2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Okra is een van die oudste groente op aarde. Dit groei in alle Mediterreense lande, sowel as op baie ander plekke op die planeet.
Okrastingels groei op bosse en lyk soos groenrissies wat so groot soos grond is. Hulle kom bymekaar as hulle nie heeltemal ryp is nie.
Die jong sagte peule is bedek met 'n dun pluisie wat u moet verwyder voordat u dit kook, en elke peul word versigtig met 'n nat lap afgevee.
Okra moet lank nie gestoor word nie, want dit word te vesig. Die peule bevat 'n kleurlose vloeistof wat die sade bevat.
Om die vloeistof in die peule te verwyder, blansjeer u die okra voordat u dit kook deur dit ongeveer twee minute in kookwater te week.
Suurlemoensap of asyn word by die afkooksel gevoeg. Okra is amper smaakloos, so dit pas goed by ander groente en vleis.
Heerlike geregte word verkry deur okra te kombineer met soetrissies en tamaties, met beesvleis, vark, lam en vis. Okra pas goed met kerrie, rissie, komyn, knoffel, basiliekruid.
U kan u geliefdes verras met Egiptiese okra. U benodig 700 gram okra, een ui, ses tamaties, tien knoffelhuisies, vyf eetlepels olie, 'n halwe kilo maalvleis, 'n kwart liter sous, drie eetlepels jogurt, drie eetlepels room, een suurlemoen, witpeper en sout.
Was en droog die okra liggies. Skil 'n ui en kap fyn, skil die tamaties en kap dit fyn. Druk die knoffel fyn.
Braai die okra vyf minute in die helfte van die olie en laat die okra uit die vet op die rooster dreineer. Braai die tamaties en uie in die orige olie. Voeg die maalvleis by en braai tot goudkleurig.
Bedruip met warm sous, voeg knoffel en sout by en laat prut tot byna al die vloeistof verdamp het. Voorverhit die oond tot 180 grade. Voeg die jogurt, room en witpeper by die maalvleis.
Smeer 'n pan en smeer die helfte van die maalvleis daarin. Smeer die okra daarop en bedek weer met maalvleis. Bak vir 'n uur. Garneer met suurlemoenskyfies en sit voor.
Aanbeveel:
Hoe Om Ertjies Te Kook
As u dit dink die ertjies word gekook lank, brand maklik, word baie hard of inteendeel, word 'n briesie, so jy kan dit net nie reg kook nie. Daarom is dit belangrik om 'n paar kleintjies te ken truuks om ertjies te kook ! Hoe lank kook ertjies?
Hoe Om Vars Kool Te Kook
Almal wat ten minste 'n bietjie in hul eie waters in die kombuis voel, weet hoe om 'n heerlike koolslaai met wortels of komkommers te maak. Niks ingewikkeld nie, solank jy die kool fyn genoeg sny en behoorlik geur. Groot slaai wat in alle seisoene voorberei word.
U Moet Dit Weet As U Met Alkohol Kook Of As U Kook
Die doel van geregte met alkohol is om die smaak en aroma van die drank te hou nadat dit verdamp het. Dit is baie belangrik om nie goedkoop wyn te gebruik nie, maar om goeie en aromatiese wyn by te voeg. Onthou: - Sit 200 ml wyn of bier in 'n hoofgereg, wat genoeg is vir 6 mense;
Wenke Om Okra Te Kook
Okra is in die 12de eeu vC in Ethiopië ontdek en is deur die antieke Egiptenare gekweek. Okra is 'n uitstekende bron van waardevolle voedingstowwe. Dit is 'n goeie bron van vitamien C. Dit bevat min kalorieë en vetvry. Okra is die hele jaar beskikbaar, met sy spitsseisoen gedurende die somermaande.
Wat Om Met Okra Te Kook
Okra is 'n baie nuttige groente wat 'n spesiale smaak en aroma aan geregte gee. Die kos is heerlik en lekker lam met okra . Nodige produkte : 500 gram okra , 700 gram lamsvleis, 1 ui, 2 knoffelhuisies, 4 eetlepels olyfolie, 1 eetlepel kerrie, 2 tamaties, 100 milliliter droë witwyn.
