2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Asafetida is in wese 'n houthars. Die gewildste gebruik daarvan is speserye. Dit word gewoonlik in die Indiese kookkuns gebruik. 'N Ander aspek waarin asafetida gebruik word, is die behandelingstelsel van Oostelike Ayurveda. Daar staan dit ook bekend as 'assant', 'voedsel van die gode', 'geurige hars' en ander.
Om dit in 'n pittige spesery te maak, word die hars van die wortel van die Ferula asafetida-plant tot 'n poeier gemaal. As gevolg van sy skerp smaak, word dit dikwels aangebied in kombinasie met koringmeel.
Die aromatiese stof in asafetida gee die speserye 'n sterk en kenmerkende aroma. Die spesifieke reuk van asafetida is dus te danke aan die swaelverbindings wat daarin voorkom. Hulle breek tydens kook af en verander dit in 'n natuurlike plaagdoder. Sy smaak is meestal naby aan uie en knoffel. Dit maak dit 'n uitstekende alternatief vir mense met 'n sensitiewe maag.
Asafetida word byna by elke tradisionele maer Indiese gereg gevoeg. Dit word meestal gebruik vir die geur van slaaie, groentegeregte, rys, pasteie, pasta en meer. Dit het 'n preserveermiddel-effek, daarom word dit ook gebruik vir die geur van piekels.
Asafetida is die gewildste in vegetariese geregte. Dit het 'n balanserende effek op die smaak van soet, suur en pittige bestanddele in die gereg.
Die genesende eienskappe van die gunsteling Indiese speserye kan nie oor die hoof gesien word nie. Die Indiane glo dat hulle hul goeie gesondheid en lang lewe aan haar te danke het. Dit verlig maagpyn en opgeblasenheid. Dit het ekspektorante en lakseermiddel-effekte.
'N Knippie speserye maak dit makliker om enige gereg af te breek. Verwyder gifstowwe, reinig die dikderm en verlig pyn. Oorpyn word behandel deur 'n klein stukkie Asafetida in katoen toe te draai en in die oor te plaas. Die dampe verlig pyn.
Asafetida word gebruik vir depressie, hoofpyn, lusteloosheid, menstruasiepyn en candida. Daar is ook inligting oor die voordelige uitwerking daarvan op brongitis, asma en senuweestoornisse.
Die speserye bevorder die produksie van geslagshormone, en daarom glo dit 'n gunstige uitwerking op die behandeling van impotensie.
Dit is baie moeilik om die speserye in ons land te vind. As u nog steeds slaag, is dit hars, "druppels", gemaal tot 'n poeier alleen of in kombinasie met ander speserye.
Aanbeveel:
Indiese Tee
Voordat die Britte in Indië aangekom het, was die plaaslike bevolking nie lief vir tee nie. Die tee het in China in Indië aangekom. Dit was rooi tee, maar nadat dit op Indiese grond geplant is, het dit 'n ander smaak gehad en was dit sterker as Chinees.
Hoe Maak Jy Indiese Tee Van Masala?
U het miskien al gehoor Masalatee wat hoofsaaklik in Indië gebruik word. Dit is 'n tee met 'n ryk samestelling. Sy ander naam is Indiese tee. U kan verskillende resepte vir hierdie genesende tee vind, maar dit bevat gewoonlik swart tee, melk, speserye soos naeltjies en kardemom.
Masala Dosa - Indiese Meesterstuk Van Pannekoek
Indiese kookkuns verskil baie in elke staat. In sommige is dit gewoonlik ontbyt met frietjies met kerrie en boontjies, in ander eet hulle naankoeke gevul met uie of kaas. Die lekkerste is egter die Suid-Indiese ontbytopsie - masala dosa . Dit is veral gewild in die deelstate Andhra Pradesh, Tamil Nadu, Karnataka, Kerala, sowel as in Maleisië en Singapoer, waar daar groot groepe mense van Indiese afkoms is.
Whisky - Ou Goud Met 'n Smaak Van 'n Vakansie
Dit gaan nooit uit die mode nie, hoewel dit nie bo-aan modetendense is nie. Dit is miskien nie voor die hand liggend nie, maar dit is altyd êrens in die omgewing - net vir alle geleenthede en in enige bui. Sy unieke smaak en glansryke kleur skep 'n feestelike gevoel met net 'n klein slukkie.
Hoe Om Sinvol Griekse En Indiese Kookkuns Te Eet
Elke dame met selfrespek weet dat sy versigtig moet wees oor wat, wanneer en hoeveel kos sy elke dag in haar mond sit. Dieet, diëte, soms ondraaglike sportoefeninge is 'n goed nagevorsde gebied van nietigheid vir vroue. Daar is nie altyd tyd vir spesiale diëte en sorgvuldig voorbereide geregte tuis nie.
