2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Durian word dikwels die koning van vrugte genoem. Dit smaak uiters goed - dit smaak soos eiervla saam met vanielje en papaja. Uitsonderlike smaak, maar die reuk is 'n ander storie.
Durian-groen vrugte ruik na vars gras. Maar hoe meer dit verouder en ryp word, hoe meer verander die reuk. Die bas word soet, vrot en baie korrosief. As gevolg van die onaangename reuk van Durian, is dit in baie Asiatiese lande verbode om dit in openbare plekke (hotelle, restaurante, winkels, vervoer, ens.) In te voer.
Die legende van die oorsprong van Durian
Baie jare gelede het 'n koning in Asië gewoon. Hy was verlief op 'n meisie wat nie sy liefde teruggegee het nie. Hy het hom na 'n plaaslike towenaar om hulp gevra. En hy het hom 'n boom gewys waarop vrugte gegroei het met 'n wonderlike geur en uitsonderlike smaak.
Die towenaar het gesê dat sodra die meisie hierdie vrugte proe, sy dadelik daarop sal verlief. En so het dit gebeur. Maar die koning was ondankbaar en het vergeet om die towenaar te bedank. Toe word hy baie kwaad en vervloek die boom wat die vrugte van 'liefde' dra.
Na 'n geruime tyd wou die koning weer sy geliefde pragtige vrug genees. Hy het na die boom gegaan en gesien dat dit vol geurige vrugte was. In woede breek hy 'n vrug en gooi dit op die grond. Hy het verstrooi, die koning kon nie weerstaan nie en het probeer. Wat was sy verbasing toe hy besef dat die reuk van die vrugte verander het, maar nie die magiese smaak daarvan nie.
Hoe om durianvrugte te eet
Die vrugte moet volledig ryp geëet word. Onvolwasse vrugte is smaakloos en oorryp - baie bitter. Ware fynproewers beskou Durian as een van die beste lekkernye.
Die enigste manier waarop u die ryk smaak van Durian ten volle kan waardeer, is deur die bas met u hand te breek en die binnekant te eet. Dit is goed om 'n lepel te gebruik, anders is dit baie moeilik om van die onaangename reuk van die bas ontslae te raak. Plaaslike inwoners was die vrugte met effens soutwater.
In Thailand word gebakte koeke gemaak met Durian-papvulsel, met die toevoeging van klappermelk. In Asië word die binnekant van die vrugte dikwels by konfyt, roomys en mousse gevoeg. Durian se uitstekende smaak word ook gekombineer met koffie, en dit word dus gereeld saam met ontbyt bedien.
Onryp vrugte word as groente gebruik. Dit word in klein stukkies gesny en gestoof of met speserye gebraai. Thais - 'n spesiale pasta wat deur Durian gemaak is, word ook as speserye gebruik. In Indonesië word dit by vars vissop gevoeg. Die sade word gewoonlik nie weggegooi nie, maar gerooster en fyngedruk, maar ook as 'n spesery.
Nuttige eienskappe van Durin
Die vrugte kan nie net honger bevredig nie, maar het ook genesende eienskappe. Die blare bevat hidroksitriptamien, mosterdolie en het koorswerende eienskappe. Plaaslike inwoners gebruik dit om verkoue en aansteeklike siektes te behandel. Durian-blaarbad is nuttig vir die behandeling van geelsug omdat dit die vrystelling van verhoogde bilirubien bevorder. Die wortels van plante het antivirale werking.
Durian-vrugte word as 'n goeie middel gebruik. Die sade het samentrekkende eienskappe en word gebruik om diarree te behandel. Aminosure wat in vrugte, swael en vitamiene voorkom, verhoog die algehele immuniteit. Maar miskien is die belangrikste kenmerk van durian dat dit nuttig is vir mans en glo dat dit die vermoë het om seksuele sterkte te verhoog.
Aanbeveel:
Kom Ons Vier Die Day Of The Lemon Meringue Pie Met 'n Goddelike Koek
Suurlemoene is een van die verfrissendste vrugte. Dit maak nie saak wat u daarmee doen nie - limonade, suurlemoenroomys, Limoncello, u sal 'n wonderlike einde hê aan 'n harde dag. Een van die heerlikste versoekings met suurlemoene bly egter oor Suurlemoen-meringue-pastei en daarom word die koek op 15 Augustus deur die Amerikaners gevier.
Goddelike Vrugte - Die Paradysappel
Die paradysappel word ook die goddelike vrug genoem. Hierdie naam is glad nie toevallig nie. Deur sommige onregverdig liefgehad, is dit 'n ware vitamienbom. Die vele genesende eienskappe van die goddelike vrugte is al duisende jare bekend.
Vrugte Wyne - 'n Plesier Vir Die Smaak
Hoe om 'n wonderlike vrugtewyn te maak, is 'n vraag wat die meeste huisvroue waarskynlik opgewonde maak. Ons sal nie tyd mors nie, maar wel resepte. Cranberry wyn Verwerk die bloubessies 5 dae na pluk. Verhit die vrugte tot kookpunt met 4 liter water per 10 kilogram bloubessies.
Lente-nageregte: Die Vars Smaak Van Die Vrugte
Aarbeie, kersies, suur kersies, frambose … Ons het slegs 'n paar weke om hierdie wonderlike vrugte met lentesmaak en varsheid te benut. Namate die temperatuur styg, neem die eetlus af, en dit is die tyd wanneer ons verhemelte versoek word deur meer versnaperinge, selfs nageregte.
Piëmont, Italië: 'n Goddelike Plek Van Kulinêre Plesier
In die noordweste van Italië omring die Alpe die streek Piëmont aan drie kante en vorm 'n ongelooflike mooi gebied. In die weste grens Piëmont aan Frankryk, in die noorde van Switserland, in die ooste van Lombardy, in die suide van Ligurië en in die suidooste van Emilia Romagna, in die noordweste van Val d'Aosta.
