2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Kastanjes word baie gebruik in die kookkuns. Dit bevat twee keer soveel stysel as aartappels en skep 'n vinnige versadigingsgevoel, daarom word dit veral in Suid-Europa en in baie Asiatiese lande soos China en Japan verkies.
Hulle bevat baie vitamiene C, kalium en fosfor en bevat terselfdertyd min vet. Dit is 'n rede vir hulle om aan 'n aantal diëte deel te neem, en die goeie ding is dat ons dit op baie plekke in Bulgarye kan ontmoet en self voorberei.
Kastanjes word voorberei maklikste, soos gekook word. Dit word gedoen nadat dit in 'n kastrol geplaas is saam met water wat effens bo hul vlak is. Kastanjes word gekook neem ongeveer 30-35 minute, wees versigtig om nie te gaar te maak nie. Dit is die beste om te kyk wanneer hulle begin skeur. Dit beteken dat hulle gereed is.
Gekookte kastaiings kan gebruik word vir resepte met vleis soos eend met kastaiings, kalkoen met kastaiings, kastaiingsop, u kan kastaiingpuree voorberei of 'n klassieke nagereg soos die Franse lekkers Mont Blanc.
Hier is 'n paar kastaiingbruine resepte om te leer hoe u kan verbruik gekookte kastaiings:
Versuikerde kastaiings
Nodige produkte: 250 g kastaiings, 70 g botter, 120 g suiker
Metode van voorbereiding: Die skil van die kastaiings is effens verdeel, waarna dit gekook word. Dit word verwyder, geskil van die bas en die binneste vel. Sit terug in 'n bak water, voeg die botter en suiker by en kook tot al die water gekook het.
Soet kastaiings met eiers
Nodige produkte: 500 g kastaiings, 5 eiers, 1 teelepel suiker
Metode van voorbereiding: Die kastaiings word gekook en geskil en dan deur 'n sif gelei. Klits die geel met die suiker en voeg dit by die kastaiings. Dit bly breek. Klits die eierwitte en plaas dit bo-op die kastaiingbruinmengsel. Giet alles in 'n gesmeerde pan en bak in 'n matige oond.
Soet kastaiing- en pampoenpap
Nodige produkte: 1 handvol kastaiings, 500 g pampoen, 1/2 teelepel sout, 1 eetlepel. botter, 1. 5 ml melk, suiker na smaak
Voorbereiding: Kook die kastaiings en skil. Skil 'n pampoen, rasper dit en kook dit in soutwater. Kastanjes, suiker, botter en melk word daarby gevoeg. Die mengsel wat so verkry word, word ongeveer 10 minute gekook en verkoel. U kan ook 'n paar balletjies roomys daarop sit.
Aanbeveel:
Herfsdieet Met Kastaiings Verloor Binne 1 Week Tot 5 Pond
Kastanjes is een van die nuttigste geskenke van die natuur. Dit is 'n bron van kalium, kalsium, fosfor, yster en baie ander minerale. Daarbenewens bevat dit vitamien A, vitamien B-kompleks en vitamien C. Dit is wat hulle 'n onuitputlike bron van gesondheid en krag maak.
Watter Kastaiings Is Eetbaar?
Kastanjes, wat dekoratief is, is 'n soort perdekastanje en word slegs vir parke en tuine gebruik. In sommige stede word perdekastanje langs die sypaadjies geplant omdat dit baie mooi blom met kersagtige kleure. Perdekastane word nie vir voedsel gebruik nie, hierdie kastaiings is giftig vir mense.
Is Dit Nuttig Om Kastaiings Te Eet
Wilde kastaiings is baie mooi, maar moet in geen geval verteer word nie. Slegs mak kastaiings is eetbaar, en wilde word gebruik om stadsparke te versier. Dit is al eeue lank 'n tradisie in Europa om kastaiings oor Kersfees te braai. Kastanjes verskil van die meeste neute soos okkerneute, grondboontjies en amandels in hul laer vetinhoud.
Kulinêre Fynhede In Die Verwerking Van Kastaiings
Van die begin van die herfs en dwarsdeur die winter tot in die lente maak geroosterde kastaiings die strate van baie stede warm, nie net in Europa nie. Eetbare lekkers kastaiings hulle word ryp aan die einde van die eerste herfsmaand en kan dwarsdeur die winter geberg word, wat dit 'n seisoenale vrug vir die koudste seisoen maak.
Reëls Vir Die Kook Van Kastaiings
Kastanjes is 'n gunsteling lekkerny uit die antieke tyd. Die oudste Romeine en Grieke het daarvan gehou om dit vir nagereg of wynvoorgereg te eet. Kastanjes word baie gebruik in die Europese kookkuns. Hulle is opgeneem in die spyskaart van baie restaurante in Frankryk, Italië en ander plekke wat bekend is vir hul gehalte-kookkuns.
