2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Sumac het baie name. Dit staan ook bekend as tetra, maar in verskillende dele van Bulgarye kan u dit as smradlek, smradlyak, tetere, tetrya en ander vind.
Die sumak is 'n wydverspreide kruid in ons land. Die oorbenutting daarvan bedreig egter die deposito's toenemend. Daarom word aanbeveel om die onttrekking uit die deposito's tot 70% te beperk. Daarbenewens moet sodanige versameling eers na twee of drie jaar herhaal word, sodat die verlore hoeveelhede herwin kan word.
Die sumakplant is 'n struik of lae boom tot 4 meter lank. Dit blom in Mei-Julie. Dit kom voor in struike en eikebome. Verkies droë, klipperige en kalkagtige terreine. Dit groei in vlaktes en voetheuwels.
In ons land is die tetra byna oral wydverspreid. Afgesien van Bulgarye, kom dit ook voor in die Middellandse See, Suid-Europa, Asië en die Kaukasus.
Die bruikbare deel vir medisinale doeleindes is sumakblare. Hulle vergader in die tweede helfte van die somer - Julie-Augustus, want dan is hulle ten volle ontwikkel en dig. As hulle rooi word, word die pluk gestop.
Oes word gedoen deur die blare direk van die plant af te skeur. Sny met 'n mes of snoeiskêr is ook toegelaat. Wees versigtig wanneer die blare versamel word om nie die dik ou takke te kap en te breek nie. Dit beskadig die ontwikkeling van die plante ernstig en in die daaropvolgende jare word laer opbrengste verkry.
Pluk sumac gebeur slegs in droë weer. Versamelde blare word in mandjies, mandjies of soortgelyke houers geberg. Hulle moet nie verpletter of verpletter word nie.
Sodra u die sumakblare kry, volg die droogproses. Die blare word skoongemaak en die beskadigde verwyder. Hulle word in 'n dun laag gerangskik, op 'n mat in die skaduwee, in 'n geventileerde kamer. Laat dit toe vir ongeveer 3 uur in die son, waarna dit in die skaduwee gedroog moet word.
Tydens droog sumac die blare moet gereeld geroer word om nie te stoom nie. Die kruie is gereed as die blare breek as dit gevou word. Sumac-blare kan in 'n oond met aktiewe ventilasie gedroog word.
Aanbeveel:
Inmaak En Berging Van Courgette
Courgette is 'n vroeë lente-groente wat die hele somer verkies word vanweë sy goeie smaak en baie bekostigbare prys. Courgette kan gebruik word om soveel geregte te maak - dit word by die kasserol, sop, rys gevoeg en word wonderlik en voorberei in die vorm van frikkadelle, gegrild of gebraai, selfs as moussaka met eiers en jogurt.
Wenke Vir Die Berging Van Olywe
As u wonder hoe om olywe lank smaaklik en geurig te hou, is hier 'n paar truuks wat u sal help. Vir 'n halwe kilo olywe is die mengsel soos volg: 1 teelepel. roosmaryn of tiemie, 2 eetl. appelasyn, 2-3 lourierblare, 1-2 knoffelhuisies, in dun skywe gesny, gerasperde skil van 1 suurlemoen, 1 medium ui, 4-5 eetlepels.
Behoorlike Berging Van Groen Groente En Slaaie
Groen groente en slaaie kan nie lank geberg word nie. Hulle bederf baie vinnig. Al hou jy dit in die yskas, begin hulle na 'n paar dae verrot en word hulle onbruikbaar. U kan hierdie proses 'n rukkie uitstel. Afhangend van die verskillende groen groente, is die duursaamheid anders.
Behoorlike Berging Van Speserye
Daar is basiese reëls in alles wat huiswerk betref, speserye is geen uitsondering nie. Vir hulle hou hierdie reëls nie net verband met die regte gebruik daarvan in verskillende geregte nie, maar ook met die voldoende opberging daarvan. Die hoofreëls by die berging van speserye is om dit nie op warm en sonligte plekke te laat nie.
Versameling En Berging Van Paardebloem
Paardebloem, ook bekend as kalandertjie, botterblom, radicchio, capikos en vele ander, word dwarsoor die wêreld versprei. Dit kan gevind word in parke, tuine, wei, langs paaie, in verlate plekke, in die algemeen - oral. Paardebloem is een van die meerjarige kruidagtige plante.
