2025 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2025-01-23 10:14
Koljander, behalwe dat dit 'n onweerstaanbare smaak gee aan die geregte wat ons voorberei, is ook 'n bron van waardevolle vitamiene.
'N Knippie van die nuttige speserye, oftewel vier gram, bevat 2 persent van die vitamien C wat ons vir die dag benodig en 5 persent van die vitamien A wat ons benodig.
Terselfdertyd bevat hierdie hoeveelheid slegs 1 kalorie, 0 gram vet, 0 gram koolhidrate, 0 gram proteïene.
In die blare van koljander Dit bevat ook vitamien K, wat vette oplos en bloedklont help.
Ander nuttige stowwe in die aromatiese speserye is foliensuur, kalium, mangaan en cholien. Antioksidante soos beta-karoteen, beta-kriptoksantien, luteïen en zeaxanthin kan ook in koljander gevind word.
Die olie wat uit die speserye onttrek word, het 'n sterk antioksidant-effek en help om die oksidatiewe prosesse wat in die menslike liggaam voorkom, sterk te onderdruk.
Nog 'n nuttige funksie van koljander is dat sodra dit bygevoeg word by 'n ander reeds bereide kos, dit bederf vertraag. Die blare van die plant het ook 'n antibakteriese effek teen salmonella.
Dit is nie die einde van die nuttige funksies van koljander nie. Onlangse studies het getoon dat die speserye die ophoping van lood in die liggaam stop.
Kenners meen dat dwelms wat daarvan vervaardig word, gebruik kan word om toksisiteit wat deur lood en ander swaarmetale veroorsaak word, te bekamp.
As gevolg van hierdie eienskappe word koriander deur wetenskaplikes bestudeer as 'n manier om water natuurlik te suiwer. Om dieselfde rede het die plant 'n plek in ontgiftingsdrankies gevind.
Die nuttigste vitamiene en stowwe van koljander is in die blare en moet dus versigtig van die stingels geskei word.
Dit is belangrik om te weet dat dit met 'n skerp mes gedoen moet word as vars blare gesny word, want anders verloor koljander sy smaak.
Aanbeveel:
Groentesappe - 'n Waardevolle Bron Van Gesondheid
Sap uit verskillende groente - dit is nie net 'n verkwikkende drankie nie, maar ook 'n manier om jou liggaam te versterk. Wortelsap is een van die waardevolste en rykste aan vitaminesap. Hy het uitsonderlike eienskappe. Dit bevat baie belangrike minerale en spoorelemente vir die liggaam - kalsium, koper, fosfor, yster en vitamiene A, B, B1, B2, D, E, PP, K en ander.
Haselneute Is 'n Waardevolle Bron Van Vitamiene
Volgens onlangse studies deur voedingkundiges is dit goed dat meer as 50% van die voedsel wat ons eet, rou is. Dit is te wyte aan die feit dat alles wat in die pan, kastrol of oond kom, 'n hittebehandeling ondergaan, waarin 'n groot deel van die waardevolle stowwe van die produkte verlore gaan.
Kruisbessies - 'n Waardevolle Bron Van Vitamiene
Kruisbessies is 'n klomp klein ronde tot peervormige vrugte, soos swartbessies, met verskillende kleure, aromas en vorms. Hierdie druifsoort groei in gematigde klimate van Europa, Noord-Amerika en Siberië, waar die somers vogtig is en die winter warm en koud is.
Paardebloem: 'n Waardevolle Bron Van Vitamiene En Antioksidante
Paardebloem is plante wat ons dikwels in tuine en parke kry. Baie mense heg nie veel waarde daaraan nie, maar het in werklikheid genesende eienskappe wat die moeite werd is om te oorweeg. Dis hoekom paardebloem is 'n ware geskenk uit die natuur.
Kabeljawer Is 'n Waardevolle Bron Van Vitamiene A En D
Een van die gewildste en gesondste visolies is die wat uit die lewer van vis [kabeljou] onttrek word. Dit bevat voordelige omega-3-vetsure, asook baie vitamiene en minerale. Die groot waarde van kabeljou lewer is dat dit een van die grootste dierlike bronne van vitamien A.