2025 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2025-01-23 10:14
Om 'n aantal redes besluit miljoene mense regoor die wêreld om vleis op te gee en daarvoor te kies vegetariese dieet. Maar 'n nuwe studie uit Griekeland toon dat nie almal nie vegetariese diëte gesond is - veral vir mense wat reeds vetsugtig is.
„ Die gehalte van vegetariese diëte wissel,”sluit die span onder leiding van Matina Kuvari van die Harokopio-universiteit in Athene af.
Met 'n verslag tydens die virtuele vergadering van die European Society of Cardiology (ESC), het haar span die dieet geëvalueer van 146 lukraak geselekteerde mense in Athene wat vetsugtig was, met normale bloeddruk, cholesterol en bloedsuiker en sonder hartsiektes.
Hulle diëte is beoordeel aan die hand van 'n vraelys wat fokus op hul tipiese eetgewoontes vir die vorige jaar. Dit stel vrae oor 156 voedsel en drank wat gewoonlik in Griekeland verbruik word.
Binne tien jaar het byna die helfte van die deelnemers hoë bloeddruk, hoë bloedcholesterol en hoë bloedsuiker ontwikkel - 'n kombinasie wat veral vir die hart gevaarlik is.
Dieet wat op gesonder plantaardige voedsel gerig is, hou egter verband met normale bloeddruk, bloedlipiede en bloedsuiker. Hierdie gesonder vegetariese opsies sluit volgraan, vrugte, groente, neute, olyfolie en tee / koffie in, sowel as voedsel wat met so min as moontlik chemiese behandeling voorberei word.
Aan die ander kant, ongesonde plantaardige voedsel - Die produkte het bevind dat produkte soos sappe, versoete drankies, verfynde graankosies (soos witbrood en pasta), aartappels en allerhande soorte gebak - tot hoë bloeddruk, hoë cholesterol en bloedsuiker lei.
"Hierdie resultaat is meer opvallend by vroue," het Kuvari in 'n ESC-nuusverklaring verduidelik. "Vorige navorsing het getoon dat vroue geneig is om meer plantaardige voedsel en minder dierlike produkte as mans te eet. Maar ons studie toon dat dit nie 'n gewaarborgde gesonder dieet is nie, wat weer lei tot meer goeie gesondheid."
Die meeste dieetstudies omskryf 'n plantaardige dieet eenvoudig as 'vegetaries' of 'vleisarm', wat beteken dat alle plantvoedsel as gelykwaardig beskou word, het die navorsers gesê. Maar "ons studie fokus op die verskil in voedingswaardes van verskillende plantvoedsel," het Kuvari bygevoeg.
Sharon Zarabi is 'n geregistreerde voedingkundige wat die bariatriese program in die Lenox Hill-hospitaal in New York bestuur. Met die lees van die nuwe bevindings stem sy saam dat die volledige uitsluiting van vleis uit die dieet nie 'n positiewe uitwerking op die gesondheid kan hê nie.
"Om oor te skakel na 'n vegetariese dieet en vleis te vermy, laat meer ruimte vir hoogs verwerkte koolhidrate, wat insulienvlakke verhoog en dit moeiliker maak om gewig te verloor," verduidelik sy.
Goed ingeligte vegetariërs wat belangstel in regte voeding en insulien ('n hormoon vir die berging van vet), bloeddruk, trigliseriede en cholesterol wil verminder, moet hul maaltye so beplan dat dit neute, sade, vis en eiers bevat, afhangende van dieet maak voorsiening vir suiwelprodukte of seekos,”sê Zarabi. Op hierdie manier kan hulle 'proteïeninname beheer en die toevoeging van oortollige koolhidrate vermy', verduidelik sy.
Ongeag u dieet, die sleutel is om dit 'maklik te onderhou en aangenaam' te maak, voeg sy by.
Aangesien die gevolgtrekkings tydens 'n mediese vergadering aangebied word, moet dit as voorlopig beskou word totdat dit in 'n portuurbeoordeelde tydskrif gepubliseer word.
Aanbeveel:
Die Gesondste En Gesondste Groente
Die groente is 'n ware natuurlike geskenk wat 'n baie positiewe uitwerking op die liggaam het. In groente kan ons die meeste stowwe vind wat nodig is vir voeding en hidrasie van die liggaam. Hulle het nie baie kalorieë nie, wat 'n goeie keuse is vir enige dieet om gewig en cholesterol te reguleer.
Intuïtief Eet Is Die Gesondste Dieet
Die term intuïtief eet is geskep en gewild gemaak deur voedingkundiges Elize Resch en Evelyn Triboli, wat die eerste uitgawe van Intuitive Nutrition: A Revolutionary Program gepubliseer het wat regtig in 1995 gewerk het. Meer onlangs het die sielkundige, Tracy Tilka, van die Ohio State University, die praktyk wetenskapliker gestel deur 'n formele skaal te ontwikkel wat professionele persone kan gebruik om te meet of hul pasiënte intuïtief eet.
Watter Lande Het Die Gesondste Kersete?
'N Voedingkundige van die Verenigde Koninkryk het die Kersete van verskillende lande regoor die wêreld ontleed en vasgestel watter van die spyskaarte die nuttigste is. Volgens die spesialis Christina Maryfield word die gesondste voedsel deur Pole voorberei ter ere van Kersfees.
In Watter Lande Eet Hulle Die Gesondste
In 'n nuwe studie is bevind watter lande die meeste verbruik van vrugte en groente het, asook watter lande in die wêreld meestal voedsel uit kitskosketens verbruik. Die studie is befonds deur die Bill and Melinda Gates Foundation en die British Medical Research Council.
Watter Brood Is Die Nuttigste En Gesondste?
Die meeste mense kan hul menu nie voorstel sonder een of 'n paar snye brood nie. En omdat hy nie verveeld raak nie, neem hy gewoonlik elke dag deel aan die dieet. Ongelukkig is die magiese aroma en smaak van kleins af van varsgebakte brood gemeng met gis deesdae nie dieselfde nie.