2025 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2025-01-23 10:14
In baie kleure, met baie geure, baie soet, baie gewild, bedien met likeur of net so pasta is een van die mees geliefde gebak regoor die wêreld.
Hulle is klein, sag en rond, en hoewel u dink dat hulle onlangs bestaan, is hul geskiedenis duisendjarig. Dit gaan ver terug in die tyd, terug in die Middeleeue.
Volgens baie voedselnavorsers pasta is die eerste keer in Arabiese lande geskep.
Eers later, gedurende die Renaissance, verskyn hulle in Europa, en veral in Italië, en daarna in Frankryk. Daar word gesê dat die Italiaanse adellike vrou Catherine de 'Medici die eer gehad het vir hul verspreiding tydens haar huwelik met die hertog van Orleans en toekomstige koning van Frankryk Henri.
Op hierdie oomblik die pasta dit is ook gemaak van amandels, suiker en proteïene, maar was net 'n eenvoudige beskuitjie. Hy was nog ver van die onweerstaanbare koek wat hy vandag verteenwoordig.
Sedert sy verskyning in Frankryk, het die resep in baie streke versprei, wat dit aanpas by hul smaak. Daar verskyn dus verskillende soorte koeke, en die pasta begin geleidelik Frans genoem word.
In Lauren het hulle byvoorbeeld hul eie pasta gehad wat in die 18de eeu onder die beskerming van die Dames van Saint-Sacrement uitgevind is. Daar was ook pasta van Boule, waarvan die resep dateer uit 1854. In Parys, in 1830, het die banketbakkers besluit om die pasta twee-twee te plak en dit met 'n ligte konfyt genaamd ganache te vul. Op die oomblik het die Ladure-winkel, een van die bekendstes in Frankryk, hulle begin promoveer en hulle Paryse pasta genoem.
Die aromas van pistache, framboos, haselneut en vanielje is klassieke geure Franse pasta. Groot handelsmerke soos Ladure en Picard het egter nuwe oorspronklike geure ontwikkel, en ongetwyfeld sal baie ander soortgelyke skeppings waarskynlik binnekort die lig sien.
Macaroni is ook in die literatuur aanwesig. Boeke, wat dikwels die alledaagse lewe weerspieël, noem die 16de eeu die tyd van die skepping van pasta. Rabelais was die eerste skrywer wat hierdie 'ronde koek' in sy boeke beskryf het.
En hoekom is pasta rond?
Daar is 'n legende oor die ronde vorm van die pasta, maar die egtheid daarvan is nie bewys nie. Die verhaal lui dat 'n monnik amandeldeeg heeltemal naak rol. Op 'n dag gly hy te moeg van uitputting en laat 'n ronde merk van sy naeltjie op die deeg. Op hierdie stadium het die pasta 'n ronde vorm gekry.
Die klassieke pasta word vervaardig uit fyngemaalde amandels en eierwitte, en die vulsel is ganache van suiwer sjokolade en aromas slegs van gekleurde water en vrugte, sonder addisionele geure, kleure en preserveermiddels.
Natuurlik is pasta een van die lekkers wat baie kreatiwiteit en eksperimentering moontlik maak. Hoekom nie probeer nie?
Aanbeveel:
Ronde Rys - Wat Ons Moet Weet
Die rys beklee 'n leidende posisie onder verskillende graankosse in die wêreld. Vandag is daar ongeveer 1 500 verskillende variëteite van hierdie produk, en dit is nie net vir geen rede baie gewild en verbruik nie. Rys is ook baie voedsaam - dit is ryk aan sellulose, vitamiene, minerale en verskillende voedingstowwe wat uiters goed vir die gesondheid is.
Mexikaanse Kookkuns: Baie Produkte En Geure
Die provinsiale kookkuns in Mexiko gebruik tegnieke en instrumente sedert die verowering van die land in 1521, hoewel min koring en speserye met vulkaniese klippe maal omdat die voedselverwerker vinniger is. Maar bone word byvoorbeeld elke dag in pragtige kleipotte gekook.
Daarom Berei Ons 'n Ronde Koek Voor Om Elke Nuwe Jaar Te Vier
Ongeag die tradisies en kultuur van verskillende lande, vir elkeen Nuwe jaar die meeste voorberei ronde brood vir die tafel. Dit sluit die Bulgare in, wat die pastei breek sodra ons aan tafel sit. Die vorm van die brood moet rond wees, en dit is geen toeval nie, want die sirkel simboliseer die ewigheid, maar verskillende lande het die ronde brood anders genoem.
Pasta - Honderde Vorms En Honderde Geure
Aromaties, lig en smaaklik, versprei die aanloklike reuk van tamaties, olyfolie en basiliekruid, pasta is al lank een van die sterre van die wêreldkookkuns. Almal seën die Italianers vir hul groot uitvindsel, maar die waarheid is dat die kos van pastafiguurtjies in die antieke tyd, duisende jare voor die nuwe era, in die lande van die Midde-Ooste en Antieke Griekeland uitgevind is.
Natuurlike Geure Is Nie Beter As Kunsmatige Geure Nie
'N Werkgroep vir die omgewing in die Verenigde State het 'n nuwe verslag aangebied waarvan die gevolgtrekkings meer as vreemd is. Volgens hom verskil kunsmatige en natuurlike geure in voedsel nie veel in kwaliteit nie. Elke dag neem die aantal mense toe wat op natuurlike voedsel en aanvullings gerig is.