2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Aan Aartsengeldag 'n spesiale rituele pastei genaamd word voorberei Rangel gereg of Bogovitsa, wat baie herinner aan die pasteie wat bereid is om die dooies te herdenk. Slagters is ook die professionele vakansiedag.
Rituele brood word voorberei ter ere van Heilige aartsengel Michaelwat die Ortodokse Kerk vereer 8 November. Daar word geglo dat as die heilige met 'n tradisionele maaltyd vereer word, 'n mens 'n makliker dood sal verseker, aangesien die aartsengel Michael na bewering die beskermheilige van die dooies is.
Ter ere van die heilige word vandag 'n manlike dier geoffer - gewoonlik 'n ram of 'n priem.
Daar word ook 'n Rangel-gereg voorbereiwat die oudste man in die huis moet breek, met die seën: Heilige Aartsengel, Sint Nicolaas en al die heiliges, help ons, ons eer u en sny 'n koek, om rog tot die plafon te baar!. Hoe meer korrels, hoe meer gesondheid het hy gekoop.
Om die rituele pastei voor te berei, benodig u 1 kg meel, 4 eiers, 100 gram botter, 1 teelepel suiker, 3 eetlepels jogurt, vars gis tot 'n okkerneut, 2 teelepels sout en 2 teelepels water.
Die gis word fyngedruk en met 1 teelepel water gegooi. Laat dit vir 20 minute rys, voeg dan sout, suiker by en meng goed.
Klits die eiers in 'n aparte bak, voeg die ander glas water en jogurt by voordat u net een van die eiergele skei. Gooi al die meel in 'n derde pan waarin ons 'n put maak en gooi die mengsel van eiers en gis.
Ons neem die gesmelte botter, maak ons vingers daarmee klam en begin die pastei knie. 'N Klein stuk word losgemaak van die afgewerkte deeg wat soos 'n lang strook verstrengel is.
Die groter stuk deeg is soos 'n pastei en in 'n gesmeerde pan geplaas, die strook van die kleiner stuk word daarop geplaas en moet in die vorm van 'n halfsirkel op die pastei geplaas word om die huis nie leeg te maak nie soos die spreekwoord lui.
Smeer die tert met die geskeide eiergeel en laat dit 20 minute rys, bak dan op 200 grade.
Geregte skaapvleis, rooiwyn, appels, koring en boontjies moet vandag op die tafel wees.
Daar word geglo dat na Aartsengeldag Wolf Feeste begin wanneer mense rituele uitvoer om hulself teen bose magte te beskerm.
Aanbeveel:
Berei Die Marinade Voor Vir Gegrilde Groente
Geroosterde groente word die gesondste en lekkerste. Courgette, uie, eiervrug, soetrissies, aartappels - word wonderlik en is veral geskik vir 'n spyskaart in die warmer maande van die jaar - wanneer die mark vol vars produkte is en wanneer ons liggaam ligter kos nodig het.
Kom Ons Berei Voor Vir Die Somer En Braai Met Die Regte Vleis
Elkeen van ons het sekerlik die versoekings van braai probeer. Die belangrikste deel van 'n suksesvolle braai, benewens bak, is die keuse en aankoop van produkte. En die regte keuse vir die braai of braai volgens die tipe vleis is: - Lam - 'n seker keuse is die skaaptjops, wat ons almal ken, solank dit vir die regte tyd gebak word en sappig bly;
Kom Ons Berei Chili Stap Vir Stap Voor
Wil u iets eksoties en pittig hê? Kook dan chili vir aandete. Ons praat nie oor die bekende sous wat in die winkels gevind kan word nie, maar oor die geliefde lekkerny in die buiteland. Dit word gemaak van maalvleis, uie, knoffel en baie, baie soetrissies.
Hulle Berei 'n Wors Van 60 Meter Voor Vir Die Fees Van Die Gorno Oryahov-wors
'N Rekord van 60 meter wors, wat volgens 'n tradisionele resep voorberei is, sal die inwoners en gaste van die stad Gorna Oryahovitsa, waar die worsfees hierdie naweek gehou word, verheug. Op 30 en 31 Mei in Gorna Oryahovitsa verwag hulle dat diegene wat die tipiese vir die gebied sujuk wil probeer, wat die eerste handelsmerk van Bulgarye in die Europese Unie is.
Berei Die Tafel Voor Vir Oukersaand
Laat vanaand sal die hele gesin om die tafel vergader om Kersfees te vier. Die Kersaand-tafel moet plegtig wees. Die belangrikste is dat haar geregte 'n onewe getal het - vyf, sewe, nege. Hulle moet maer wees. Vir die tafel berei die gasheer van die huis gekookte boontjies gevul met rys of boontjiesrissies, wingerdstok of kool sarma, gekookte koring, pampoen, oshav, knoffel, heuning, okkerneute, koring, vrugte, rituele brood, pastei, zelnik.
