2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Slow Food (letterlike vertaling slow food) is 'n beweging wat in 1986 deur Carlo Petrini gestig is. Die beweging is geskep met die idee om plaaslike gastronomiese tradisies te bewaar.
Dit word in konviums georganiseer - plaaslike gemeenskappe van produsente en ondersteuners, wie se doel nie net ekonomiese voordeel is nie, maar ook om unieke produkte in 'n bepaalde geografiese gebied te bewaar.
Die doelwitte van Slow Food is baie, maar basies kan gesê word dat die idee is om die produksie en teling van verskillende gewasse en diererasse te bevorder sonder die toevoeging van chemiese versterkers.
Presidiums is meganismes (projekte) wat ten doel het om plaaslike produsente ekonomies te ondersteun en te stimuleer ten einde hul produkte te bevorder. Hulle monitor ook kwaliteit.
Die filosofie van die beweging word in drie woorde opgeneem - dit is goed, skoon en vreesagtig. Met ander woorde, voedsel moet geproduseer word uit gehalteprodukte en op 'n omgewingsvriendelike manier, smaaklik wees, verantwoordelik geproduseer word en nie die omgewing benadeel nie. Volgens die Slow Food-beweging moet produsente voldoende beloon word vir hul werk.
Trouens, Slow Food kan beskou word as 'n kontrapunt vir die bekende in ons land Fast Food (letterlike vertaling - kitskos). Dit is die spesifieke rede waarom Petrini hierdie beweging (Slow Food) gestig het, naamlik die opening van 'n nuwe restaurant van die kitskosketting op 'n spesiale plek in Rome - die Spaanse trappe.
Trouens, kitskos met baie advertensies en buitengewone goeie bemarking het byna ons hele dieet bekwaam. Gedurende die middagete breek ons daarvan as ons loop en skielik honger raak, op reis of net omdat ons verby die restaurant kom. As ons honger voel, is dit die eerste ding wat ons kan opeet.
Vanuit 'n gesonde oogpunt verstop ons ons liggaam met geneties gemodifiseerde produkte, preserveermiddels, kleurstowwe en enige ander afgeleides van die chemiese industrie. As gevolg hiervan verswak ons metabolisme en begin veranderinge in ons liggaam.
Hier is een van die hoofidees van Slow Food - om hierdie prosesse te vertraag, om ons te laat draai na die voedsel wat op 'n omgewingsvriendelike manier geproduseer word. Sodoende sal die plaaslike produksies bewaar word en sal ons resepte en grondstowwe slegs vir die bepaalde nedersetting kenmerkend hou.
Een van die belangrikste boodskappe van Slow Food is om preserveermiddels en kleurstowwe te vermy, skoon produkte met voedingswaarde te eet. Die verskillende lekkernye en aromas, oor die algemeen die plaaslike kulinêre tradisies regoor die wêreld wat bewaar moet word en nie uit die kitskos verwyder moet word nie.
Die NRO Slow Food is daarop gemik om biodiversiteit te bewaar deur die sg Ark of Taste. Dit is 'n elektroniese katalogus wat unieke tradisionele voedsel bevat wat bedreig word.
Die keuse van almal is gebaseer op twee kriteria - die kwaliteit en smaak van die produk. Bulgarye het drie produkte in hierdie skat van smake - Karakachan-skape, groen kaas, Smilyan-bone.
Daar is 'n geleentheid vir direkte verkope van produkte uit 'n spesifieke gebied. Hulle noem dit Land Markets - meganismes waardeur tradisionele voedselproduksie behoue bly.
Aanbeveel:
Kitskos Depresseer Ons! Kyk Wat Jy Moet Eet
Depressie is die plaag van die 21ste eeu. Daar is baie redes hiervoor: konflik in die gesin, by die werk, verlies aan geliefdes, ens. Maar wetenskaplikes het tot die gevolgtrekking gekom dat onakkuraathede in die dieet depressie kan veroorsaak.
Kitskos Maak Ons brein Stadig Dood
Kitskos is boaan die lys van die mees ongesonde kosse. 'N Nuwe studie wat aan die Universiteit van die Australiese deelstaat Suid-Wallis uitgevoer is, bewys nog 'n skade wat hierdie voedsel aanrig, naamlik - beïnvloed die werk van die brein negatief.
Kitskos Vir Honger Mense
Miskien is u onder hierdie groep mense wat soggens aan honger sterf en droom om hul ontbyt gereed te kry as hulle opstaan. Wat kan u soggens vinnig voorberei? so jy het heerlike en voedsame kos? Ons het 'n paar idees gekies vir voedsame en vinnige ontbyt vir hongeriges hou van jou.
Taiwan Het Drakoniese Maatreëls Ingestel Teen Gevaarlike Kitskos
Die voedsel wat in kitskosrestaurante aangebied word, word toenemend omskryf as skadelik en veral gevaarlik. In hierdie verband het die premier van Taiwan, Jiang Yihua, besluit om streng maatreëls te tref. Ihua het die straf vir die oortreding van voedselveiligheidstandaarde ná 'n reeks groot skandale verhard.
Walglike Feite Wat Jou Van Kitskos Sal Weerhou
Kitskos is een van die ongesondste. As dit u egter nie kan verhinder om dit te neem nie, sal die volgende feite beslis slaag. Worsbroodjies en hamburgers Worsbroodjies en hamburgers - hierdie andersins so lekker en aptytwekkende kosse, is vol sogenaamde.
