2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
As ons oor Engeland praat, dink hulle almal netheid, orde en vasgestelde norme en reëls aan. Wat die land se kookkuns betref, is dit veel meer as dit.
Engelse kookkuns is 'n voortsetting van die tradisies van die keiserlike verlede, in 'n atipiese kombinasie enersyds met Europese kookkuns en andersyds met die tradisies van voormalige kolonies soos Indië. Die ligging van die eiland sowel as die klimaat is van die ander faktore wat die karakter daarvan bepaal.
In die tradisionele ou Engelse kookkuns was tipiese geregte geroosterde en gestoofde vleis, verskillende pasteie en vis. Vandag, meestal onder die invloed van die Franse, Italiaanse, Indiese en Chinese kombuis, bevat die Engelse spyskaart toenemend bees- en skaapvleis. Gewoonlik word dit gebraai of gebak.
Wat vleis betref, Engelse kookkuns het die wêreld steak en braaivleis gegee. Onder die tradisionele Engelse resepte val die een met skaapboud met aartappeljellie op.
Pluimvee en wilde voëls, veral kalkoene en eende, speel ook 'n belangrike rol. Die plaaslike geregte kry hul kenmerkende smaak na die toevoeging van verskillende souse - Worcester, Cumberland, Tabasco, ketchup en ander.
'N Groot spesialiteit in Engeland is soutdeeg met vleis. Dit word gebruik om muffins en ander pasta te maak.
In die Engelse kookkuns word vleis dikwels deur vis vervang. Varswater en seevisse word vereer. Dit word gekook of gebraai. Sit voor met wit, sampioen- of tamatiesous. Die gewildste seekos-lekkernye is oesters, wat bekend is vir hul hoë gehalte.
Een van die gewilde tradisies in die Engelse wêreldwye tradisies is die tipiese Engelse ontbyt. Dit is gewild vir sy hoeveelheid, verskeidenheid en kalorie-inhoud.
In sy tradisionele vorm bestaan dit uit gebraaide spek, ham, gekookte en gebraaide eiers, gerookte vleis, brood, konfyt en natuurlik - tee.
Nog 'n belangrike oomblik in die alledaagse lewe is die drink van die middag - vyfuur - 'n onherroeplike tradisie wat eeue lank gevestig is. Terwyl die tee in die begin op sy eie bedien is, bedien elke trotse huisvrou vandag toebroodjies en koeke.
Middagete in Engeland is lig, meestal bestaan uit die geliefde toebroodjies. Daarenteen is aandete baie vol en vetterig. Dit bestaan gewoonlik uit vleis of vis, verskillende souse, sop en noodwendig skyfies.
Benewens swaar voedsel, is daar 'n groot hoeveelheid groente in die Engelse kookkuns. Die land eet die meeste aspersies, wortels, blomkool en kool, hulle word gebruik om slaaie, bredies te maak of as bykos voorgesit. Gebakte bone is 'n lekkerny.
Nageregte in die Engelse kookkuns is pasta. Muffins, wat regoor die wêreld bekend is, is tipies.
Kyk na 'n paar goeie Engelse resepte: Engelse koek met bier, Maklike Engelse nagereg met soene, Engelse tert met hoenderlewer, Engelse koek, Engelse teekoek.
Aanbeveel:
Die Gewildste Spesialiteite Van Die Engelse Kookkuns
Die Engelse kookkuns het die wonderlike Yorkshire-poeding, pruimkoek, braaivleis, gekookte vars aartappels met ment en die tradisionele middagtee gegee. Engelse kookkuns is nie die mees uiteenlopende nie. Die tradisionalisme daarin is so sterk dat die Britte elke dag dieselfde ontbyt kan eet sonder om dit te wil verander.
Kenmerkende Kenmerke Van Die Engelse Kookkuns
Engelse kookkuns is nie baie bekend in ons land nie. Wat haar gewild maak, is meestal twee dinge: om die middag tee te drink en meer onlangs saam met ons gunsteling muffins. In werklikheid is die groot gewildheid daarvan hoofsaaklik te wyte aan die feit dat dit redelik vatbaar is vir buitelandse invloede.
Waarvoor Is Die Poolse Kookkuns Bekend?
Poolse kookkuns is 'n kombinasie van elemente wat aanvaar word deur die kooktradisies van verskillende nasionaliteite wat die land op verskillende tye bewoon het - Jode, Oekraïners, Belo-Russiërs en Litoue. Pole is veral bekend vir sy baie lekker gerookte vleis-lekkernye, wat wêreldwyd waardeer word.
Waarvoor Is Die Russiese Kookkuns Bekend?
Die verskeidenheid van Russiese kookkuns is te wyte aan die feit dat Rusland 'n multikulturele en multinasionale land is. Dit is gebaseer op gewone Slawiese geregte, wat later gediversifiseer word deur die aristokratiese aantrekkingskrag op die Wes-Europese kookkultuur.
Hoe Om Zabayone Voor Te Berei - Die Engelse Nagereg Van Die Italianers
Die warm dae is amptelik agter die rug, maar dit is geen rede om ons gunsteling somer-versoekings prys te gee nie. Een van die nageregte wat jou selfs in die donkerste weer vrolik sal laat terugkom, is die engelroom Zabayone. Zabayone is 'n tradisionele Italiaanse spesialiteit wat bekend is in Venezuela, Frankryk, Argentinië.
