2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Okra is 'n groente wat altyd in die Afrika-, Arabiese en Asiatiese kookkuns voorkom. Maar nie net nie. In verskillende lande word dit onder verskillende name geken - in Kuba word dit kimbombi genoem, in Brasilië - kiabu, en in die Golf van Mexiko en die Verenigde State - gumbo. In ons land is die naam "okra" identies aan sy naam in Turkye en Griekeland.
Okra is 3000 jaar gelede in Ethiopië verbou, wat dit een van die oudste bekende groentegewasse op aarde maak. Vandag in ons land kan dit geopen word in die tydperk van Mei tot vroeg in November. Tydens hittebehandeling stel dit slym vry, wat die kos verdik. Hierdie slym is uiters nuttig, want dit help om die flora van die dunderm te herstel.
As u egter nie daarvan hou nie, is dit die beste om dit 2 uur in koue suurlemoensap te week voordat u dit kook. Nog 'n opsie is om dit vir 5 minute in asyn en water te blansjeer. Om die voedings- en voordelige eienskappe van okra ten beste te benut, is dit die beste om dit te verbruik met minimale kulinêre verwerking.
Okra is gewild vir sy gesondheidsvoordele. Selfs nadat dit hittebehandeling ondergaan het, behou dit die meeste daarvan. Dit is baie maklik om te verteer, en daarom is dit die mees aanbevole groente vir 'n siek maag. Die lae vet- en kalorie-inhoud help ook.
100 gram okra bevat slegs 0,2 gram vet en 'n totaal van 18 kilokalorieë. Vir hulle vergoed dit egter die inhoud van kalsium, yster, beta-karoteen en veral vitamien C en B, asook pektien - die pilaar van die immuunstelsel. Provitamin A, wat ook gevind word, help met 'n uitstekende gesig, gesonde bene en tande.
Benewens maagprobleme, is dit bewys dat okra help met nier- en lewersiektes. Daarbenewens verlaag dit bloeddruk, daarom word dit suksesvol opgeneem in die terapeutiese dieet vir hartsiektes en hoë bloeddruk. 'N Ander uiters nuttige kenmerk is die vermoë om kanker te beveg.
Behalwe dat dit as voedsel gebruik word, word okra-ekstrak ook onttrek en in skoonheidsmiddels gebruik. Dit word 'n suksesvolle plaasvervanger vir die onlangs berugte Botox. Die uittreksel verminder spiersametrekking en ontspan dit sonder skadelike en nadelige gevolge.
Aanbeveel:
Dieet Vir 'n Siek Maag
By maagsiektes moet die invloed van voedselprodukte, sowel as die maniere waarop dit kulinêr verwerk word, op die afskeiding van maagsap en die motoriese funksie van die maag in ag geneem word. Onder die sterk patogene van die afskeiding van maagsap is daar sterk vleis- en visbouillon, asook sampioenbouillon.
Eet Met 'n Siek Maag
Byna almal van ons het van tyd tot tyd 'n ontsteld maag gehad. Simptome sluit in naarheid, slegte spysvertering, braking, opgeblasenheid, diarree of hardlywigheid. Daar is baie potensiële oorsake van maagontsteking en behandeling wissel na gelang van die onderliggende oorsaak.
Ryspap Genees 'n Siek Maag En Senuwees
Pap is al lank 'n tradisionele gereg in baie lande. Sommige verkies mielies, ander - bokwiet, en die Britte is van mening dat daar niks lekkerder as hawermout is nie. Daar word geglo dat rys een van die oudste pap is. Argeoloë is oortuig daarvan dat rys vyf duisend jaar gelede in Suidoos-Asië verbou is.
Tahini Genees 'n Siek Maag, Bene En Senuweestelsel
Tahini word altyd aanbeveel as 'n natuurlike voedsel vir almal wat gesond wil wees. Sesame tahini word as die nuttigste beskou. Dit bevat 'n aantal nuttige bestanddele, soos plantvesel, essensiële vetsure en kalsium. Een van die eienskappe van tahini is die voordelige en kalmerende effek op die spysverteringstelsel en senuweestelsels.
Nuttige Sop Vir Gastritis En Siek Maag
Gastritis is 'n ontsteking in die maagwand en word meestal veroorsaak deur spanning en swak voeding. As u aan hierdie siekte ly, moet u versigtig wees met wat u eet, en dit is die beste om u spyskaart heeltemal te verander deur voedsel in te neem wat die suur in die maag verminder en die slymvliese nie irriteer nie.
