2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Japannese daikon-radyse is relatief onbekend op die Bulgaarse mark, maar die afgelope paar jaar word hierdie heerlike groente toenemend in die winkelnetwerk van die land aangetref en sodoende 'n plek op ons tafel gekry.
Daikon is 'n soort raap met 'n lang wit wortel. Dit versamel nie swaar metale en radionukliede nie. Dit is sappig en het hoë smaakgehalte. Dit word baie gebruik in tradisionele Japanse medisyne vanweë die ongelooflike genesende eienskappe daarvan. Daikon maak die lewer, gal en niere suksesvol skoon. Die stowwe in raap breek nierstene af.
Daikon-raap bevat baie vitamiene, pektien, glukosiede, essensiële olies, phytoncides, magnesium, kalium en yster. Hierdie medisinale groente verbeter die vertering en metabolisme. Die hoë inhoud van sellulose verlaag cholesterolvlakke aansienlik. Daikon word ook aanbeveel vir die behandeling van die hart en brein.
Eetklaar Japanse raap is gewoonlik 'n bietjie meer as 25 sentimeter lank. Dit het 'n wit of effens pienk kleur. Namate dit volwasse word, verhoog die askorbiensuurinhoud daarvan. Die groente is uiters duursaam en maklik om te bêre.
100 gram daarvan bevat minder as 20 kalorieë. Gereelde verbruik van raap aktiveer die metabolisme, wat weer lei tot vinnige afbreek van vet. In die Verre Ooste word raap gebruik as bygereg vir swaar en vetterige vleis. Ander toepassings is in slaaie en piekels. Ideaal gekombineer met wortels en beet.
Hier is twee vinnige en maklike resepte met daikon.
Daikon op 'n braaipan
Al wat jy nodig het, is 'n halwe raap, sesamolie, sout. Sny die daikon in sirkels van 1 cm dik. Giet genoeg sesamolie in die pan om die oppervlak te bedek. As u seker is dat die oppervlak baie warm is, bedek dit met gesnyde raap. Braai tot weerskante ligbruin.
Haal dit uit die pan en laat dit op kombuispapier staan om die oortollige olie, wat nie veel moet wees nie, op te neem. Sit die dreine daikon in 'n bord en strooi 'n bietjie sout oor.
As u nie gebraai wil eet nie, maar iets ligter wil hê, benodig u twee wortels, 'n kop beet, 100 gram daikon, sout, suurlemoensap, olyfolie, vir twee porsies. Rasper alle produkte, geur en roer. Goeie smaak word gewaarborg.
Aanbeveel:
Teriyaki - Die Klassieke Japannese Kookkuns
Teriyaki-sojasous is sinoniem met die Japannese kookkuns. Dit is soos pizza vir Italië of bloukaas vir Frankryk. Aromaties en heerlik, soos dit 'n regte sojasous betaam, kan Teriyaki die kersie op die koek wees vir enige vleisgereg met selfrespek.
Belangrikste Produkte Wat In Die Japannese Kookkuns Gebruik Word
Net soos mielies, boontjies en soetrissies met die Mexikaanse kombuis gepaard gaan, en die gebruik van 'n groot aantal verskillende speserye tipies is vir die Arabiese kookkuns, so het Japannese sy eie voorkeure. Die meeste produkte wat in die Land of the Rising Sun gebruik word, is tipies vir die meeste Asiatiese lande, maar daar is ook produkte wat u slegs in Japan kan vind, of die produkte wat baie gebruik word by die bereiding van Japannese geregte.
Kooktegnieke In Die Japannese Kookkuns
U kan 'n bietjie Japannese atmosfeer na u huis bring as u dink dat u deur seë en berge omring word en kennis maak met die tradisionele kulinêre tegnieke en resepte waarop Japan trots is. Natuurlike seleksie Japannese kookkuns volg die seisoene - groente en speserye verander, geregte verander ook dwarsdeur die jaar.
Shabu-shabu: Die Ongelooflike Japannese Eksotisme
Japannese kookkuns, wat meestal geïnspireer word deur die natuur en sy geskenke, het ontelbare heerlike resepte geskep wat die moeite werd is om te probeer. Die sogenaamde nabemono word op 'n warm bord reg voor die gaste voorberei. Om dit te doen, moet u 'n gasstoof of ander draagbare stoof hê en 'n eenvoudige pot wat groot genoeg is om die produkte te hou.
Tweehonderd Jaar Oue Brood Word Al Etlike Geslagte Lank Aan Die Beierse Familie Oorgedra
Ongeveer 5 cm brood, wat in die verre 1817 gebak is, word aan die Lerft-familie uit Beiere gegee as 'n antieke oorblyfsel. Die gesin bêre al amper 200 jaar brood. Alhoewel die grootte twee eeue gelede nie so beskeie was nie, is dit vandag net 5 sentimeter.
