2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Die belangrikste voorwaarde vir 'n heerlike koek is dat die deeg welig en donsig is, en hiervoor moet die meel gesif word om vreemde onsuiwerhede daaruit te verwyder en met suurstof te verryk.
Om 'n koek te maak, moet alle produkte op kamertemperatuur wees, produkte wat direk uit die yskas gevoeg word, vertraag die rys van die deeg.
Vir produkte met gis moet die vloeistof altyd tot 30-35 grade verhit word, aangesien die swam in die gis by 'n temperatuur laer of hoër is as wat sy aktiwiteit verloor. Wanneer die deeg geknie word, moet die hande droog wees.
Wanneer botterdeeg voorberei word, moet die botter nie gesmelt word nie, aangesien gesmelte botter die struktuur van die deeg vererger.
Die suiker en eiers moet baie goed geklits word tot skuimerig.
As u die voltooide koek sagter en sagte wil hê, voeg slegs eiergele by die deeg.
Gebak wat met melk gemaak word, is lekkerder en geuriger, die kors word blink en mooi van kleur.
Soda en vanielje moet nie bygevoeg word nie.
As u meer koeksoda by die deeg voeg, kry die koek 'n donkerder kleur en 'n onaangename reuk.
As u minder suiker byvoeg as wat nodig is, word die koek vinnig bruin en brand dit selfs. Die gisting van die deeg vertraag en die koek is nie so welig nie.
Die botter moet sag en dik wees tot die digtheid van suurroom en aan die einde van die meng van die deeg gevoeg word, en sodoende die gisting van die deeg verbeter.
As u wil hê dat die koek lank sag moet wees, voeg olie by. Hoe meer vet in die deeg en minder vloeistof is, hoe meer krummelrige produkte word verkry.
Voordat u gedroogde vrugte by die deeg voeg, moet u dit in meel rol.
As u sout by die koek moet voeg, word dit altyd by die meel gevoeg.
Om die bodem van die koek te droog, strooi die onderkant van die vorm met stysel of meel en vul dan die vorm.
Gedurende die eerste 20 minute van bak moet die oonddeur nie oopgaan nie, maar die deeg val af.
Die koeke met vulsel word oor matige hitte gebak sodat die vulsel nie uitdroog nie. Hoog ook om eweredig te bak.
Om te kyk of die koek gereed is, druk dit met u vinger en as die kuil weer opstaan, is die koek gereed.
Die voltooide gebakte koeke word in dieselfde vertrek waar dit gebak word, afkoel.
Om dit makliker uit die vorm te haal, plaas die vorm op 'n klam lap.
Voordat u die koek met poeiersuiker besprinkel, smeer dit met botter, dit gee 'n aangename geur.
Gebak wat vir langer opberging bedoel is, word in 'n geslote boks geberg.
Aanbeveel:
Die Nuuskierige Verhaal Van Sommige Van Die Bekendste Koeke
Koeke is een van die gunsteling gebak van oud en jonk regoor die wêreld. In die volgende reëls sal ons kyk na die nuuskierige verhaal van sommige van die bekendste en mees geliefde koeke. Hongarye - Esterhazy-koek. Die koek met amandels en sjokolade is vernoem na 'n Hongaarse diplomaat, die Minister van Buitelandse Sake in 1848.
Bereiding Van Koeke Sonder Om Te Bak
Soms neem die onrus in die kombuis ons amper die hele dag. Veral as ons iets nuuts en onbekends doen. Dan word ons aandag vergroot en het ons amper geen tyd vir iets anders nie. Vanweë die hoofgereg wat ons nagereg verwaarloos, is daar dikwels net geen tyd meer daarvoor nie.
Hoe Lank Bak Die Verskillende Koeke? Wenke En Toertjies
Ons wil almal vir ons geliefdes iets lekker gee om te eet. As u al u gunsteling koekresepte het, gee ons u wenke oor hoe u dit kan voorberei en watter interessante fynhede u moet weet. Ons sal verduidelik en hoe lank die lekkers gebak word .
Die Dieet Van Die Slapende Skoonheid
Die plat maag en die perfek gevormde liggaam is 'n droom en 'n droom vir elke vrou. Vroue is egter dikwels fanaties oor die gewig en grootte van hul klere, en wat as 'n eenvoudige dieet begin, word verslawend. Die idee om gewig te verloor, het soms slegte gevolge vir die gesondheid.
Hoeveel Grade Bak Die Koeke?
Elke gebakresep spesifiseer gewoonlik die tyd en temperatuur vir die bak van die nagereg. Maar soms word die tyd en temperatuur in die resep nie genoem nie. Die temperatuur waarop die koeke gebak word, beïnvloed die finale resultaat en dit hang af of die koek goed sal lyk en behoorlik gebak sal word.
