2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Vars kruie is een van die moeilike produkte om te koop, want die standaardbedrag wat hulle verkoop, is byna altyd veel groter as wat nodig is vir 'n resep.
Sommige bederf dus amper altyd. En dit is natuurlik uiters onaangenaam. Selfs net een dag in die yskas kan vars kruie en speserye losmaak, verdonker, verkleur en selfs bederf.
Om hierdie rede kan u beslis u eie kruie kweek, of net 'n manier vind om dit nie te bederf nie bêre die speserye behoorliksodat hulle so lank as moontlik hou. Om dit te doen, moet u dit in twee hoofkategorieë verdeel en soek na die beste metode om speserye op te bergwat by elke tipe pas.
Sagte en harde kruie
Ons onderskei die twee soorte kruie aan hul tekstuur. Roosmaryn is 'n voorbeeld van 'n 'harde' kruie, terwyl pietersielie as 'sag' geklassifiseer sal word. U kan self besluit deur na die stamme te kyk. Die groen, sagte stingel plaas hulle in die kategorie "sag", terwyl die bruin, houtagtige of dik leer hulle "hard" maak.
Sagte kruie: pietersielie, koljander, dille, kruisement, basiliekruid.
Harde kruie: roosmaryn, tiemie, salie, sout, grasuie.
Die beste manier om vars kruie te was:
In plaas daarvan om vars kruie met lopende water onder die kraan te hou, wat die blare kan beskadig en die fyn stingels kan afskeur, vul 'n groot bak met louwarm water, week u kruie en skud dit saggies links en regs.
Die beste manier om vars kruie te droog:
Nadat ons dit gewas het, kom ons by die droog van die kruie - hierdie stap is belangrik, want dit is nie 'n manier om nat, drupende kruie in u yskas op te berg nie. Sit dus kombuispapier, haal die nat kruie uit die water, laat die oortollige water dreineer en sit dit dan op die papier. Bedek met 'n tweede papier en druk die kruie liggies vas. U sal dit nie 100% droog maak nie, maar u hoef dit nie te doen nie. Die uwe vars kruie hulle moet effens klam wees, maar nie nat nie.
Hoe om vars kruie op te berg
En nou kom ons by die twee stoormetodes - een vir sagte kruie en een vir harde. Bêre sagte kruie in flesse water in die yskas. 'N Eenvoudige glaspot sal die ding doen. Vul die pot halfpad met water. Versamel die kruie in 'n hopie en plaas dit in die pot.
As die stingels baie sag is, kan die kruie 'n bietjie ontspan in plaas daarvan om regop te staan, wat goed is solank die stingels in die water is. Neem dan 'n plastieksak en bedek die hele bokant sodat die kruie heeltemal toe is. Bevestig die sak met 'n rekkie en plaas die pot in die yskas, waar u kruie twee tot drie weke gehou word.
Dit is selfs makliker vir harde kruie. Dit is omdat die beste manier om harde kruie in 'n klam papierhanddoek op te berg, in 'n plastieksak is wat in die yskas toegemaak kan word. En aangesien dit al op 'n klam papierhanddoek is, hoef u dit net versigtig op te rol.
As die papierhanddoeke te nat is, kan u dit gebruik. Maar as u nuwes gebruik, spuit dit met water, want droë papierhanddoeke sal nie vir u werk nie. Sit dit dan in die sak, en sonder om dit te verseël, plaas dit in die yskas. Só word u harde kruie twee tot drie weke gestoor.
Aanbeveel:
Hoe Om Vars Tamaties Langer Vars Te Hou?
Daar is letterlik honderde soorte tamaties. Die toepassings van sappige en smaaklike groente is nog meer - op koue toebroodjies, in slaaie, vir verskillende geregte. Boonop is tamaties baie nuttig. Dit bevat werklike neerslae van vitamiene C, A en K, kalium (wat hartklop en bloeddruk beheer) en mangaan.
Hoe Om Vars Appels En Pere In Die Winter Op Te Berg
Ons hoop dat u hierdie jaar daarin geslaag het om goed in te samel oes van tuisgemaakte appels en pere . Nou moet u die vrugte behoorlik bêre, sodat al u werk nie tot niet gaan nie en u uiteindelik die vrugte moet weggooi. Hoe om vars appels en pere in die winter op te berg Dit is baie belangrik om presies te weet wanneer dit gekies word appels en pere vir stoor .
Hoe Om Vars Oregano Op Te Berg?
Oregano is een van die gewildste speserye ter wêreld. Dit is veral gewild in die Mediterreense kombuis en is geskik vir feitlik alles - van slaaie, tot geroosterde vleis en groente, tot gekookte kosse. Die spesery word selfs in suikergoed gebruik.
Hoe Om Vars Groente Op Te Berg - Algemene Reëls
Daar is groente wat makliker bederf as ander. Daar is 'n reël dat vars groente in die yskas gebêre moet word terwyl dit verbruik en bedien word. In die praktyk is daar groente wat by kamertemperatuur gelaat moet word om die skade wat die yskas kan veroorsaak, te vermy.
Wanneer Word Kruie Versamel En Hoe Om Dit Op Te Berg?
As die aardse deel van die plant (uitgesluit die wortels) versamel word, word dit versamel tydens blom. Blomme, blare en vrugte moet in mandjies versamel word sodat dit nie verpletter word nie. Wortels, sade en gedroogde vrugte kan ook in sakke of papiersakke versamel word.
