Gekoelde Vleis Is Gevaarliker As Gevries

Video: Gekoelde Vleis Is Gevaarliker As Gevries

Video: Gekoelde Vleis Is Gevaarliker As Gevries
Video: Braai Vleis 2024, November
Gekoelde Vleis Is Gevaarliker As Gevries
Gekoelde Vleis Is Gevaarliker As Gevries
Anonim

Verbruikersorganisasies waarsku dat verkoelde vleis in plaaslike winkels dikwels nie vars is nie, aangesien baie daarvan verval het.

Die organisasies berig dat baie kleinhandelkettings in ons land die rakke vul met verkoelde bevrore vleis, wat verval het.

Om dit 'n kommersiële voorkoms te gee, behandel winkelmedewerkers die vleis met marinade en speserye om die feit dat die bederfvleis sleg ruik en kleef, te verdoesel.

Die bykomende geurbehandeling maak die vleis egter nie geskik vir verbruik nie, want na die vervaldatum ontwikkel daar mikro-organismes wat voedselvergiftiging veroorsaak.

Hoender
Hoender

Diepgevriesde hoenders word byvoorbeeld verwerk en ná die vervaldatum verkoel bedien.

Waarnemings toon dat die meeste klante verkies om verkoelde vleis in plaas van bevrore vleis te koop, omdat hulle die aanloklike voorkoms van die verkoelde weergawe duidelik sien in teenstelling met bevrore vleis, wat dikwels met stukke ys bedek is.

Kenners meen dat die voorkoms van die vleis nie 'n waarborg is dat dit vars is nie. Hulle inspeksies toon selfs dat die meeste van die verkoelde vleis nie geskik is vir verbruik nie, anders as bevrore.

Kalfsvleis
Kalfsvleis

Handelaars mislei ook verbruikers met die rakleeftyd van verkoelde vleis, wat baie voedselvergiftiging in die land veroorsaak.

'Moet nooit verkoelde produkte inneem met die minste vermoede van slegte reuk en kleur nie, al voel u dat dit effens vassit. Was met water, vryf met sout, week in die marinade om slegte asem en taaiheid te verwyder, help net skynbaar, maar die reeds ontwikkelde mikro-organismes in die vleis bly oor - sê voedselkenners.

Die agentskap vir voedselveiligheid beveel aan dat u voedsel deeglik inspekteer voordat u dit koop.

Kleur en reuk is die duidelikste tekens waarmee 'n mens kan sien of 'n vleis vars is of nie. Vars hoender is byvoorbeeld wit van kleur, varkvleis is pienk en beesvleis is persrooi.

Aanbeveel: