2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
esdoringstroop is 'n gewilde natuurlike versoeter wat na bewering gesonder en voedsamer is as suiker. Dit is egter belangrik om na die wetenskap agter sommige van hierdie aansprake te kyk.
In hierdie artikel word verduidelik of esdoringstroop gesond is of nie.
Wat is esdoringstroop?
Esdoringstroop is gemaak van vloeibare sirkulasie of suikerboomsap. Dit word al baie eeue in Noord-Amerika verbruik. Meer as 80% van die wêreld se voorrade word in die provinsie Quebec in die ooste van Kanada verkry.
Daar is twee hoofstappe in die produksie van esdoringstroop:
1. Boor 'n gaatjie in die esdoornboom sodat die sap in 'n houer gegooi word;
2. Kook die sap totdat die meeste water verdamp het en laat 'n dik soet oor stroopwat dan gefiltreer word om onsuiwerhede te verwyder.
Die finale produk kan gebruik word om baie geregte te versoet.
Samevatting:
esdoringstroop word gedoen deur af te laai esdoornboom sap, kook dan die sap om 'n dik stroop te kry. Die meeste esdoringstroop word in Oos-Kanada geproduseer.
Beskikbaar in verskillende grade
Daar is verskillende tipe esdoringstroop, word gekenmerk deur hul kenmerkende kleur. Klassifikasie kan van land tot land verskil.
In die Verenigde State word esdoringstroop as klas A, B en B geklassifiseer.
- Klas A word in drie groepe gekategoriseer: ligbruin, mediumbruin en donkerbruin;
- Klas B is die donkerste stroop beskikbaar.
Donkerder stroop word gemaak van sap wat later in die oesseisoen onttrek is. Hulle het 'n sterker esdoorngeur en word gewoonlik gebruik om te bak, terwyl ligter dit direk op voedsel soos pannekoeke gebruik word.
Lees voedseletikette aandagtig deur as u esdoringstroop koop. Op hierdie manier kry u 'n regte esdoringstroop - nie net stroop met esdoorn nie, wat gelaai kan word met verfynde suiker of hoë fruktose mieliesiroop.
Samevatting:
Daar is verskillende soorte esdoringstroop gebaseer op kleur. Klas B is die donkerste en spog met die sterkste esdoorngeur.
Esdoornstroop bevat vitamiene en minerale, maar bevat baie suiker.
Wat dit uitstraal esdoringstroop van geraffineerde suiker is sy minerale en antioksidante.
Ongeveer 1/3 koppie (80 ml) suiwer esdoornstroop bevat:
Kalsium: 7% van RDI
Kalium: 6% van die RDI
Yster: 7% van die RDI
Sink: 28% van RDI
Mangaan: 165% van die R&D
Alhoewel esdoornstroop 'n ordentlike hoeveelheid minerale bevat, veral mangaan en sink, bevat dit ook baie suiker. Esdoornstroop is ongeveer 2/3 sukrose - 80 ml lewer ongeveer 60 g suiker. Oormaat suiker kan die grootste oorsaak wees van die grootste gesondheidsprobleme ter wêreld, insluitend vetsug, tipe 2-diabetes en hartsiektes.
Die feit dat esdoringstroop bevat minerale, is 'n baie slegte rede om te eet, gegewe die hoë suikerinhoud. Die meeste mense eet al baie suiker.
Die beste manier om hierdie minerale te kry, is om heel voedsel te eet. As u 'n gebalanseerde dieet eet, is die risiko dat u sommige van hierdie voedingstowwe misloop baie laag.
Daarbenewens kan hoë suikervlakke u bloedsuikervlakke beïnvloed. In hierdie opsig is esdoringstroop 'n beter opsie as gewone suiker.
Die glukemiese indeks van esdoringstroop is 54. Ter vergelyking, suiker het 'n glukemiese indeks van ongeveer 65. Dit beteken dat esdoringstroop die bloedsuiker stadiger verhoog as gewone suiker.
Samevatting:
Esdoornstroop bevat 'n klein hoeveelheid minerale soos mangaan en sink. Dit het egter 'n baie hoë suikerinhoud.
Esdoornstroop bevat ten minste 24 antioksidante. Oksidatiewe skade veroorsaak deur vrye radikale is vermoedelik een van die meganismes van veroudering en baie siektes. Antioksidante kan vrye radikale neutraliseer en oksidatiewe skade verminder, wat die risiko van sekere siektes verminder.
Studies toon dat esdoringstroop 'n waardige bron van antioksidante is. 24 verskillende antioksidante is in esdoringstroop gevind. Donker strope, soos klas B, lewer meer van hierdie voordelige antioksidante as ligter. Die totale antioksidant-inhoud is egter steeds laag in vergelyking met groot hoeveelhede suiker.
Een studie het bereken dat die vervanging van alle verfynde suiker in die dieet deur alternatiewe versoeters soos esdoringstroop, sal u totale antioksidant soveel verhoog as om neute of vrugte te eet.
As u gewig moet verloor of u metaboliese gesondheid moet verbeter, is dit beter om versoeters oor die algemeen oor te slaan, in plaas daarvan om dit deur esdoringstroop te vervang.
Alhoewel daar baie antioksidante in esdoringstroop is, vergoed dit nie die hoë dosis suiker nie.
Esdoornstroop verskaf ander verbindings. Verskeie potensieel voordelige stowwe is in esdoringstroop waargeneem. Sommige van hierdie verbindings kom nie in die esdoornboom voor nie en vorm wanneer die sap gekook word om 'n stroop te vorm. Een daarvan is Quebec, vernoem na die esdoornprovinsie Quebec. Die aktiewe verbindings in esdoringstroop help om die groei van kankerselle te verminder en kan die afbreek van koolhidrate in die spysverteringskanaal vertraag.
Daar is egter geen menslike studies om hierdie gesondheidseffekte in die buisstudies te bevestig nie. Wat meer is, hou in gedagte dat die meeste esdoringstroopstudies, wat dikwels gepaard gaan met misleidende titels, geborg word deur vervaardigers van esdoringstroop.
Samevatting:
Alhoewel esdoringstroop sommige voedingstowwe en antioksidante bevat, het dit 'n baie hoë suikerinhoud. Esdoornstroop is 'n baie swak bron van voedingstowwe in vergelyking met volvoedsel soos groente, vrugte en onverwerkte dierlike voedsel.
Die vervanging van verfynde suiker deur suiwer, esdoringstroop van gehalte sal waarskynlik tot 'n netto gesondheidsvoordeel lei, maar om dit by u dieet te voeg, sal dit eenvoudig vererger.
Esdoornstroop is 'n minder slegte weergawe van suiker, soortgelyk aan klappersuiker. Dit kan nie objektief as gesond bestempel word nie.
As u dit inneem, is dit die beste om dit met mate te doen - soos met alle versoeters.
Aanbeveel:
Moenie Hierdie Produkte In Die Yskas Plaas Nie - Dit Maak Nie Sin Nie
Sommige voedselsoorte benodig 'n lae temperatuur sodat dit langer geberg kan word. Maar daar is ook diegene wat nie in die yskas moet stoor nie, omdat hulle hul waardes verloor. Hier is hulle: 1. Blikkieskos soos vleis, lyutenitsa, marmelade, geroosterde soetrissies, ensovoorts - behalwe dat dit baie ruimte in beslag neem, hoef dit nie in die yskas te wees nie, want dit word gesteriliseer en permanent geblik;
Esdoornstroop - 'n Druppel Kanadese Goud
esdoringstroop word verkry deur esdoornsap te konsentreer en is 'n helder viskose vloeistof met 'n aangename aroma en 'n baie soet smaak. Volgens Kanadese standaarde moet esdoringstroop minstens 66% suiker bevat en slegs die suiker wat in die stroop oorbly na verdamping van die esdoornsap moet in ag geneem word.
Moenie Dit Oordoen Met Borrie Nie, Maak Nie Saak Hoe Nuttig Dit Is Nie
Al hoe meer mense is bewus van die byna wonderlike gesondheidsvoordele van borrie. Die speserye, wat 'n unieke smaak aan elke gereg kan gee, het 'n kragtige antioksidant en anti-inflammatoriese effek, wat dit een van die beste middele maak om vrye radikale in die liggaam en die meeste siektes wat deur hulle veroorsaak word, te beveg.
Met 'n Stadige Dieet Eet U Nie Te Veel Op Nie En Tel Nie Gewig Op Nie
Wat is fout met die baie vakansie? Natuurlik ooreet. Ryk maaltye word noodwendig geassosieer met 'n stewige ete, wat eindig met ooreet. Om minder kalorieë te eet, moet jy stadig eet, het wetenskaplikes van die Universiteit van Rhode Island bevind.
9 Voedsel Wat As Gesond Beskou Word, Maar Wat Nie Is Nie
Dit is amper onmoontlik om heeltyd gesond te eet, maar dit is goed om ons liggaam te probeer voorsien van voedsel wat daarby baat. In hierdie denkrigting is dit egter goed om te weet dat daar wel is voedsel wat as gesond beskou word, maar nie .
