Bewese: Vetterige Kos Is Soos 'n Dwelm

Video: Bewese: Vetterige Kos Is Soos 'n Dwelm

Video: Bewese: Vetterige Kos Is Soos 'n Dwelm
Video: Sign of fatty liver disease | 6 warning signs of fatty liver 2024, September
Bewese: Vetterige Kos Is Soos 'n Dwelm
Bewese: Vetterige Kos Is Soos 'n Dwelm
Anonim

Volgens die wetenskaplike tydskrif Helion het wetenskaplikes van die Vanderbilt-universiteit in Nashville 'n ander negatiewe effek van vetterige voedsel gekry. 'N Nuwe studie het getoon dat voedsel met baie dierlike vet verslawend kan wees en selfs 'n dwelmeffek op die senuweestelsel kan hê.

Volgens kenners is hierdie effek te danke aan die effek van vet op die belangrike mTORC2-geen. Dit is bekend dat dit die aktiwiteit van senuweeselle in die versadigingsentrum van die brein beheer.

Ons is nog altyd getref deur hoe vetterige en heerlike kos diere en mense kan eet, selfs as hulle versadig voel. Die hoë-kalorie-en vetterige dieet maak dat ons te veel eet, wat een van die belangrikste redes is waarom vetsugtige mense nie kan vermy om gewig te verloor, gewig te verloor en 'n normale gewig te handhaaf nie. Ons het 'n reeks eksperimente gedoen om te probeer verstaan waarom dit gebeur, het professor Aurelio Galli, skrywer van die nuwe studie, gesê.

Die genetiese ingenieur en sy span bewys hul punt na 'n reeks eksperimente wat op verskeie generasies laboratoriummuise uitgevoer is. Die navorsers het die brein en selle van verskeie groepe knaagdiere waargeneem, waarvan sommige op 'n normale dieet was en die res op 'n dieet met baie vet en ander kos met baie kalorieë.

Tydens die studie het die navorsers die breinaktiwiteit van die twee groepe knaagdiere herhaaldelik vergelyk. Uit die data wat verkry is, het hulle gevind dat die skuldige die mTORC2-geen is, verantwoordelik vir die oordrag van seine tussen neurone en die produksie en persepsie van dopamien (die plesierhormoon).

Wetenskaplikes het 'n nuwe populasie muise begin monitor. In sommige van hulle het die geen nie gewerk nie. Waarneming van hulle het getoon dat hulle nie ooreet het nie, maak nie saak hoeveel kos hulle gegee is nie. Wetenskaplikes het dus gesien dat dit die element van die menslike aard is wat die neiging ontsluit om meer te eet. Wetenskaplikes was egter verbaas om te ontdek dat wanneer geen vette in die spyskaart van knaagdiere opgeneem is nie, die geen aktief geraak het en hulle ooreet.

Volgens wetenskaplikes is hierdie afwykings te wyte aan die feit dat die toegang van ons voorouers tot vetterige en soet voedsel baie beperk was. Ons brein, danksy die werk van mTORC2 en die plesier wat ons ervaar om vet en lekkers te eet, is geneig om voortdurend na hierdie soort kos te soek, wat ons vandag in onbeperkte hoeveelhede kan kry.

Aanbeveel: