitstekend maak, maar as u dit oordoen, kan dit terselfdertyd rampspoedig wees.
Dit is interessant dat sout onverwerk is en 'n oneindige rakleeftyd het. Aan die ander kant moet die verwerkte goed toegemaak word en binne een jaar verbruik word.
Vog is skadelik vir sout, want dit maak dit aanmekaar en moeilik om te gebruik. Om hierdie probleem te voorkom, plaas net 'n paar ryskorrels in die pekel. Hulle absorbeer vog en hou u sout in 'n goeie toestand. Moenie sout in silwerware stoor nie. Die chloor in die sout reageer negatief met silwer, wat lei tot groen verkleuring.
As u die sop oorsout het, voeg net geskilde en gesnyde aartappels 15 minute daarby om saam te kook. Op hierdie manier kan die probleem opgelos word en die sop gered word. Om sout souse te hanteer, moet u 'n bietjie room, bruinsuiker of asyn byvoeg.
Gebruik volgens die tipe sous en probeer aanhoudend terwyl die bestanddeel bygevoeg word totdat die sous aangepas is. 'N Klein hoeveelheid ongesoute, gekookte wit rys, gepureer met ongesoute pastawater, kan ook help met soutgeregte.
Vir sop en geregte wat lank op die stoof benodig, kan u sout byvoeg aan die begin van die kook. In hierdie geval word aanvaar dat die vloeistof die sout se aroma sal verminder en verhoog.
Alhoewel 'n knippie sout by brood en nageregte die smaak verbeter, moet u hierdie bestanddeel nie verdubbel as u die ander bestanddele in die resep verdubbel nie.
Sout onttrek sappe uit groente. Dit is lekker vir sommige waterige groente soos komkommers en eiervrug, maar as u wil hê dat die sampioene behoorlik gekook moet word, voeg sout by aan die einde van die kook.
Moenie sout byvoeg voordat u die eierwit geklits het nie. Sout trek vog, wat nie net die breektyd sal verhoog nie, maar ook die volume, struktuur en stabiliteit sal verminder.
As u van plan is om sout by kokende water vir pasta of groente te voeg, wag totdat die water kook. Soutwater neem langer om te kook.
Aanbeveel:
Himalajas Pienk Sout - Die Sout Van Die Lewe
Sout kom in baie soorte uit verskillende omgewings met verskillende kleure en eienskappe voor. Elke deel van die aarde het sy eie soort sout. Ons weet natuurlik almal dat wit sout uit die see onttrek word: seewater versamel in soutmoerasse en verdamp, en skep sodoende seesout wat later in die raffinadery gewas en gesuiwer word.
Gemmer - Wat Is Die Skade Aan Die Onbehoorlike Gebruik Daarvan?
Gemmer is een van die oudste plante wat die mensdom ken. Die eerste gegewens oor die gebruik daarvan in kook en medisyne dateer 5000 jaar gelede. In sommige Asiatiese lande word dit selfs gebruik vir die vervaardiging van baie medisyne, danksy die genesende eienskappe wat dit besit.
Unieke Wenke Vir Die Gebruik Van Sout
Voeg by sol tot kookwater. Baie mense dink dat as u sout by die water op die stoof gooi, dit die water vinniger sal laat kook. Dit is nie waar nie. Sout laat die water egter by 'n hoër temperatuur kook, wat die kooktyd verminder. Vir die kook van eiers op die oë.
Geskiedenis Van Knoffel En Wenke Vir Die Gebruik Daarvan
Die woord "knoffel" kom van die Oud-Engelse "garleac", wat "spies" beteken. Die oorsprong van 6 000 jaar is oorspronklik van Sentraal-Asië en is al lank 'n belangrike bestanddeel in die Middellandse See-streek, asook 'n algemeen gebruikte spesery in Asië, Afrika en Europa.
Die Cocktail - Definisie En Al Die Verhale Oor Die Oorsprong Daarvan
Die amptelike definisie van skemerkelkie is 'n koue wyndrankie of gedistilleerde alkohol gemeng met geurbestanddele. Dit is 'n redelike breë definisie, maar dit weerspieël die moderne gebruik om oor byna enige mengeldrank as 'n skemerkelkie te praat.
