2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Aan 6 Desember die ortodokse kerk vereer die herinnering aan Sint Nicolaas die wonderwerker van Myra, wat na bewering baie matrose van die dood gered het met sy seewonders.
Die Bulgaarse Ortodokse Kerk vereer Sint Nicolaas as beskermheilige van vissers en matrose, omdat hy as die meester van die see beskou word.
Volgens volksoortuigings veroorsaak die heilige seestorms en orkane. As hy kwaad is, gee hy die wind uit, skud die see en sink skepe.
Tradisioneel aan Nikolaasdag aan elke tafel daar moet 'n vis wees, meestal 'n karp, want daar word geglo dat die karp 'n "dienaar" van Sint Nicolaas is.
Een legende sê dat een keer, toe die heilige saam met sy metgeselle in 'n boot gereis het, sterk seegolwe die bodem van die vaartuig deurboor het. Nikolai trek 'n karp uit die see, stop die gat in die boot en red al die passasiers van verdrinking.
Dikwels op Sint Nicolaasdag die karp is gestop met rys, bulgur, okkerneute, uie en rosyne, draai toe en bak in beslag. Die feesgereg gevul met karp in deeg wat op hierdie manier voorberei word, staan bekend as 'n visdam.
By die skoonmaak van die vis moet vroue oppas dat die skubbe nie op die grond val nie, want daar word geglo dat die man wat daarop trap, sal sterf.
Die volkstradisie van Sint Nikolaasdag bestel die rituele visdam en die brode word in 'n kerk ingewy en stukke daarvan word aan die bure uitgedeel.
Die meeste visdamme en -broodjies moet tydens die gesinsete geëet word.
Die St. Nicholas-tafel word nie deur die dag verhoog nie en is beskikbaar vir gaste.
Volgens die gebruik hou die huisvroue die been van die karp se kop, wat die vorm van 'n kruis het.
Hierdie been - "krummel" of "onderkant" word as ongewoon genesend beskou. Moeders werk dit aan die hoede van hul pasgebore kinders om hulle teen bose oë en lesse te beskerm.
Die St. Nicholas-ritueel dit hou ook verband met die versorgings- en oorlewingsgebruike.
So byvoorbeeld in die Strandzha-streek Sint Nikolaasdag al die seuns wat gaan sorg, gaan saam na die huis van hul "stanenik" en nooi hom plegtig uit om die rituele rol as leier van die kersgeselskap aan te neem.
Aanbeveel:
Op Sint Nikolaasdag Word Elke Vis Goud
Met die aanpak van een van die mees gerespekteerde Ortodokse vakansiedae, Sint Nikolaasdag, het vishandelaars met pryse begin speel. Nadat die meer oplettende opgemerk het dat die inwoners van Varna van plan was om bonito, nie karp nie, op hul vakansietafel te sit, het hulle die waarde daarvan onmiddellik verhoog.
Feestafel Op Sint Nikolaasdag
Aan 6 Desember ons eer St. Nikolay die wonderwerker . Benewens die duisende verjaarsdae, vier alle vissermanne, bankiers, matrose en reisigers vandag fees. Sint Nikolaasdag is 'n dag wat 'n baie belangrike plek inneem in die Bulgaarse vakansietradisies.
Die Gebruike Van Die Kuns Van Eet
Individuele kulture regoor die wêreld word deur hul eie onderskei eetgewoontes wat die gevolg is van verskille in die lewenstyl van mense regoor die wêreld. Die verskeidenheid is so groot, en die mense hou so streng by die etiket van die tafel waaraan hulle gewoond is, dat komiese situasies dikwels ontstaan.
N Afrikaanse Katvis Verplaas Karp Hierdie Sint Nikolaasdag
Die Afrika-katvis, wat in die Pazardzhik-streek geteel word of uit Turkye ingevoer word, het die tradisionele karp geleidelik begin vervang vir die St. Nicholas-tafel. Die afgelope paar jaar se waarnemings oor die vismark toon dat verbruikers in ons land meer geneig is om die tradisie van Sint Nikolaasdag te verbreek deur 'n ander soort vis vir die vakansie voor te berei in plaas van karp.
Die Genesende Krag Van Sint-Janskruid Is In Hierdie Resep Van Deunov
Sint-janskruid , ook bekend as Bellflower, is 'n ou kruid wat baie siektes genees. Dit staan ook bekend as die bloed van Christus, want dit lyk soos bloed as gevolg van die rooi sap wat die stingels vrystel wanneer dit gesny en geweek word.
