2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Brandewyn is die gunsteling alkoholiese drank van baie Bulgare. Die aandslaai met 'n glas goeie tuisgemaakte brandewyn is een van die beste middele om na 'n harde werkdag te ontspan en te ontspan. Elke vakansie is lekkerder met verouderde brandewyn.
Om goeie brandewyn te maak is 'n ware meesterstuk. Afgesien van die kwaliteit grondstof vir die goeie brandewyn, is die distillasietegnologie ook uiters belangrik. Die belangrikste vraag is wanneer met distillasie begin word.
'N Algemene mening onder brandewynvervaardigers is dat gefermenteerde vrugtepuree drie weke na die gisting self gemaak moet word. Dit is om verskeie redes verkeerd. Die belangrikste daarvan is dat daar na die einde van die gisting in die suspensie spesifieke oksidatiewe prosesse plaasvind. Die stof asetaldehied word gevorm, wat die eienskappe van brandewyn bederf en die gesondheid benadeel.
Nog 'n belangrike rede wat verband hou met die bereiding van die alkoholiese drank, is dat die aromatiese verbindings self geoksideer word en die sterk verstoring van oormatige wag. Laaste maar nie die minste nie, tydens 'n lang verblyf van die pap vorm daar vorms in en ontstaan asynsoksidasie wat skadelik vir die gesondheid kan wees.
Juis om die bogenoemde redes, moet die vertering van die vrugtepulp self onmiddellik na die finale gisting plaasvind. Die potte vir die brou van brandewyn is verpligtend om heuning te maak, wat die smaak het om die smaak van brandewyn te veredel en om onsuiwerhede te verwyder. Die pot en die distillasie-regime speel 'n rol in die gehalte van die brandewyn.
Daar is twee soorte brandewyndistillasie - enkel en dubbel. Die eerste soort vind plaas totdat die finale produk gekook word - in hierdie geval brandewyn. Die gehalte van brandewyn is egter laer. Die tweede tipe is ekonomies minder winsgewend, maar die finale produk is baie keer beter in gehalte.
Dit is belangrik om te weet dat die toestelle om brandewyn te maak tydens die distillasie goed gewas moet word. Die pap moenie te dik wees nie. Die brandewynpot moet hoogstens 80 persent vol wees.
Aanbeveel:
Wat Moet Ons Weet Oor Die Koppeling Van 'n Kookplaat?
Huiskookers kan in drie groepe verdeel word - Gas, met gemengde kragbron - gas en elektrisiteit, en elektries. Ten volle gas stowe word algemeen gebruik in huishoudings met sentrale gastoevoer. Die aansluiting van so 'n stoof, hetsy ingeboude of alleenstaande, word verminder deur die ingeslote slange en aansluitkoppelings tot die toevoer van gas.
Wat Ons Moet Weet Oor Die Franse Kookkuns
Franse kookkuns word beskou as die basis van baie kombuise in die Westerse wêreld. Die invloed en erkenning wat klassieke Franse kooktegnieke geniet, is legendaries. Dit is die hoofrede waarom baie mense dit nie waag om hulle te begin bestudeer nie.
In Die Seisoen Van Die Paradysappel - Wat Ons Daaroor Moet Weet
Baie van ons verteer die paradysappel eers in die periode voor die nuwe jaar, wanneer die vraag daarna toeneem en die hoeveelheid produkte die winkels en markte oorstroom. Maar, hemelse appels moet gereeld verbruik word, aangesien dit genesende eienskappe het.
Die Dinge Oor Die Kook Van Spek Wat Almal Moet Weet
Wat ons van spek moet weet as u daarmee kook, sal ons in die volgende reëls leer ken. Die spek is 'n lekkerny en is ongetwyfeld baie geurig as dit gekook word. As u droë vleis kook, is dit goed om 'n bietjie spek by te voeg om dit lekker te maak.
Wat Ons Moet Weet Oor Die Bakterieë In Die Maag
Almal weet dat baie bakterieë in die menslike liggaam leef. Hulle aantal wissel, en die spesies is ongeveer 500. Die meeste van hulle leef in die derm. Daar word hulle voorsien van die ideale toestande vir voortplanting - 'n konstante temperatuur en toevoer van voedingstowwe.
