2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Die teël is 'n soort teël van gebakte klei met 'n rooierige kleur. Teëls vir kulinêre gebruik word al sedert die Romeinse tyd, toe die eerste villas verskyn - waarvoor dit uitgevind is, gebruik.
Vandag nog word teëls in die kookkuns gebruik. In Bulgarye - meestal vir visbraai, maar ook vir die bereiding van verskillende spesialiteite. Elke gereg wat "op 'n teël" gekook word, kry trouens 'n ongelooflike smaak en word onmiddellik tot 'n kulinêre meesterstuk verklaar.
Hier bied ons u 'n paar resepte vir teëlspesialiteite. In die eerste plek kan ons nie anders as om die so gewilde vis-lekkerny in die teël te plaas nie.
Teëlvis
Nodige produkte: 4 forel, 2 knoffelhuisies, 1 rooi ui, 3 eetlepels wynasyn, 1 teelepel mosterd, 16 eetlepels olie, 2 eetlepels pietersielie, 50 g olywe, 3-4 knippies dragon, 5 aartappels, 1 bos groen uie, 1 pot tamaties, pietersielie om te strooi
Metode van voorbereiding: Sny die ui in sirkels en braai in olie. Voeg die fyngedrukte tamaties by. Die sous word gesout en vir 10 minute gekook. Die olywe word skoongemaak en fyn gekap. Meng met die sous. Pietersielie word bygevoeg.
Die forel word skoongemaak en gesout. Giet die tamatiesous in die teël, plaas die vis en bedek met 2-3 skywe suurlemoen. Plaas dit in 'n effens voorverhitte oond. Die temperatuur word tot 180 grade verhoog en 25 minute gebak. Die aartappels vir die garnering word gekook en gekruid met die voorheen gebreekte produkte.
Nog 'n spesialiteit wat op die teël voorberei kan word, is geskik vir hoenderliefhebbers.
Hoenderfilet op 'n teël
Nodige produkte: 1 kg. hoenderfilet, groente-vet, sampioene, dille, olywe, gesmelte kaas, suurroom, Gouda / Brie-kaas, wat u kan vervang met geelkaas
Metode van voorbereiding: Die hoenderfilet word gewas en gedreineer. Sny in dun en lang stukkies (julienne) en keer die groente-olie in totdat dit kleur kry. Dreineer dit versigtig deur 'n sif of vergiettes. Fyn gekapte sampioene word by die braaivet gevoeg. Hulle word met dille gestoof.
Voeg 'n handvol olywe by, voorheen ontbeen en in klein stukkies gesny, sowel as gesmelte kaas. Alles word onder 'n deksel versmoor. Die finale mengsel word in 'n oondbak gegooi. Gooi 'n bietjie vloeibare kookroom daarop en strooi Gouda- of Brie-kaas oor.
Hou die oond koud. Skakel maksimum aan. Sodra dit die vereiste grade bereik, word dit verminder tot 170 grade. Die gereg word vir 20 minute gebak. As u gereed is, haal die teël versigtig uit die oond en laat afkoel. Wanneer dit bedien word, kan dit met fyngekapte pietersielie / merudia bestrooi word.
Aanbeveel:
Die Beste Wenke Om Heerlike En Gesonde Geregte Met Aartappels Voor Te Berei
Aartappels is dikwels op die lys van gemorskos vir mense wat 'n spesiale dieet volg. Die stellings soos "aartappels word al hoe vetter" en "dit is nie goed om aartappels met proteïene (vleis) te meng nie" wat ons dikwels hoor, het daartoe bygedra dat aartappels al hoe meer vermy word.
N Paar Wenke Vir Heerlike Gebraaide Hoender
Om die geroosterde hoender nog lekkerder te maak, moet sommige fynhede opgevolg word. Die belangrikste daarvan is om die regte speserye en produkte te kies om die smaak van die hoender te verbeter. Dragon, roosmaryn, komyn en so oordadig soos dit klink, kaneel en gemmer pas perfek by sagte hoender.
Geheime Om Heerlike Sop Te Kook
Hier is 'n paar reëls wat ons altyd moet volg, om heerlike sop te maak : - As ons sop kook, word die vleis met koue water gegooi en die groente in kookwater gesit en agtereenvolgens bygevoeg, afhangend van hoe lank dit moet kook; - Nadat die sop gekook het, hou aan om op lae hitte te kook;
Die Geheime Om Heerlike Kalkoen Te Kook
Die gewildheid van kalkoenvleis kry al hoe meer spoed en dit is nie sonder rede nie - die vleis van hierdie voël kan met 'n uitstekende smaak spog, dit is ook baie nuttig en die kalkoen word voorberei maklik en vinnig. En nog 'n belangrike ding op die oomblik - kalkoen is 'n hipoallergeen dieetproduk, wat beskou word as die belangrikste bron van volledige proteïene van dierlike oorsprong.
Hoe Om Heerlike Croissants Te Maak
Warm croissants met 'n fyn korsie met sjokolade, room of kaasvulling is 'n simbool van die Franse kookkuns. Baie huisvroue is op soek na die regte resep om croissants te maak, want tuisgebak is lekkerder en verras hul geliefdes ook met 'n nuwe heerlike nagereg.
