2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Met die naam boontjies in ons land word die hele groep aangewys peulgewasse, maar as die naam gebruik word, gaan dit altyd oor boontjies en groenbone. Ryp bone is die naam van die sade van die plant wat vir voedsel gebruik word, en groenbone word verstaan as groen sade en groenboontjiepeule.
Die keuse duur al eeue, en vandag is daar meer as 170 soort boontjies met verskillende kleur, tipe, smaak. Witbone word meestal in Bulgarye verbruik, en die Smilyan-boontjievariëteit is 'n Bulgaarse patent.
Oorsprong van bone en vervoer na Europa
Bone word in ons land as 'n tradisionele gereg beskou, maar soos die meeste kulture is dit 'n gas aan ons tafel. Dit is tydens die Groot Geografiese Ontdekkings gebring en kan gesê word dat dit een van die waardevolste geskenke is wat die Nuwe Wêreld aan Europeërs gegee het. Hierdie kultuur is so oud van oorsprong dat dit nie meer bekend is waar die wilde voorouer van bone vandaan kom nie. Die verbouing daarvan het sewe millennia gelede plaasgevind en groei nou hoofsaaklik waar die warm en vogtige klimaat heers.
Voedingswaardes van bone en groenbone
Beide rypbone en groenbone het uitstekende voedingswaarde as gevolg van hul inhoud, aangesien groenbone ligter is en, anders as rypbone, meer gereeld verbruik kan word, en ook ingesluit kan word by die dieet van mense met gesondheidsprobleme.
Ryp bone
Hierdie eenjarige kruidagtige plant blom in Julie-September en dra vrugte wat bone genoem word. Die kleur van die bone is in 'n wye verskeidenheid - van wit tot donker pers.
Die ryp vrugte van die plant het wonderlike voedingswaardes, bevat tot 27% proteïen, 50% koolhidrate, slegs 2% vet, 'n verskeidenheid vitamiene, vesel, spoorelemente en hulle maak almal soorte boontjies geskikte voedsame of dieetkos.
Bone het 'n lae glukemiese indeks en beïnvloed nie die bloedsuikervlak nie, dus is dit 'n geskikte voedsel vir diabete. Dit is ryk aan vesel en is dus geskik vir probleme met die maag en ingewande, aangesien dit dit skoonmaak. Bone is goed vir tande met hul antibakteriese werking. Dit kan ook in skoonheidsmiddels gebruik word vir maskers gebaseer op boontjiepasta gemeng met olyfolie en suurlemoen teen plooie.
Bone is uiters nuttig in dieet vir gewigsverlies, veral as gevolg van die balans tussen die tipe koolhidrate wat dit bevat. Om gewig te verloor, is dit nodig om vinnige koolhidrate uit te sluit en koolhidrate wat deur die peulgewasfamilie voorsien word, in te sluit. Met behulp van vesel kan dit die opname van koolhidrate vertraag en die energie wat die liggaam daaruit ontvang, sal oor tyd eweredig versprei word, wat beteken dat dit in die alledaagse lewe verbruik word en nie in die vorm van vet.
Die ryp bone dit moet nie te gereeld verbruik word nie, want dit is 'n swaar voedsel, maar dit is nie van toepassing op groenbone nie. Dit word maklik deur die liggaam opgeneem en is geskik vir enige dieet. Die kaloriewaardes daarvan is laag, koolhidrate is in die regte hoeveelheid, en die sellulose-inhoud is hoog en help vertering.
Groenbone
Die voordele van groenbone is meestal die inhoud van vitamiene - A, C, E en die hele groep B, sowel as minerale. Groenbone verbeter die aktiwiteit van die lewer, niere en maag. Voorsien profilakse van die prostaatklier. Dit is 'n onontbeerlike voedsel vir swanger vroue as gevolg van die samestelling wat baie vitamiene bevat. Voedsel is nodig vir bloedarmoede en diabetes, sowel as witbone in diëte om gewig te verloor.
Aanbeveel:
Voedingswaardes Van Amarant
Amaranth is een van die oudste kulture wat die Asteke ken. Vir sommige is die smaak daarvan nie baie aangenaam nie, maar die voordele van kultuur is die moeite werd. In ons land is die enigste plant wat soos amarant lyk, doringbos. Homeland amaranth is Amerika.
Voedingswaardes Van Hardgekookte Eier
Die eiers kan by verskillende geregte gevoeg word en op baie maniere voorberei word. Een manier om eiers te geniet, is om dit te kook. Hardgekookte eiers is 'n uitstekende toevoeging tot slaaie en kan alleen geëet word, slegs met sout en peper gekruid.
Die Regte Speserye Vir Groenbone En Bone
Daar is skaars 'n meer gewilde Bulgaarse nasionale gereg as ryp bone, ongeag of dit voorberei word as 'n sop, bredie of in 'n kasserol en of dit maer of met vleis is. Dit is een van die mees gebruikte peulgewasse in die kookkuns, maar as dit nie behoorlik voorberei word of die verkeerde speserye gebruik word nie, kan die boontjies jou vinnig ontstel.
Voedingswaardes En Voordele Van Appels
Appels word oor die hele wêreld versprei en is bekend vir hul sappigheid sowel as hul voedingswaarde. Hulle kan vars geëet word, in pastei, omskep word in gelei, sappe, konfyte en vele ander wonderlike produkte. Appels is ryk aan flavonoïede, wat help om die risiko van kanker te verminder.
Die Geheime Van Heerlike Groenbone
Daar is tientalle resepte om groenbone te kook, byvoorbeeld, jy kan met 'n eier kook en knoffel volgens smaak byvoeg. Dit is 'n produk wat verskillende kulinêre eksperimente ondergaan en gebruik kan word om verskillende disse te kook. Dit kan gemarineer, gebraai, gestoof word, as bykos gebruik word of selfs saam met ander groente gebraai word.
