Cassava - 'n Gunsteling Afrikaanse Kos

Video: Cassava - 'n Gunsteling Afrikaanse Kos

Video: Cassava - 'n Gunsteling Afrikaanse Kos
Video: Cassava sciences (SAVA) стоит ли покупать акции компании сегодня? Масштабы болезни Альцгеймера. 2024, September
Cassava - 'n Gunsteling Afrikaanse Kos
Cassava - 'n Gunsteling Afrikaanse Kos
Anonim

Cassava is 'n tropiese plant, 'n grondstof vir die maak van tapioka-voedsel. Dit kan rou geëet, gekook word, en stysel word uit die wortels gehaal. Die sade word ook verteer.

Tapioca is een van die gunstelingkos van Afrika-volke. Dit is te danke aan sy wonderlike smaak en aan die feit dat dit in 1/3 voedingsbehoeftes voorsien, of meer presies - ongeveer 500 miljoen mense oorleef danksy hierdie produk. Benewens Afrika, is die kassawe-plant wydverspreid in Suid-Amerika.

Tapioca het 'n neutrale smaak en 'n hoë voedingswaarde. In lande waar maniok verbou word, is tapioka 'n belangrike bestanddeel in brood. In die kook word dit gekombineer met klapperolie, kondensmelk en baie ander soet en sout kos.

Gebraaide Cassava
Gebraaide Cassava

Daar is baie soorte kassaweverdeel in dié met bitter en dié met soet wortels. Slegs die wortels van soet maniok is eetbaar, maar dit bevat min proteïene en voedingstowwe. Dit maak hulle egter geskik vir kombinasie met ander bestanddele, soos melk.

Hoë vlakke van yster en vitamien B word as 'n voordeel gedefinieer: die wortels is lank en puntig, met 'n harde, wit of geelagtige binnekant. Dit is ryk aan stysel en groot hoeveelhede kalsium, fosfor en vitamien C.

Tapioca kom die meeste in Brasilië voor. Verbruik het 'n mode- en winsgewende onderneming geword, sowel daar as in baie streke buite die land.

Kassawortel
Kassawortel

Tapioca word dikwels geassosieer met maer maaltye en diëte. Dit is egter 'n nuttige en gesonde voedsel wat baie voordele vir die menslike liggaam inhou.

Die verbruik herlaai die liggaam met energie, wat groot hoeveelhede koolhidrate oplewer. Daarbenewens het dit baie lae vlakke van cholesterol en vet, wat dit 'n geskikte voedsel maak vir diëte en vir mense wat aan hoë cholesterol ly.

Cassava en al sy afgeleides bevat ook broodnodige voedingsvesels vir die menslike liggaam. As u dit inneem, kan dit die risiko van slegte cholesterol en kolonkanker verminder. Dit word ook gebruik sowel as voorkoming van alle kardiovaskulêre siektes en diabetes.

Aanbeveel: