2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Die kap is 'n gesonde en smaaklike vis. Stokvis vleis is ryk aan verskillende spoorelemente en is ook 'n bron van proteïene en vitamiene. Stokvisfilet word in diëte gebruik, wat die liggaam met voedingstowwe aanvul en die dieet aangenamer maak met heerlike geregte van hierdie vis.
Maar alleen vleis van stokvis is baie droog en om dit voor te berei, moet u verskillende kulinêre truuks gebruik. Voordat ons dit kook, vra ons almal die vraag af: Hoe om stokvis te kooksodat die vis sappig, smaaklik en sonder been is?
Met hierdie resep sal ons die geheime van die voorbereiding daarvan onthul:
vis - 3 st. klein hack
botter - 100 g
brood - 8 snye
eiers - 2 stuks.
sout en peper - na smaak
1. Dit is tyd vir die eerste geheim - om die filet sag te maak en met ongelooflike smaak en bros dop sal ons die stokvis met broodkrummels braai. En nie in die winkel gekoop nie, maar tuisgemaak.
Foto: Veselina Konstantinova
Breek die sagte deel van die skywe in 'n pan en skei die korse. Plaas die pan vir 1 uur in 'n voorverhitte 100 grade. As dit droog is, haal die pan uit die oond en laat die krummels afkoel;
2. Ons maak die stokvis skoon uit die weegskaal baie goed, moet daar geen weegskaal oorbly nie. Was die vis deeglik onder koue lopende water terwyl u die stokvis van die binnegoed af skoonmaak. Plaas die karkas op 'n bord en skei die filet met 'n mes op die nok, vanaf die stert tot by die kop;
Daarom het ons die filet aan die een kant uitgehaal, die vis aan die ander kant op die snyplank gedraai en die tweede visfilet verwyder, en weer van die stert tot by die kop begin. As ons die filette uithaal, haal ons die ribbene uit en sny die vinne met die klein beentjies, bo en onder;
3. Klits die eiers in 'n bak, voeg 2 eetlepels by. yswater en klits die mengsel liggies met 'n vurk. Druk die broodkrummels op 'n snyplank en plaas dit vooraf in 'n sak. Doop elke stokvisfilet in die eiers, dan in die broodkrummels;
Foto: Sevda Andreeva
4. Die laaste geheim van 'n heerlike stokvis is dat ons dit in botter sal braai. Dit sal die gereg baie sag, effens vetterig maak en die stokvis nie droog wees nie. Sit die pan op matige hitte en smeer die olie daarop. Verhit totdat die botter smelt, in welke geval u vinnig moet optree om die olie nie te verbrand nie. Dit sal goed wees as die botter nie heeltemal smelt nie.
5. Ons plaas die ovaal stokvisfilet in 'n pan en braai ongeveer twee minute oor matige hitte. Die gepaneerde stokvis moet bedek wees met 'n heerlike goue kors, maar die botter moet nie brand nie.
Nou weet jy hoe om stokvis te kooksodat die gepaneerde visfilet sag en smaaklik is!
Geniet jou ete!
Aanbeveel:
Die Geheim Van Die Heerlike Weisswurst
Weisswurst is 'n tradisionele Beierse wors wat sy naam kry as gevolg van sy bleek voorkoms. Dit word berei van vark en beesvleis, wat sterk gekruid is met pietersielie, ui, spek, suurlemoensap, sout en peper. Hierdie soort wors het danksy die beroemde Oktoberfest die gewildste kookkuns in Beiere geword.
Die Geheim Van Die Heerlike Patchouli
Die geheim van die voorbereiding van 'n heerlike patchouli lê meestal in die vaardigheid en roetine van die sjef. Volg ook die presiese resep. As u nog nie 'n pleister voorberei het nie, is dit die beste om hulp te soek by iemand wat ervare is as u, wat u aandag sal vestig op die hoofpunte.
Die Geheim Van Die Heerlike Kalkoen
Turkye vleis is baie nuttig. Dit bevat 'n groot hoeveelheid proteïene, minerale, en die beste is dat dit min vet bevat en nie vol is nie. Alhoewel hierdie voëls nie van Europa afkomstig is nie, en die Asteke en veroweraars onderskeidelik die eer het vir hul mak en vervoer na die Ou Wêreld, het hulle veral met Kersfees en Nuwejaar tradisioneel geword vir die Bulgaarse tafel.
Die Geheim Van Die Heerlike Focaccia
Focaccia is 'n tradisionele Italiaanse platbrood wat in die oond gebak word. Dit kan met kruie, groente en 'n aantal ander produkte versier word. In Italië word focaccia hoofsaaklik gekruid met olyfolie, sout, soms met aromatiese kruie, en uie, kaas en vleis word gebruik om dit te versier.
Die Geheim Van Die Heerlike Tuisgemaakte Paaskoek
Een van die geheime van heerlike tuisgemaakte Paasbrood is dat dit baie lank neem en dat jy geduldig moet wees as jy 'n goeie resultaat wil behaal. Om heerlik voor te berei tuisgemaakte paaskoek , vars produkte van hoë gehalte is nodig.
