2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Volg 'n paar subtiliteite as u wyn aan u gaste bedien om die indruk te gee dat u die kennis van 'n professionele sommelier het. Die temperatuur is baie belangrik as u wyn bedien.
Droë witwyne moet byvoorbeeld 'n temperatuur van 8-10 grade Celsius hê, en wit sterk wyne - ongeveer 10-12 grade. Ligte rooiwyne is wonderlik as die temperatuur 14-16 grade is, en sterk rooiwyne 16-18 grade.
Dit is beter om 'n paar grade kouer wyn te bedien as om die begeerte van u gaste om daaruit te drink, dood te maak deur dit warm te bedien as 'n kompot. Te koue wyn sal in die glas opwarm, en te warm wys net die tekortkominge daarvan.
Laat nooit 'n bottel witwyn langer as 48 uur in die yskas staan nie. Moenie rooiwyn in die yskas of in die yskas hou nie. So 'n prosedure kan slegs op witwyn toegepas word.
Moenie ys vir die wyn aanbied nie, dit gaan gepaard met heeltemal ander drankies. Anders as die geregte wat aan die linkerkant aan die gaste bedien moet word, word die wyn aan hul regterkant geskink.
In restaurante word die reël nagekom as die wyn te duur of oud is, om die handelsnaam en die jaar hardop te sê. Tydens 'n vriendelike aandete is die gasheer die een wat die wyn vir die gaste skink.
Dit word slegs gedoen as die wyn van 'n baie goeie gehalte is. Anders skink elkeen homself. Terwyl die wyn geskink word, moet die bottel nie aan die rand van die glas raak nie.
Die bekers self moet nie heeltemal gevul word nie. Om die tafeldoek nie te vlek nadat die wyn geskink is nie, word die bottel effens gedraai en die keeldruppel afgevee met 'n servet wat voorheen in die linkerhand gehou word.
Rooiwyn word in karaffies bedien, witwyn kan direk in bottels aangebied word omdat dit nie gedekanteer word nie. Die bottels word nie in mandjies geplaas nie, maar direk op die tafel.
Onthou dat witwyn altyd voor rooi bedien word. Die jonges word bedien voor die oue en die lig - voor die sterkes. Wat moeilik is om te kombineer met die geur van goeie wyn, is sigaretrook.
Aanbeveel:
Fynheid In Die Kook Van Spinasie
Spinasie is 'n uiters nuttige groente met baie vitamiene A en C. Dit bevat nie cholesterol en vet nie en is 'n uitstekende bron van yster en magnesium. Daar is donkergroen blare wat glad of krullerig kan wees. Krullerige spinasie het 'n sterker struktuur, terwyl gladde spinasie fyn en fyn blare het.
Dit Is Nie Die Smaak Nie, Maar Die Prys Wat Die Kwaliteit Van Die Wyn Bepaal
Wil u u gaste beïndruk met 'n bottel verouderde wyn, maar kan u nie 'n duur en gesofistikeerde handelsmerk bekostig nie? Koop net goedkoop en sê vir hulle dat dit duur is. Dit is amper seker dat hulle u sal glo en selfs daarvan sal hou. Dit klink miskien oordrewe, maar 'n studie in die bekende Engelse sosiologie-navorsingstydskrif Journal of Marketing toon dat prysvooroordele die chemie van die brein kan verander, sodat u gaste goedkoop wyn kan geniet op dieselfde manier a
Fynheid In Die Bereiding Van Tuisgemaakte Witwyn
Die sterkte van die wyn hang af van die hoeveelheid suiker wat tydens die bereiding daarvan gebruik word. Gedurende die gisting word alkohol gevorm uit suiker. Die toevoeging van ongeveer 20 gram suiker per 1 liter verhoog die sterkte van die wyn met ongeveer 1 graad.
Fynheid In Die Kook Van Spaghetti
Italiaanse kookkuns dit het lankal ons breedtegrade betree - met pizzas, pasta, minder dikwels lasagne. Hulle heerlike geregte word beslis in ons land gehou, maar die vraag is of ons dit kan voorberei. Want vir 'n pot is dit nie net belangrik om dit gaar te maak nie, maar om dit reg te maak, om alles wat nodig is op die regte tyd by te voeg of nie.
Rypwording Van Wyn En Hoe Wyn Verouder
Die wyn e van hierdie produkte, wat met verloop van tyd beter eienskappe verwerf. Wat is die rede dat die wyn beter smaak as dit gestoor word? Wyn is een van die oudste produkte wat die mens na 'n proses van verwerking van 'n ander produk verkry, en bestaan al eeue lank.
