2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Die rum (rum) is 'n gedistilleerde alkoholiese drank wat onder die gunsteling drankies van baie mense regoor die wêreld is. Dit word voorberei uit stukke suikerriet sowel as suikerrietstroop. Fermentasie en distillasie speel 'n sleutelrol in die produksie van die drank. Die gevolglike "vars" distillaat word in houtvate (verkieslik eikehout) geplaas, waar dit ryp word. Aanvanklik het die rum 'n helder kleur, maar dit kan 'n donkerder kleur kry nadat karamel bygevoeg is.
Tipes rum
Daar is verskillende soorte rum, afhangende van hul verskeidenheid, word dit gebruik in soet drankies en resepte. Wit rum, ook bekend as ligte rum, is byvoorbeeld 'n uitstekende bestanddeel in sommige soorte cocktails. Op hul beurt word sjefs verkies om alkoholiese drankies met donkerder skakerings. U herken wit rum aan sy baie helder kleur. Hierdie spesie staan ook bekend as silwer. Dit het ook 'n kenmerkende smaak wat sagter is. Silwer rum word suksesvol gekombineer met vrugtesap. Nog 'n gewilde soort is die sogenaamde goue rum, wat 'n kenmerkende karamelkleur het.
Die drankies van die hoogste gehalte word in ketels voorberei en daarna vir 'n paar jaar in eikehoutvate gestoor. Baie bekend is die sogenaamde donker rum, wat selfs meer as die goue een verouder het. Dit is gemaak van melasse. In die reël is dit geuriger as vorige spesies. Presies hierdie soort rum is bekend in die kookkuns. Nog 'n tipe wat beslis aandag verdien, is die gekruide rum. Dit word in verskillende skakerings vervaardig. Dit word gekenmerk deur die feit dat dit baie speserye bevat en daarom 'n sterk smaak en aroma het.
Bestanddele van rum
Die alkoholiese drank is 'n bron van natrium, kalium, yster, fosfor, sink, koper en mangaan.
Geskiedenis van rum
Die rum is een van die legendariese drankies met 'n ou geskiedenis. Daar word geglo dat dit die eerste keer in die tyd van Christopher Columbus vervaardig is. Die wortels daarvan word in die Karibiese Eilande gesoek. Columbus se bemanning het suikerriet gebring, wat later 'n uiters belangrike gewas in die geskiedenis van alkoholiese drank was. Vervoer suikerriet groei suksesvol op die Kanariese Eilande en die verbouing daarvan word toenemend gewild in die omgewing.
Dit het gou duidelik geword dat rietmelasse gebruik kon word om 'n wonderlike alkoholiese drank te maak. In die tweede helfte van die sewentiende eeu het die ikoniese alkohol dus sy moderne naam gekry. Die drank was natuurlik destyds onder ander name bekend. Die Franse het dit byvoorbeeld as rum geken. Die Spanjaarde het die naam ron aangehang. Dit word ook Kill Devil genoem, wat deels gepaard gaan met die onaangename gevoel dat iemand wakker word nadat hy rum gedrink het.
Sommige is op soek na 'n verband tussen hierdie naam en die feit dat die drank deur baie mense as genesend beskou word. Destyds vertrou die inwoners van die Karibiese Eilande op die verbruik van rumwanneer u probeer om sommige siektes wat tipies is vir plekke met tropiese klimaat te bestry. Matrose blyk een van die vurigste aanhangers van rum te wees.
Die belangrikste rede waarom hulle van die rum gehou het, was dat dit baie langer aan boord sou kon duur sonder om te bederf. Dit het ook duidelik geword dat die smaak daarvan mettertyd selfs meer aanloklik geword het. Die elikser het 'n bietjie minder oor die wêreld versprei. Aanvanklik is dit in sy suiwer vorm verbruik, maar baie gou het mense dit begin gebruik in ponsies, cocktails, koeke en meer.
Rum produksie
Hoogstens rum word in die Karibiese Eilande geproduseer, en die grootste kan selfs met tipiese plaaslike alkohol spog. Rum word ook langs die Suid-Amerikaanse Demerara-rivier voorberei. Kleiner hoeveelhede drank word ook in Australië, Oostenryk, Spanje, Nieu-Seeland, Mexiko, Fidji, Hawaii, die Filippyne, Taiwan berei. Ander rumproduserende lande sluit Kanada, die Verenigde State en Japan in.
Alkohol van hierdie soort, wat in Barbados vervaardig word, is relatief ligter en het 'n soeter noot as rum wat elders geproduseer word. Kuba is trots op sy rum, wat 'n sterk smaak het. Haïtiaanse rum word dubbel gedistilleer. Dit word 'n paar jaar in eikehoutvate gestoor, waardeur hulle 'n unieke smaak en aroma kry. In Brasilië word rum gemaak wat duidelik is. Vars suikerstroop word gebruik om dit te maak.
Voordele van rum
In die verlede is gedink dat rum baie voordelige eienskappe het. Dit het anti-inflammatoriese en verwarmende effek. Die rumkompressie was 'n bewese middel vir jig, rumatiek en radikulitis. Rum is 'n uitstekende hulpmiddel in die stryd teen siektes van die asemhalingstelsel. Neem verkoue, keelseer, griep en brongitis, neem 'n bietjie rum, gegeur met heuning en suurlemoensap. Vir brandwonde of oppervlakkige wonde word rum gebruik in kombinasie met kruie-infusies.
Rum word ook baie suksesvol gebruik in skoonheidsmiddels vir huise. Byvoorbeeld, 'n masker met rum, heuning, tamaties en komkommers toon die gesigvel aan. Die was van hare met 'n afkooksel van kamille en 'n eetlepel rum het 'n lewendige effek op die hare en gee dit glans.
Volksmedisyne met rum
Soos reeds genoem, word rum in die volksgeneeskunde gebruik vir die behandeling van brandwonde, oppervlakkige wonde en velontstekings. Vir hierdie doel word 'n afkooksel van calendula en rum voorberei. U benodig 'n eetlepel van die kruie. Dit word gevul met 250 ml kookwater. Die infusie laat staan en nadat dit afgekoel het, word dit gefiltreer. Voeg 'n eetlepel rum by die vloeistof wat daaruit ontstaan en roer. 'N Kompressie word gemaak van die afkooksel wat op hierdie manier voorberei word, wat op die betrokke gebied toegedien word.
Rum in kook
Die rum word baie gebruik in die kookkuns, veral deur donker rum en goud. Hulle gee 'n onvervangbare smaak en aroma aan verskillende koeke, koeke, pasteie, beskuitjies, lekkers, kolwyntjies, paaskoeke, ys, roomys, konfyt, konfyte en allerhande soetgoed. Onvergeetlike versoekings met rum sluit in Quick Cake met Rum, Banana Pannekoeke met Rum en Blackbessie Jam met Rum.
Met dieselfde sukses word rum by sommige hartige spesialiteite gevoeg, soos hoender in roomsous en mosterd- en kalfsvleis. Ongetwyfeld word die beste resultate egter verkry as die alkoholiese drank met ander drankies gekombineer word. 'N Baie klein hoeveelheid rum kan 'n koppie tee, koffie of warm sjokolade baie bekoor. Cocktailliefhebbers het lank rum gekry terwyl hulle aan die Bahamas Mama, Daiquiri Hemingway of Cuba Libre teug.
Aanbeveel:
Die Nuuskierige Geskiedenis Van Rum Vanaf Die Tyd Van Columbus Tot Vandag
Ek dink baie van u hou daarvan om rumtee te drink vir goeie gesondheid en om verkoue te behandel? Nou sal ek jou vertel waar hierdie drank vandaan kom en hoe dit gemaak word! Rum is 'n gedistilleerde alkoholiese drank wat gemaak word van die oorblywende produkte van suikerrietmelasse en suikerrietstroop, wat deur fermentasie- en distillasieprosesse vervaardig word.
Cocktails Met Rum
Rum is een van die beste basisse vir die maak van cocktails. Die variasies is anders - dit word voorberei met vrugtesap, suurlemoen, limoen, koolzuurhoudende drankies en nog baie meer. Resepte vir rum-cocktails is regoor die wêreld bekend.
Idees Vir Rum-cocktails
Daar is baie idees vir cocktails, waarin rum die hoofbestanddeel is. Hierdie diversiteit is te danke aan die vele soorte rum wat bestaan. Die grootste rumprodusent ter wêreld in die maatskappy Bacardi. Dit is in 1862 in Kuba gestig deur Facundo Bacardi.
Bederf Jouself Met Rum Op Wêrelddrankdag
Op 16 Augustus het die legendariese rum merk syne op Wêrelddag . Bederf jouself met die seerowers se gunsteling drankie in sy suiwer vorm, gemeng in 'n skemerkelkie, of as die kern van jou gunstelingkoek. Rum is 'n gedistilleerde alkohol wat berei word uit suikerriet en meer presies uit melasse - 'n dik stroop wat vrygestel word tydens die produksie van suiker.
Mojito - 'n Verhaal Oor Seerowers, Slawe En Rum
Die mojito is een van die lekkerste cocktails op die planeet. In kroeë, op die strande, tuis voorberei … Kragtige bron van goeie bui in die somer. En uniek. Wat waarskynlik grootliks te wyte is aan sy verrassende verhaal, begin met 'n tyd van slawerny en plundering van die Kabirs en eindig met hulle, hulle het getrou en baie mentcocktails gemaak.
